哥俩好苦

黎玥隆君

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第208章 东北大院杀猪菜

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东北之旅的最后一站,张强热情地邀请大家去他的老家——黑龙江省齐齐哈尔市,拍着胸脯保证要让大家体验最地道的东北农村生活,感受一把“嘎嘎纯”的东北热情。

一行人坐着绿皮火车晃悠了好一阵,又转乘汽车,终于抵达了一个看起来颇为开阔的村庄。张强家是个很大的院子,里面并排几栋红砖平房,屋顶覆盖着厚厚的白雪,烟囱里冒着袅袅炊烟,充满了朴实而温暖的生活气息。

车刚停稳,院门就打开了,张强的爸妈和爷爷奶奶早已等候多时。一看到孩子们,脸上立刻笑开了花,那股子发自内心的热情劲儿瞬间驱散了旅途的寒冷。

“哎呀!可算到了!快进屋快进屋!外头冷!”张妈妈嗓门洪亮,上前就拉住离她最近的林小满和李薇的手,往屋里走。 “叔叔阿姨好!爷爷奶奶好!”大家赶紧纷纷问好。 张爸爸是个典型的东北汉子,身材高大,笑容爽朗:“别客气!到这就跟到自己家一样!强子,快招呼你同学!”

林小满长得可爱,嘴巴又甜,立刻就成了焦点。张妈妈喜欢得不得了,拉着她的手问长问短:“这闺女,长得真俊!多大了?上学累不累?瞅这小手凉的,快上炕暖和暖和!”张爸爸也在旁边笑眯眯地点头,两口子对视一眼,心里就有了主意,差点认了小满当干闺女。

其实想想张强家里就他一个,他爸妈喜欢闺女,有这种想法我觉得也不奇怪。

趁着大家喝热水暖和身体的功夫,张爸张妈把张强拉到一边低声合计。 张爸:“强子,你这些同学大老远来,咱必须得整点硬菜招待!我看,把那头小羊羔宰了,再…再挑一头猪!” 张妈:“对!就那头最能吃的‘刨篮子’!天天哼唧,该它出力了!” 张强有点犹豫:“爸,妈,这…太麻烦了吧?随便吃点就行…” 张爸眼一瞪:“麻烦啥?咱东北人就得这么待客!显得咱实诚!快去准备!”

商量完,张爸回到屋里,大手一挥:“孩子们!晚上咱们吃杀猪菜!炖羊肉!让你们尝尝最地道的东北味!” 林小伟他们一听,受宠若惊,连忙摆手:“叔叔阿姨!太客气了!我们随便吃点就行!这太隆重了!” “没事!孩子们难得来一次!”张爸笑呵呵的,转头朝外喊,“强子!别杵着了!过来帮忙!爷们儿都得动手!”

于是,原本安静的院子瞬间热闹起来。张爸和经验丰富的邻居叔叔负责主刀,张强、林小伟、郝明、王海(虽然冻得哆哆嗦嗦但也坚持帮忙)负责打下手,按猪、捆羊、烧水、褪毛…虽然场面有点血腥,但却充满了浓郁的生活气息和仪式感。

王小虎自然是闲不住的,自告奋勇要去按猪腿。那头即将英勇就义的“刨篮子”仿佛预感到末日来临,挣扎得异常猛烈。王小虎刚抓住一条后腿,那猪猛地一蹬! “哎哟我滴妈!”王小虎只觉得一股巨力传来,整个人竟被猪拖着在雪地里滑行了好几米!差点真体验了一把“骑猪勇士”的感觉,引得众人又是惊呼又是大笑。最后还是几个大人一起上手,才把这“刨篮子”彻底制服。王小虎灰头土脸地爬起来,还嘴硬:“这猪…劲儿不小!适合做红烧肉!”

女生们也没闲着,帮着张妈妈和奶奶在厨房里摘菜、李薇,晓雯帮忙洗菜、切酸菜、灌血肠,忙得热火朝天。

林小满对一切都充满了好奇,围着张妈妈问东问西。 “阿姨,这酸菜就是这样一颗颗白菜腌出来的呀?”

“对啊老闺女!自己家腌的,酸爽可口,炖肉吃贼香!” “阿姨,那血肠是怎么灌的呀?看着好神奇!” “这个啊,得有手法,肠衣不能破,血糊得搅得恰到好处…来,离近点看,没事,不吓人。” 张妈妈耐心地解答着,看着林小满亮晶晶的眼睛,喜欢得不得了,时不时往她嘴里塞片刚蒸好的血肠或者一块糖拌西红柿:“尝尝,香不香?”

在大家的共同努力下,傍晚时分,一场极其丰盛的东北盛宴终于准备好了!炕桌上摆得满满当当:热气腾腾的酸菜白肉血肠锅、香气四溢的红烧肉、扎实的酱骨架、鲜美的羊肉萝卜汤、金黄的小鸡炖蘑菇、清爽的蘸酱菜…琳琅满目,看得人眼花缭乱。

大家围坐在热炕头上,炕桌下烧得暖烘烘的,别提多舒服了。张爸爸尤其高兴,拿出自己珍藏多年、用玻璃罐子泡着人参鹿茸的老酒,给每个男生都倒上一小杯(女生是饮料)。 “来!孩子们!到了咱这儿,就别见外!能喝的就喝点,不能喝的随意!主要是图个热闹高兴!走一个!”张爸爸举起杯,声音洪亮。

大家纷纷举杯相碰,气氛瞬间热烈起来。王海虽然还是觉得冷,但裹着张妈妈特意找出来的厚重军大衣,也感觉暖和多了。 几杯酒下肚,话匣子就打开了。张爸爸看着林小伟,越看越觉得眼熟,突然一拍大腿:“哎!小伙子!你是不是那个…那个在手机上唱歌的?叫啥…‘仙君’?对不对?我刷到过你好几次!唱得是真好听!没想到是强子同学!真是缘分啊!”

林小伟没想到在东北农村还能被认出来,有点不好意思地笑了:“叔叔您过奖了,就是瞎唱着玩。” “啥瞎唱!唱得好就是好!”张爸爸竖起大拇指,“来!叔叔敬你一杯!以后唱得更好!出名了别忘了来咱这旮沓吃杀猪菜!”

这顿酒足饭饱,吃得是酣畅淋漓,欢声笑语几乎要掀翻屋顶。这种围坐一起,吃着自家做的饭菜,喝着有点辣嗓子的烈酒,听着长辈们爽朗的笑声和唠叨的感觉,让所有人都感受到了一种久违的、质朴而深厚的幸福。

晚上,张妈妈早已收拾出了两间宽敞的客房,炕烧得热热乎乎,铺上了干净的被褥。 “孩子们,炕都烧好了,保证暖和!你们挤一挤,热热闹闹的睡得好!”张妈妈细心叮嘱,“晚上要是冷了或者渴了,就言语一声啊!”

躺在滚烫的火炕上,听着窗外偶尔传来的风声,感受着身下传来的温暖,一天的疲惫似乎都被熨帖平整了。这种独特的东北式温暖,深深地烙进了每个人的记忆里。

第二天,大家主动起床,帮着打扫院子里昨天留下的痕迹,雪铲得干干净净,工具收拾得利利索索。虽然只住了短短两天,但那种像家人一样的相处,让每个人都有些不舍。

时光飞逝,离别的时刻终于还是到了。张强把大家送到机场,互相拥抱道别。 “强子!谢谢叔叔阿姨!招待得太好了!” “开学见!到时候必须不醉不归!” “放心!肯定见!都一路平安!”

飞机冲上云霄,带着东北黑土地的豪爽与温暖,带着杀猪菜的香气和火炕的温度,也带着对即将到来的新学期的期待,飞向了回家的路。这段充满欢笑、美食和意外惊喜的东北之旅,成了他们这个寒假最浓墨重彩的一笔。

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