超市的水果区摆满了新鲜欲滴的红颜草莓,颗颗饱满圆润,鲜红的果皮上还带着细密的白霜。苏糖蹲在货架前,小心翼翼地挑选着草莓,指尖轻轻捏了捏果肉,确认软硬适中后才放进购物袋里。
“够了够了,这些应该差不多啦!”她站起身,晃了晃手里沉甸甸的购物袋,脸上满是期待。陆屿推着购物车跟在后面,车里还放着淡奶油、黄油、低筋面粉等制作挞皮的材料,目光始终追随着她的身影,眼底藏着化不开的温柔。
回到画室时,阳光正好斜斜地照进厨房区域。苏糖系上粉色的围裙,像个小厨师一样忙碌起来。她先把黄油软化,加入糖粉打发至蓬松,再筛入低筋面粉揉成光滑的面团,放进冰箱冷藏松弛。趁着这个间隙,她把草莓清洗干净,切成均匀的小块,鲜红的果肉泡在清水里,像一颗颗红宝石。
“挞皮要冷藏多久呀?”陆屿靠在厨房门口,看着她忙碌的样子,忍不住问道。
“大概三十分钟哦!”苏糖擦干手,从冰箱里拿出之前剩下的挞模,“趁这个时间,我们可以先准备奶油和闪粉~”她把淡奶油倒入碗中,加入适量细砂糖,用电动打蛋器打发至出现清晰的纹路,然后小心翼翼地舀出一部分,混入少量食用闪粉,搅拌均匀。
淡奶油瞬间变成了带着细密珠光的粉色,在阳光下泛着柔和的光泽,像揉碎了的星光。“哇!好漂亮呀!”苏糖忍不住感叹,用勺子舀起一点奶油,轻轻抹在指尖,珠光在指尖流转,温柔又灵动。
三十分钟后,冷藏好的挞皮面团被苏糖擀成薄片,小心翼翼地铺在挞模里,用手指按压平整,再用叉子在挞底扎上小孔,放入烤箱烘烤。等待挞皮出炉的时间里,她把切好的草莓块沥干水分,又拿出相机,调试好参数,准备记录制作过程。
“叮——”烤箱发出提示音,金黄酥脆的挞皮出炉了。苏糖戴上隔热手套,把挞皮取出来,放在冷却架上晾凉。等挞皮完全冷却后,她先用普通淡奶油铺在挞底,再放上新鲜的草莓块,最后把混合了食用闪粉的奶油挤在草莓周围,撒上一层细细的糖粉,再点缀几颗完整的小草莓。
“完成啦!”苏糖后退半步,看着眼前的水晶草莓挞,眼睛亮晶晶的。挞皮金黄酥脆,草莓鲜红饱满,带着闪粉的奶油泛着珠光,像撒了一层水晶碎,完美还原了她脑海中的画面。她拿起相机,对着水晶草莓挞多角度拍摄,快门声“咔嚓咔嚓”响个不停。
就在她准备拍摄一张近距离特写时,意外发生了——她不小心碰掉了桌上的食用闪粉瓶,玻璃瓶摔在地上“哐当”一声碎裂,里面的闪粉撒了一地,还有一部分溅到了水晶草莓挞上,显得有些杂乱。
“哎呀!”苏糖惊呼一声,脸上的笑容瞬间消失,看着地上的碎玻璃和散落的闪粉,有些手足无措,“都怪我太不小心了……”
陆屿立刻走过来,轻轻拍了拍她的后背安抚道:“没关系,别着急。”他先找来扫帚和簸箕,小心翼翼地清理掉地上的碎玻璃和闪粉,又拿出干净的纸巾,温柔地擦掉挞上多余的闪粉,“你看,这样不就好了?”
苏糖凑过去一看,经过陆屿的清理,水晶草莓挞上的闪粉变得恰到好处,反而比之前更加自然,像是天然形成的珠光光泽。她眼睛一亮,立刻拿起相机,对着挞按下快门:“哇!这样反而更好看了!陆屿,你简直是我的救星!”
拍摄完参考照片,苏糖迫不及待地回到画架前,拿起画笔。她参照着照片,先用赭石色和米白色颜料勾勒出挞皮的轮廓,再用渐变的红色画出草莓的饱满质感,最后用细画笔蘸取混合了透明颜料的银粉,小心翼翼地描绘出奶油上的珠光闪粉。
笔尖划过画布,带着闪粉的奶油在画纸上渐渐成型,温柔的珠光光泽与新鲜的草莓相得益彰,仿佛下一秒就能闻到草莓的甜香和奶油的醇厚。苏糖越画越投入,完全沉浸在创作的世界里,连陆屿给她泡的柠檬水都忘了喝。
夕阳西下,金色的余晖透过窗户洒在画布上,给水晶草莓挞插画镀上了一层温暖的光晕。苏糖放下画笔,看着眼前完成的作品,嘴角忍不住上扬——虽然过程中出现了小插曲,但最终的结果却意外地美好。原来,创作中的小意外,有时候也能变成意想不到的惊喜。