七零年代生存日志

郑小十

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第206章 豆腐包子2

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两勺子油,盐,味精,再加上五香粉和酱油,这么一搅拌,包子馅儿的香味儿就出来了。

“嗯,闻着味儿真香。”

这大半天的忙下来,她揭开锅盖看了看,面团已经发开了。这锅里头的温度热乎,面团子发的有两个大了。

炕上的被子卷起来往里一推,大面板子炕上一放,芳芳就开始准备包包子。

面团搓成长条,切成一个个的小剂子。

擀饼放馅儿,芳芳不想包那种麦穗儿包子,她要包那种圆包子。

皮儿有点薄,她也不敢使劲儿塞馅儿,就怕一整再漏了。

慢悠悠的包着,一盆馅和面,总算对付着包的差不多,就算是将将好。

“啧啧啧,看看我这手艺,居然一点儿馅儿都没剩下,这活儿干的也是没谁了。”

她数了数,二十四个包子,也不知道这个锅里,能不能放的下。

大锅添水,蒸篦子放上,芳芳就上西屋去找苞米皮。这是之前特意留出来的,就为了好蒸馒头蒸包子用的,蒸熟的馒头包子一揭就能下来,根本就不粘。

一个个的摆弄好了,她这才盖上锅盖,开始烧火。

今儿个烧的的玉米棒子。

苞米粒儿脱出来,这苞米棒子就分了,特意给她分了这些,烧火烧炕暖和着呢。

大锅蒸包子也快。开了锅二十分钟,这屋里头飘满了包子的香味儿。

停火闷着,差不离儿的时候行。

“呼呼,嗯嗯,呼呼。”

芳芳赶紧双手捏捏耳朵,这还挺烫手。

拿着大瓷碗盛着,她轻轻的咬着一口,嗯,真香。

她的手艺没丢。真不错。

“赵红芳啊赵红芳,你可真是太棒了,这么艰苦的环境你还能做出这个味道,真是太厉害了!”

芳芳一边吃着包子一边赞美自己。

以前帮着她妈干活儿,她就帮着调过馅儿,没想到 没有蚝油十三香的,这个味儿也不错。

她吃了两个,肚子就饱了。

上西屋拿了个大连盖,把包子放上面凉着,等明儿一早,就让李卫东帮她带给大妞。

想了想,芳芳又捡了六个包子送到李家。

她算过了,二十四个包子,送到李家六个,给大妞六个,自己还剩下十个,怎么能吃上两天。

李铁柱觉得今儿个这个包好吃。

“娘,你今儿个包包子?”

“豆腐馅儿的?”

“哪啊,这个包子是芳芳送来的。”李大娘稀饭端上来,一人舀了一碗。

“你吃着这包子好吃不?”

他们家从来没整过这个豆腐馅儿的包子。

她包包子,除了萝卜的就是白菜的,夏天就是扁豆的,要么就是韭菜的,她没那闲工夫这折腾。

“嗯,奶奶,这包子好吃。”

小包子不算大,也就她一个拳头大小吧。

陈红英掰开一个,一半递给自己男人,这包子儿子愿意吃,她尝尝玩儿就得了,剩下一个留着给儿子明早吃。

老太太咬了一口,“嗯,确实香,没想着豆腐馅儿的是这么个味儿。”

李卫东吃着也觉得不错,他不爱吃素了吧唧的包子饺子,总觉得没有肉不香。

以前家里穷,哪有什么包子饺子的,他娘做起来都是素的,吃的他眼珠子都是绿的。

“奶奶,你也包包子吃吧?”

“行包,我大孙子爱吃,咱就包。

想吃个包子还不简单。

明儿个我就去割肉去,咱也包包子。”

这两年大队里工分涨了,家里上班挣钱的也多,不缺粮不缺吃的,这段时间杀猪的也多了,买肉还是容易的。

“咱们村的猪啥时候杀啊?”

年年冬天杀猪,今年咋还没杀猪呢?

“说起这个,咋听说上面让咱们社员自己养猪了呢?”

陈红英吸溜着稀饭,问了一嘴。

陈卫国好奇的打听:“你搁哪听说的,我咋没听说?”

“就我们车间的人说的,他们说是十月份还是九月份的时候就有通知了,说是啥鼓励农村社员养猪,咱也不知道真假啊。”

这要是真叫社员自己养猪,那可是好事儿。

社员自己养猪,家里头就能攒分,到了冬天不管是卖了挣钱,还是杀了自己吃,都不错。

“是有这个事儿,队里头也在观望,这些日子,那政策一时一变的,也没个准话。咱屯子里商量了,再看看。”

这倒也是,你说这一年,今天这么办,明天那么办,也不知道是上面的人到底咋想的,开个会出政策,就不能商量好了再往外发?

一天天也不知道折腾啥。

第二天一早,李卫东上班前特意过来一趟,昨儿个晚上走的时候,赵红芳一个劲儿的念叨叫他记着走之前来找她。

念叨的他一耳朵,昨晚上做梦都是她念叨自己。

拍了门进了屋,赵红芳刚吃完饭。

“你吃了没?”

“吃了,你要我带啥,我这就得走了。”

芳芳赶紧上西屋把篮子提出来。

“这个带给大妞哈。”

李卫东看看手里的小篮子,不大点,里头放着包袱皮儿盖着。

“这什么?”

“包子啊,你昨晚上没吃吗?”

“就几个包子。”

他想说就几个包子,还用送了这家送那家,自己留着吃呗。

“还有我腌的咸鸭蛋。”

村里水池子那养的鸭子,她托人帮着买了鸭蛋,这腌了能有二十多天了,估计能吃了。

李卫东带着篮子骑着车上班,今儿个走的是大路,就没从家属院那边走。

到了办公室,宋边疆还没来。

早知道他直接给送家去啊。

他生了炉子烧上水,宋边疆才来。

“给。”

“什么东西?”

宋边疆接了篮子看了看,“什么东西?”

“给大妞的。”

宋边疆懂了,“她给的啊?”

谭明溜溜达达来串门,一进屋就听见这俩人打哑谜。

“谁啊?谁给的?”

“还能是谁,赵红芳呗。”

“哦,你家那个干亲戚给的啊。”

谭明好奇的很,“看看,给的啥啊?”

揭开一看,包子和鸭蛋?

“就送这个?”

老宋一看就笑了,“这俩人不愧是姐俩,想一块去了。我们家昨天也做的包子,还是豆腐包子。”

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