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第243章 炒榛子

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“今天我再去一趟岩洞那边。”李知远喝着肉汤说道,“再去背两趟石灰岩回来。”

“还要做土法水泥?”苏雨棠放下陶碗问道,她记得上次两人制作土法水泥的时候,是因为没有石灰才使用的草木灰。这次李知远说要再弄一些石灰岩回来,她第一时间就想到了这个。

“不全是,天气变凉了,等再过一段时间就要搬进土坯房了。”李知远点头,“弄一些石灰,把房屋里面的墙面抹平,不仅防虫,还能美观一些,最主要的是防止黏土干燥后会有灰尘出现。”

“哦,这样啊。”苏雨棠闻言点点头,她这几天也会进土坯房里查看,确实会有李知远说的情况,“那我和你一起去?”

“不用,我自己就行,你在家也有不少事情要做呢。”李知远摇头,“榛子、橡子都需要搬出来晾晒,这也需要勤翻动。”

“好的,那你注意安全。”苏雨棠没再坚持,毕竟这些事情也需要有人去做。

“放心好了,我估摸着和昨天一样,中午就能回来。来回两趟差不多就够用了。”

“那行,我在家里把饭准备好。”苏雨棠听到中午回来,放心了不少,嘴角浮起一抹笑意。

等吃完了早饭,李知远没有耽搁,背着背篓带着柴刀就出发了。

苏雨棠和储备粮站在营地中,看着他在崖顶和他们打完招呼后,就消失在山崖顶端。

她搓了搓有些冰凉的手指,“走吧,储备粮,今天咱们在家好好干活。”她对着脚边精神奕奕的金毛说道。储备粮似乎听懂了她的话,短促的“汪”了一声,尾巴摇的飞快,率先跑进堆放榛子和橡子藤筐的木屋。

苏雨棠先将装着橡子的藤筐费力地拖拽出来,提到工作台上。她仔细检查着,正如李知远所说,经过昨天一整天的晾晒,一些橡子坚硬外壳的末端,已经能看到细微的收缩裂纹,但还远未达到自然开裂的地步。

“再晒一天应该就好了。”她自言自语,小心地将橡子铺开在工作台上,厚薄尽量均匀,让每一颗都能接触到晨间的阳光——虽然微弱,但确实有温度。

接着,她又把装着榛子的藤筐搬出来,在另一块木板上铺开。昨天泡水、剔除坏果后晾晒了大半天,水分已经蒸发了许多,外壳摸起来干爽不少。

“今天再晒晒,估计晚上就能试试炒第一批了。”苏雨棠一边翻动着榛子,一边盘算。金灿灿的炒榛子,光是想象那香味就让人心生期待。

做完这些,营地里暂时安静下来,只剩储备粮在院子一角嗅来嗅去的轻微声响。

苏雨棠拿起柴刀,又坐在阴干棚下昨天编织藤筐的位置,开始继续她的“筐业计划”。营地需要的容器实在太多:晾晒坚果、榛蘑,储存收获,盛放石灰都需要。

时间在她编织藤筐的动作中悄然流逝,太阳慢慢的升高,驱散了营地中的雾气,她看着腕表,不时的翻动着晾晒的橡子等山货。

差不多时间后,苏雨棠放下了编到一半的一个新藤筐,活动了一下发酸的肩膀和手腕,起身准备午饭。

食物在锅中咕嘟作响时,苏雨棠再次走到了营地门口,踮脚望向营地西面的山路方向。时间接近中午,李知远应该快回来了。

果然,没过多久,一个稳健而略显沉重的身影出现在营地西面的山崖上面。李知远背上的背篓装满了灰白色的石块,在肩后高高隆起,看起来分量十足。

储备粮第一时间听到了动静,兴奋地冲了过去迎接。

苏雨棠脸上露出笑容,转身回屋,把午饭摆放在木桌上。她知道,他这趟出去,一定又是不小的体力消耗。

李知远走进营地,步伐缓慢有力。他放下沉重的背篓,里面全是大小不一的灰白岩石——正是他们需要的石灰岩。

“累坏了吧?”苏雨棠递上已经晾凉的蜂蜜水。

“还好,路熟了,速度还行。”李知远接过陶碗深深的闻了一口飘散的蜜香,仰起头大口的喝了进去。

营地里飘着食物的香味,新采回来的石灰石堆放在一旁,坚果和榛蘑静静地享受着秋日阳光的照射。

午饭之后,李知远重新背起背篓,叮嘱储备粮在家里好好待着保护苏雨棠之后,再次爬上了山崖往岩洞方向走去。

苏雨棠收拾好碗筷,来到了阴干棚这里,中午吃饭的时候,李知远特意告诉她除了藤筐,还需要编织一些大型的托盘出来。其实就是浅一点的藤筐,只不过要大一些,这些可以专门用来晾晒东西,这玩意编织起来不费劲,只不过是稍微大一些而已。

编好藤盘,她又把目光投向正在晾晒的榛子上面。

又经过大半天的晾晒,榛子的外壳摸起来已经相当干燥了。“应该可以炒第一批了。”苏雨棠想着李知远昨天描述炒制方法时的轻松模样,心里也有了几分跃跃欲试。

她先将铺在工作台上晾晒的橡子小心翻动了一遍,确保每一面都能晒到太阳。

接着把晒好的榛子放进了刚刚编好的藤条托盘上,来到了土灶旁边。

灶上还架着早上炖煮食物的那口大铁锅,里面的残渣早已被苏雨棠清理干净。

她往灶膛里塞了几块干透的硬柴,让余烬重新燃起明火,火焰很快舔舐着锅底。

“热锅,冷油…嗯…”她低声回忆着,从装猪油的陶罐里舀出一勺凝固的油脂,放入锅中。

油脂在迅速升温的铁锅里“滋啦”一声化开,油香弥漫。

她用手指靠近锅面探了探热气,感觉油温差不多了,苏雨棠端起藤筐,将里面一半的榛子倒入锅中。

然后用木铲迅速翻炒起来,金黄的榛子在油亮亮的锅里跳动,很快,一股奇异的、带着油脂焦香的坚果香气猛烈地爆发出来,迅速填满了整个营地。

“汪汪!”储备粮被这突如其来的香味刺激,猛地从半睡半醒中抬起头,使劲嗅着空气,兴奋地围着土灶打转。

“香吧?”苏雨棠笑着,手中炒铲不停,努力模仿着记忆里干炒店老板翻动的手法,尽量让每颗榛子都均匀受热,“再等等,炒熟透了才好吃。”

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