红楼之老祖宗自救指南

苏子当归

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第76章 丰收

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盛夏的暑气被几场透雨浇散,大观园内处处洋溢着丰收的喜悦,尤以稻香村为最。

去岁冬精心育苗、今春移栽的番薯,此刻迎来了沉甸甸的收获。

田埂旁围满了人,不仅探春、宝钗、黛玉等姐妹在,连贾母也被这热闹气氛吸引,由鸳鸯扶着前来观看。

贾蓉卷着袖子,亲自带着几个粗使婆子,小心翼翼地用木锹翻开泥土,随着泥土的翻动,一个个硕大饱满、红皮黄心的番薯赫然显现,串串相连,个头均匀,看着就令人欣喜。

“哎哟!瞧瞧!这么大个儿!”一个婆子忍不住惊呼。

“这一株怕不是能挖出五六斤!”另一个也啧啧称奇。

贾蓉脸上洋溢着难以抑制的喜悦和成就感,他拿起一个最大的番薯,掂了掂,对贾母和众人道:“老祖宗,各位姑姑,这番薯产量果然名不虚传!粗略估算,这一亩地的产出,怕是比寻常稻米高出数倍不止!”

众人闻言,皆是欢欣鼓舞。

贾母更是连连点头,脸上笑开了花:“好!好!蓉哥儿辛苦了!这可是利国利民的大好事!”

然而,在一片赞叹声中,一个略显稚嫩的声音响起:

“蓉大哥,可否将各垄的收获分开称量,记录下用不同堆肥方法、不同浇水次数的田垄的具体产量?”

“还有,这番薯个头虽大,但损耗几何?储存方式如何?这些数据记录下来,才便于日后分析比较,优化种植之法。”

说话的是贾兰。

他不知何时也来到了田边,手里还拿着纸笔。

贾蓉先是一愣,随即恍然,拍额道:“兰兄弟说的是!是我高兴糊涂了!”

他立刻吩咐人将不同试验区的收成分开堆放,逐一过秤。

贾兰则在一旁,迅速地在纸上绘制起表格,列出“试验田编号”、“施肥方法”、“浇水频率”、“总产量”、“平均单株重”、“预估损耗”等项目。

随着一串串数字被报出,他运笔如飞,将数据一一填入表中,清晰明了。

他又根据现有数据,在旁边空白处开始演算,预测若明年将试验田扩大至十亩,需要多少种苗、肥料、人工,预计产出多少,扣除成本后盈余几何……

探春和宝钗凑过去看,只见那表格清晰,数据翔实,预测模型虽显稚嫩,却逻辑分明,已然有了几分现代项目预算书的雏形。

宝钗看得眼中异彩连连,忍不住赞道:“兰哥儿这算学,当真了得!这已不是简单的记账,而是……经营谋划之道了!”

探春更是激动,抚着贾兰的头道:“好!好孩子!你这账册模型,比你蓉大哥种出的番薯也不遑多让!这才是真正的‘开源’之基!”

贾兰被两位姑姑夸得有些不好意思,低声道:“侄儿只是觉得,既然做了,便要做得明白些。”

丰收的喜悦需要分享,也需要记录。

探春当即决定,将贾蓉整理的、包含那些清晰操作流程图的《新农事实践录·番薯篇》初稿,连同贾兰建立的这份丰收数据记录与预测模型,一并整理润色,编入即将刊印的第三期《海棠新刊》。

她要让外界看到,大观园内不仅有名花异草,诗词歌赋,更有这等关乎民生的务实探索与卓越才情。

这边厢数据整理得热火朝天,那边厢,史湘云却对着那一堆堆新挖出来的泥疙瘩犯了“馋”。

她绕着番薯堆转了几圈,忽地一拍手,眼亮晶晶地道:

“这么些好东西,光看着有什么用?总要尝尝滋味才好!咱们何不研究几种新吃法,也开个‘番薯宴’,请大家品鉴品鉴?”

说干就干!

湘云立刻带着自己的丫鬟翠缕,又拉上厨房里相熟的婆子,一头扎进了大观园的小厨房。

她们翻看杂书,询问老仆,凭着湘云那股子聪明劲儿和旺盛的精力,竟真被她捣鼓出了好几样新奇吃食。

到了“番薯宴”那日,藕香榭水阁里充斥着焦香与甜糯的气息。

只见桌上不仅有烤得外皮焦脆、内里金黄的整个儿番薯;有去皮后碾成泥,混了蜂蜜、干果,用模子扣成花朵形状的薯蓣糕;还有切成骰子块儿,以热油炸至金灿灿、软糯糯,再挂了糖浆的拔丝番薯;甚至还有用番薯粉做的剔透粉丝,配着鲜汤,爽滑可口。

然而最令人称奇的,是几道用番薯嫩茎叶(番薯藤)烹制的菜肴:清炒番薯叶,蒜蓉番薯藤,甚至还有一道番薯藤鸡蛋汤。

起初众人见那绿油油的藤蔓也能上桌,还颇觉新奇甚至疑虑。

贾母作为林曦之时倒是吃过这番薯藤蔓,此番率先尝了一口清炒番薯叶,点头赞道:“嗯,清脆爽口,别有风味!”

众人这才纷纷下箸,一尝之下,竟都觉得清新解腻,十分可口。

正当众人夸赞湘云时,一向沉默寡言、只默默品尝的迎春,却忽地轻声开口,语气带着几分不确定:

“这……这番薯藤,我似乎在医书上见过……它好像也是一味药。”

众人皆是一怔,看向迎春。

迎春见大家都望着自己,脸微微一红,声音更轻了些,却努力说得清楚:

“我……我近日在看《本草备要》,上面好像记载着,番薯藤,性凉,味甘涩,能清热利湿,解毒消肿……可用于止血,还能治……治伤暑吐泻之症。

一席话,让原本热闹的席面安静了一瞬。

谁能想到,这看似寻常甚至被当作边角料的番薯藤,竟还有这般药用价值?

而发现这一点的,竟是平日里最不起眼、只知低头做针线的二姑娘迎春!

探春最先反应过来,眼中闪过惊喜的光芒,抚掌笑道:“二姐姐!你竟有这等见识!真真是真人不露相!你这医药班,果然没有白上!”

湘云更是直接跑过去拉住迎春的手,咋咋呼呼道:“好二姐姐!你可是帮了我的大忙了!这番薯藤既是菜又是药,咱们这‘番薯宴’岂不是更有说头了?”

贾母连连点头:“好!好!好!云丫头心思灵巧!这粗粝之物,经你手一调理,竟成了这般可口食物。”

“二丫头心细如发,于医药一道确有天赋。可见凡事皆需用心。”

“这番薯若真能推广,不仅可饱腹,还能多变些花样,于民生大有益处!该赏!”

湘云被夸得眉开眼笑,更是来了兴致,拍手道:“老祖宗既说好,那我以后可要多多研究!这天下食材万千,做法更是无穷,若能都记录下来,汇集成册,岂不是一桩美事?”

探春与宝钗交换了一个眼神,笑道:“这主意妙极!不如就在我们的《海棠新刊》上,为云丫头单独开设一个‘枕霞食单’的专栏,每期介绍一两道她研究、改良的各种新奇、美味又相对易得的食谱。”

“再为二姐姐开设一个‘菱洲药识’专栏,每期由二姐姐挑选一味常见易得、药食同源的草木果蔬,介绍其性味功效与简单用法。如何?”

湘云一听,喜得拉着探春的手直晃:“三姐姐!你此言当真?太好了!我定要好生经营这专栏,绝不叫咱们的新刊失色!”

迎春亦含笑点头。

于是,《海棠新刊》第三期便在这样一片丰收与创新的喜悦氛围中筹备起来。

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