重生六零:我携萌宝囤粮暴富

樱桃酿丸子

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第24章 马铃薯大餐

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就在这时,远处传来一阵呼喊声:“大伙先别忙着挖啦,队长来啦!”

众人纷纷停下手中的活,只见队长周建国迈着沉稳的步伐,脸上带着欣慰的笑容,朝这边走来。

他来到田边,看着那一堆堆的马铃薯,感慨地说:“苏糖啊,这次你可真是给咱村立了大功!这些马铃薯,可是救命的粮食啊!”

苏糖连忙说道:“队长,这都是大伙一起努力的结果,我一个人可干不成这事。”

周建国点点头,接着说:“咱村好久都没这么高兴的事儿了。不过,现在粮食丰收了,咱也得合计合计咋分,让每家每户都能分到,都能尝尝这新鲜玩意儿。”

一位大爷在一旁说道:“队长,俺觉得按人头分挺合适,这样公平。”

立刻有人附和:“对,按人头分,一家老小都能吃到。”

队长思索片刻,说道:“行,那就按人头分。大伙先把马铃薯都集中到村里的晒谷场,等会儿我让会计来登记,保证每家都不少。”

众人听了,纷纷动手将马铃薯往晒谷场搬运。一路上,大家依旧兴奋地讨论着马铃薯的吃法。

小宝紧紧拉着苏糖的手,仰着小脑袋,好奇地问:“娘,这些马铃薯能做什么好吃的呀?”

苏糖笑着摸摸小宝的头,说:“小宝呀,马铃薯能做好多好吃的呢。一会儿娘教大伙做,你也来帮忙好不好?”

小宝眼睛亮晶晶的,用力点头:“好呀好呀,小宝最喜欢帮娘的忙啦!”

到了晒谷场,马铃薯堆得像座小山。队长周建国站在一旁指挥着,会计则拿着本子认真记录着每家的人口数。

分完马铃薯后,周建国笑着说:“大伙难得这么高兴,今天咱就用这马铃薯做顿好吃的,大伙一起乐呵乐呵。不过现在食材匮乏,咱就简单做,有啥就搭配啥。”

大壮挠挠头,说:“队长,俺家就有点盐和辣椒,要不咱做个辣椒炒土豆丝?”

二丫也说道:“俺家还有点酸菜,说不定能和马铃薯一起炖,应该也好吃。”

李婶在一旁说道:“俺家里还有点猪油渣,用它来炒马铃薯,肯定香得很。”

苏糖接着说:“大伙,除了这些,还可以做土豆饼呢。把马铃薯煮熟,压成泥,加上点面粉和盐,捏成小饼的形状,放在锅里煎一煎,两面金黄,可香啦。”

队长笑着说:“行,大伙就各显神通,咱们就在这晒谷场一起做,尝尝这新粮食的各种做法。”

要知道,在这个吃大锅饭的年代,大队食堂就是大伙的生活重心。听闻要做马铃薯美食,大伙纷纷从大队食堂拿来炊具,在晒谷场边热火朝天地垒起了灶台。几块土砖一摆,架上从食堂搬来的大铁锅,灶膛里塞上干柴,“噼里啪啦” 地烧起来。

苏糖在一旁指挥着,“婶子,您把这口锅再往左边挪一点,火才能烧得更旺。”

又转头对几个年轻人说,“大壮,你们几个多去捡点干柴来,火可不能断咯。”

一位婶子站在锅边,熟练地将马铃薯切成均匀的细丝,动作如行云流水。切好后,她往烧热的锅里倒了点珍贵的菜籽油,伴随着 “刺啦” 一声,马铃薯丝下锅,瞬间香气四溢。她迅速撒上盐和辣椒,快速翻炒,不一会儿,一盘香辣可口的辣椒炒土豆丝就出锅了。

另一边,有人从食堂抬来大蒸笼,准备蒸马铃薯。蒸笼里铺上洗净的马铃薯,大火一烧,蒸汽腾腾。不多时,马铃薯蒸熟,揭开蒸笼盖,热气裹挟着马铃薯的香气扑面而来。大家趁热将马铃薯去皮,压成泥,准备做土豆饼。

苏糖带着小宝,手把手教他做土豆饼。小宝学得有模有样,小手认真地捏着土豆泥,奶声奶气地说:“娘,小宝捏得好看不?”

苏糖笑着回应:“小宝捏得可好看啦,小宝真厉害!”

而用酸菜炖马铃薯的那口锅,此时也咕噜咕噜地冒着泡。酸菜的酸味与马铃薯的醇厚完美融合,散发出别样的诱人香气。有人忍不住凑过去,深深吸了口气,

“哎呀,光闻这味儿,我肚子里的馋虫都被勾出来咯!”

负责看火的大叔站起身,拍了拍身上的灰尘,笑着喊道:“大伙都别愣着啦,酸菜炖马铃薯出锅咯!”

他拿起大铁勺,在锅里搅拌了几下,让味道更均匀。

周围的人立刻围了过来,手里拿着碗筷,眼睛直勾勾地盯着锅里。婶子们则在一旁递上大碗,准备盛菜。

大叔满满地舀起一勺酸菜炖马铃薯,轻轻倒入碗中,金黄色的马铃薯块与褐色的酸菜相互映衬,汤汁顺着碗边缓缓流下。

“来,尝尝鲜!”

大叔将第一碗递给了一旁年纪稍长的大爷。大爷接过碗,吹了吹热气,迫不及待地吃了一口。

“好吃,真好吃!这酸菜和马铃薯搭在一起,绝了!”

大爷一边嚼着,一边竖起大拇指。

听到大爷的称赞,其他人更是按捺不住。一时间,大家纷纷围在锅边,你一勺我一勺,品尝着这些简单却美味的马铃薯菜肴。

“哎呀,这马铃薯咋做都好吃啊!”

“是啊,以前咋就不知道这玩意儿这么香呢。”

没过多久,一道道香气扑鼻的马铃薯美食就像变魔术一样被端上了桌。这些美食色香味俱佳,让人看了就垂涎欲滴。

大家分工明确,各司其职。有的负责摆放碗筷,有的负责盛饭,还有的则帮忙将美食摆放得整整齐齐。整个场面热闹而有序。

李婶和其他几位老人更是忙得不亦乐乎,她们热情地招呼着每一个人,让大家赶紧就座。农村人向来不拘小节,大人们围坐在桌子旁,尽情享受着这丰盛的美食;而小孩子们则全然不顾形象,一个个兴奋地席地而坐,开心地啃着美味的土豆饼。

一时间,晒谷场上充满了欢声笑语。人们一边品尝着美味的马铃薯菜肴,一边赞不绝口。这热闹的氛围,让人感受到了农村生活的质朴和温暖。

小宝手里紧紧攥着一块刚出锅还冒着热气的土豆饼,咬了一大口,烫得他小嘴巴像个小风箱般快速开合,可又实在舍不得吐出来,含糊不清地叫嚷着:

“娘,好好吃,小宝还要。” 那憨态可掬的模样,逗得周围的人哈哈大笑。

苏糖满眼疼爱地看着小宝,又给他掰下一小块土豆饼,柔声道:“小宝慢点吃,别烫着。”

大壮端着一碗酸菜炖马铃薯,吃得满脸油光,满足之情溢于言表,一边吃一边竖起大拇指,大声夸赞:“苏糖,你这马铃薯种得好,做法还多,以后咱村的日子肯定越过越好!”

二丫笑着附和:“就是就是,这酸菜炖马铃薯,酸溜溜的,太开胃啦,我能多吃好几碗饭!”

这时,大叔指着一盘猪油渣炒马铃薯,热情地招呼大家:

“来来来,都尝尝我这盘,猪油渣的香味全渗到马铃薯里去咯,香得嘞!”

众人纷纷围上去,你一筷子我一筷子地品尝起来。李婶吃了一口,连连点头,赞不绝口:

“哎哟喂,这味道,绝啦!咱平常猪油渣那可都是宝贝,没想到和马铃薯一起炒,简直是妙上加妙。”

大伙一边品尝着各种马铃薯美食,一边热烈地交流做菜心得。有人提议下次要是能从大队部要点葱花来,撒上肯定提味;还有人憧憬着,要是能有点酱油,炒出来的土豆丝颜色好看,味道肯定更棒。尽管当下食材匮乏,但大伙的热情丝毫不减,你一言我一语,都在为如何把马铃薯做得更美味出谋划策。

孩子们则在晒谷场里嬉笑奔跑,手中紧紧握着用马铃薯做成的小零食,你追我赶,玩得不亦乐乎。大人们看着孩子们开心的模样,脸上也不自觉地洋溢起幸福的笑容。在这艰难的 年代,一顿以马铃薯为主角的聚餐,让整个村子充满了许久未有的温馨与欢乐。

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