1978,我的猎户人生开挂了

西北山人

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第569章 猪油飘香夜

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李越山摸索了半天,这才从地桌下面的一个拐角摸出一个大瓮来。

打开瓮罐子,里面是满满一瓮奶白色的猪油。

野猪没有劁过,所以野猪肉有一股子很浓的腥臊味,尤其是公猪,若不是这个年代的人都缺油水,压根就下不去口。

可猪板油却是个好东西,比起家猪炼出来的油还要醇香,只是相比起家猪,野猪体格子再大,身上也扯不下来多少板油。

就这一大瓮,还是李越山这一年多来猎杀的野猪积攒下来的。

抱着猪油瓮,立马转身出了正堂门口。

院子里,老李头和狗蛋已经将东西都归拢好,那一条乌梢蛇也已经扒皮去内脏,并且里里外外都清洗干净了。

“狗剩,灶灰掏干净了吗?”

抱着猪油瓮来到院里,李越山转头看向灰头土脸的狗剩问道。

“山子哥,已经掏干净了。”狗剩将灰耙子放在一边,冲着李越山说道。

“干净了就搬过来啊!”

狗蛋放下手中的活,随即来到小弟面前,抬手就给了一巴掌,低声骂道:“一点眼力劲都没有……”

说着,狗蛋自顾自地去抬土灶。

这东西基本上都是土坯垒的,分量肯定重,但他俩毕竟从小跟着老爹马二炮打下手,膀子上自然有力气。

铁匠可是个吃力气的活,虽然打砧子用不上他们哥俩,但其他的物件也不轻松。

“额……”

谁知道,双手箍着土灶的狗蛋猛地发力,那土灶却好像长在地上了一样,根本纹丝不动。

“你眼尖,你倒是搬啊!!”

狗剩摸着被哥哥打的后脑勺,一脸嘲讽的看着脸都憋红了的大哥。

两兄弟相比之下,肯定是狗剩要机灵一些的。

所以一开始清理完土灶之后,狗剩就打算搬过去的,可试了试却发现,这土灶根本就不是土坯垒起来的。

外层不过是裹了一层草泥而已,里面却是石砖垫起来的。

这么大一个石砖土灶,别说他们哥俩了,就算是老爹马二炮来,估摸着都搬不起来。

“就你鬼话多,你倒是帮忙啊!”

狗蛋起身又给了小弟一脚,随即骂骂咧咧地说道。

“行了,狗剩去分柴火,你去里屋跟着老头子梳须子去。”

李越山上前,笑着给俩兄弟分了工,随即一手把着土灶的一边,轻而易举的将其提了起来。

“嘶……”

看着李越山提着土灶走到院落中间,一旁的狗剩下意识的倒吸一口凉气。

以前他就知道李越山的力气大,可对于这个力气大压根就没有什么概念。

而一旁的狗蛋却要淡定的多,毕竟他曾经跟着李越山去过松林。

马熊都能扛起来跑的猛人,这点事自然不在话下。

“哥,你说马家堡子的那些人头里面进水了,敢跑到这里来找抽?”

看着李越山拎起土灶好像拎着灯草一样轻松,狗剩下意识的对着身旁的狗蛋说道。

“这才哪到哪啊。”

狗蛋撇撇嘴,随即转身朝着东厢房走去。

从之前的种种,只要不是个傻子都能看得出来,当初李越山打他们,那是收着力气呢。

不然,马家堡子那一伙,一个能全呼回去的都悬。

东厢房里面,老李头将那一株双生的老参拿了出来,随即借着煤油灯微弱的灯光,开始小心翼翼的梳理参须。

“须痕得顺着芦头的长势走,这样才能避免伤了断了,还有下岔须得尽量往里靠……”

狗蛋端着煤油灯,老李头一边动手梳理参须,一边给狗蛋讲解其中的窍门和要注意的事项。

时间一点点的过去,整个双生棒槌的纹理逐渐被梳理清晰,样子也比起刚刚起出来的时候,多了一股子韵气。

要说老山参这玩意,品相好的打眼一看似乎就自带着一股子出尘的仙气儿。

东厢房里面不紧不慢,外面李越山和狗剩也没有闲着。

先是用钢精锅开了满满一锅的热水,随即等到水开之后,将盐巴和一些烈酒倒了进去。

等两者充分的化开之后,李越山拎着那条已经处理干净的乌梢蛇,两头抓着微微浸水。

等粉红色的表肉泛起肉色的时候,李越山这才将其整个拎了出来。

一旁的狗剩早就准备好了竹簸箕,将还在冒着热气的乌梢蛇放在其中,随后拿到一旁的石缸旁边晾干。

而这个时候,灶里面的柴火刚刚下了火气,但余温还在。

李越山拿起一旁的猪油瓮来,将其依在土灶旁边,手中拿着一根小拇指粗细的毛竹。

竹子已经整理过,表面光滑如翠玉。

将毛竹刺入猪油瓮中,等着瓮内周边因为灶里的火气而慢慢融化的时候,李越山一手握紧毛竹,顺时针开始带着整个瓮里面的猪油旋转起来。

渐渐地,周边油温升高,里面奶白色的猪油也在一点点的融化,直到最后彻底化开。

“咕咚。”

盯着灶火的狗剩,下意识的咽口唾沫。

倒不是因为饿,而是这一股子猪油化开的味道,实在是太香了。

气味蔓延了整个院子,顺着夜晚的微风,朝着四周飘散开来。

……

“娘,我饿了!”

“饿什么饿,赶紧睡觉!!”

“娘,我真饿了……”

“你个兔崽子,下晌一顿吃了四五个棒子面窝头,还造了两碗玉米糊糊和一个洋芋,你爹都没你吃的多,赶紧闭嘴给我睡觉!!”

“娘。”

“啪!!”

一个大嘴巴子上去,那半大小子捂着脸,憋着眼泪蜷缩在炕角里。

饿倒是不至于真饿了,只是不知道哪里飘来的猪油味,实在是太馋人了。

眼见孩子被降服,那妇人转过身去,借着暗光隐隐约约看到自家爷们也在不住地咽唾沫。

“这谁家大半夜的熬猪油,缺了德了!!”妇女小声的嘀咕了一句,随即猛地吸了一口气。

真特娘的香啊……

同样的事情,在半个北尧村里面以各式各样的剧本上演。

这年月的人肚子里都没有油水,所以李越山家猪油一化开,味道飘出来之后,谁能睡踏实了?

好在,这年月村里人尤其是北尧村这样的宗族聚拢的村子,有点傻好东西都是背着人弄的。

不然最后东家来一点,西家来尝尝,这谁遭的住?

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