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第40章 无功不受禄

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就这般聊着笑着,一行人便到了镇上。。

过了城门,进了镇子,街道渐渐热闹起来。

人来人往,叫卖声不绝于耳。

空气中飘着各色吃食香味。

牛车慢悠悠地穿过几条街,终于到了苏家的铺子。

苏老大把牛车稳稳地停在后院,绳子系好。

交代大家先在院子里等会儿。

再让简氏照看好孩子,别让他们乱跑。

他自己则拎起兔笼,脚步轻快地直奔福满楼去了。

“哥哥,我们能不能去店里看看?学学怎么卖东西?”

苏眠眠拽了拽苏云鸿的袖子,小声提议。

“行啊,不过人不能太多。”

苏云鸿点点头。

“那我跟鸿哥儿、河哥儿还有兮儿去前头看看。你们坐车挺累的,先在后院歇会儿。”

他说完,转身跟简氏打了声招呼。

简氏嘱咐他们要小心些,随即便笑着点头答应了。

然后苏云鸿便带着几人从后院出去,往店铺走。

苏老三一见孩子们进来,赶紧把手头的活儿放一放。

“哟,你们也来啦?路上颠得厉害吧?”

几人笑着摇摇头,脸上只有兴奋,没有疲惫。

苏云东来过几次,知道流程,赶紧小声给弟弟妹妹们讲一遍规矩。

“你们记住啊,客人来了要笑脸相迎,问什么就答什么,别乱说话。收钱要当面点清,找零也不能出错。要是有客人问做法或者想尝一尝,先问问爹娘的意思,千万别擅自做主。”

几个孩子认真听着,连连点头。

不一会儿,他们就开始帮忙招呼客人了。

小的递豆皮,大的记账,分工明确得很。

虽然有些生涩,但态度真诚,动作利落,惹得不少客人纷纷夸赞。

苏眠眠看见一位妇人站在豆皮和豆腐前,皱着眉头犹豫不决,便走过去问:“婶子,您在想什么呢?”

妇人正低头琢磨买哪种更合适,听见声音抬头一看。

见是个清秀可爱的小姑娘,轻轻轻轻开口。

“哎哟,小姑娘。你是哪家的孩子呀?可别乱跑,要跟着大人哦。”

她说着,还伸手轻轻拍了拍苏眠眠的肩膀,语气里满是关切。

“谢谢婶子,柜台那边是我爹,我不会走丢的。”

苏眠眠笑着指了指不远处正忙着算账的苏青山。

又补充道:“我叫苏眠眠,就住镇东头那条巷子里。”

“原来如此。我家的闺女跟你差不多大呢。”

妇人抿嘴一笑。

“她叫小桃,前两天还念叨你们家的豆腐呢。最近她胃口不好,饭都吃不下,可把我愁坏了。”

她一边说,一边轻轻叹了口气。

“可她又喜欢吃你们家的豆腐、豆皮,我回家做了,她又嫌没味道,说不如你们家做的香。你说我这当娘的,能怎么办?”

苏眠眠歪头想了想,随即笑着开口。

“婶子,我娘有个做法可香了,我每次吃都能多扒两碗饭!”

妇人眼睛一亮,可又有些迟疑。

“这……这行吗?毕竟是你们家的秘密方子。”

“我听说,不少人有了新菜式都藏着掖着,要么就拿去酒楼换钱,谁轻易往外说?你们家这豆制品生意好,说不定就靠这些独门手艺呢。”

苏眠眠干脆地说:“没事的,我娘准我说!”

“您听好咯——这法子其实也不难,关键是要用心做。”

旁边几个客人听及此言,也纷纷凑过来听。

苏眠眠见状也没赶人,反而挺直了腰板,声音略略提高了一些。

“婶婶,您去挑几个白萝卜,要水分足、不糠心的那种。再割点带肥带瘦的肉。顺便买块咱们家的新鲜豆腐。”

“肉回家剁成泥,萝卜去皮擦成丝,豆腐不用刀切,直接用手弄碎,这样不会太散,还能保留豆香。”

“找个大碗,先撒点盐进去,再把肉泥、萝卜丝、碎豆腐三样都倒进去。然后,一定要记得——把手洗干净,用指头抓匀,边抓边轻轻揉捏,尤其是豆腐,一定要揉得细细的,让它们充分融合。这样做出来的馅,蒸熟了也不会散,咬一口,又香又嫩。”

苏眠眠顿了顿,从柜台上拿起自己的小茶杯,喝了口温茶,润了润嗓子。

她见大家听得专心,脸上也不由得露出笑容。

“接着往锅里加冷水,把拌好的料用手仔细搓成一个个的小圆子。搓的时候动作要轻柔些。搓好后,再轻轻地放进锅里,一个一个地放,千万别一下子全倒进去,免得水溅出来烫着人。等水慢慢烧热,然后看到它们一个个浮到水面上时,就可以捞出来吃了。这时候的圆子外皮微微发亮,咬一口有点儿弹牙,口感滑嫩又爽口,特别开胃。”

听完这做法,周围的人你一言我一语地称赞着这法子。

然后又立刻跑去买了好几块豆腐。

那妇人连声道谢,脸上满是感激。

随即买完豆腐后便匆匆离开了。

苏眠眠之所以愿意教这个做法,是觉得知道的人多了,喜欢的人自然就多。

回头自家的豆腐也能卖得更顺利些。

她希望让更多人尝到这味道。

也希望顺便帮衬一下家里的生意。

苏云河悄悄把苏眠眠拉到一边,声音低低的。

“兮儿,今晚咱们也做这个吧?咱一家人还没尝过呢。我刚才一听那做法,嘴里就直冒水,口水都快下来了,真恨不得现在就吃上一口。”

他也没问这菜谱她从哪儿学来的。

反正已经习惯了,就当是梦里那位老神仙教的。

“哈哈,没想到二堂哥也馋得慌啊!”

苏眠眠瞧着自家二堂哥那副急不可耐、眼巴巴望着她的模样,忍不住笑了出来。

“那一会儿跟大伯提一句,让他捎点肉回去,让你娘多做点,管够!多加点葱花和酱油,香得很!”

这时,苏云海从外面进来,脚步有些急,额角还带着细汗。

“大伯回来了,叫你们都去后院!说是带了钱,要分账呢!”

苏云河几人一听,跟苏老三打了声招呼便往家里走。

到了家中后院,只见苏老大从怀里掏出一个小袋子递给苏云东。

“这是这回卖兔子的钱,一共不少呢,你们数数。”

苏云河接过袋子,轻轻放在桌上,招呼弟弟妹妹们围过来。

“来来来,桃儿、鸿哥儿,你们俩数一数,看有多少。”

随即他自己从袋子里抽出十文钱,双手递到苏老大面前。

“爹,这是咱们几个商量好的规矩,谁帮忙卖兔子,就给十文工钱,您收着吧,不能白出力。”

苏老大瞪了他一眼,又好气又好笑地摇了摇头。

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