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第58章 徽州传统年味

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姜愿和姜澜芳听了都精神一震,母女俩对视一眼,对啊,怎么忘了打食桃这么具有代表性的传统民俗小吃。

姜澜芳说:“做做做,今年一定要做打食桃,我还要拍短视频发抖音,等扫墓回去我就买糯米粉和籼米粉。”

二舅妈赵慧心说:“行,大姐什么时候做,我来帮忙。”

小舅妈林榕音说:“我要看店,没办法帮忙,不过做好了一定要给我送一点,好几年没吃过了。”

姜愿讨喜卖乖:“小舅妈,到时候我亲自给您送过去。”

程渝白和程青衍扫墓回来,就看见姜愿的外婆在家里翻箱倒柜地找东西:“我记得明明就是塞这个柜子里的,怎么没有呢,愿愿,你去楼上找一找,我肯定不会把磨具丢掉,一定是放在哪个犄角旮旯,被我忘了。”

姜澜芳也在厨房里找,把厨房里的每一个柜子都翻了一遍,姜愿噔噔噔上楼,程渝白跟上去,问:“找什么,我帮你找。”

姜愿比划着老古董:“打食桃的磨具,用桃木做的,上面雕刻着各种图案,比如麒麟送子、寿星福星,等我上网搜给你看,我外婆和妈妈想打食桃,结果食桃模具找不到了。”

姜愿在网上搜类似的食桃磨具给程渝白看:“就是这种,帮我找找。”

程渝白说:“好。”

他一遍帮忙翻找,一遍好奇地问:“食桃是什么?”

姜愿说:“我们这边的一种年俗小吃,做法也不复杂,就是把糯米粉和籼米粉搅和在一起,按比例加入热水搅拌揉成米团,然后把米团摁在磨具里面,用手压平,再敲打出来,最后蒸熟就做好了,一般我们还会在蒸熟的食桃上面点红点,寓意来年大吉大利。无论是早上放在稀饭里一起煮着吃,还是中午切成薄片,和炒年糕一样炒着吃,都很好吃。”

程渝白想了想:“我好像大概知道是什么东西了,小时候好像看奶奶做过,你们要今天做吗?让我拿一点带回去,给我爷爷尝尝老家的味道。”

姜愿说:“行啊,我二舅妈去买糯米粉和籼米粉了,等我们找到模具就可以打食桃了。我记得小时候过了冬至,村里家家户户都开始制作食桃,一般隔壁邻居三两家聚集在一起做,人多做起来特别快,用各种好看的模具,压成各种食桃图案,用来期盼新年的到来,现在做的人越来越少了,但这是咱村里的老传统,我觉得不应该把老传统弄丢了,还应该制作成短视频让更多的人了解徽州的年俗小吃。”

程渝白说:“传统的东西确实不应该就这么失传了,我好像找到,是不是这个?”

程渝白翻到一个用红色塑料袋包裹的东西,摸着像是模具,姜愿凑过来看,等程渝白打开红色塑料袋,姜愿大喜过望:“就是这个,找到了。”

两人下楼,把食桃模具递给外婆方桂霞。

“外婆,找到了。”

方桂霞一拍大腿:“就是这个,我就说不可能弄丢。”

方桂霞拿着食桃磨具,放在塑料盆里,用热水烫洗消毒。

姜愿则拿着手机开始拍视频素材。

二舅妈骑着电瓶车赶回来,买回了糯米粉和籼米粉。

一家人坐在农家小院里热火朝天地干了起来,就连隔壁徐婆婆听说她们家要打食桃,都把自己的食桃模具找了出来,洗洗拿过来帮忙,说模具多,做出来的食桃花样就多。

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