蛋液凝固定型后,放入蒸熟的糯米,以肉沫、豆腐干丁子、香菇丁子、红萝卜丁子、春笋丁子等为原材料一并炒成的馅料……
将所有的材料都铺平压实,赵溪月再次用一张豆皮封上了边儿,翻上一个面。
锅边淋上些许油,只煎得这张大且厚的豆皮饼子两面金黄焦脆,便可以出锅。
这便是今日赵溪月吃食摊上售卖的三鲜豆皮。
也不必将整张的三鲜豆皮切割分份儿,只这般整个儿地售卖,以油纸来包,直接拿来吃即可。
咬上一口,满嘴都是豆皮被煎得焦脆的酥香,本身具备的绿豆和籼米的清香以及内里紧贴的那层鸡蛋液的醇厚蛋香。
紧接着,是豆皮里面包裹着的丰富内容物。
糯米软糯无比,却软而不黏,又因吸饱了馅料中的油脂,带了些许颗粒分明之感,吃起来绵密温润。
猪肉炒得咸鲜入味,豆腐干碎丁子筋道可口,香菇吸饱了各种调味料的汁水,醇厚美味,春笋丁子爽脆……
脆、软、弹、嫩……
多种口感和滋味汇聚到一起,使得这三鲜豆皮变得滋味丰富,层层递进。
美味!
好吃!
食客在品尝了三鲜豆皮的滋味后,对三鲜豆皮和赵溪月的手艺赞不绝口。
陆明河亦是连连点头,觉得好吃无比。
尤其是这最外层的豆皮,焦脆可口,越嚼越香。
越吃越好吃。
在这种刚刚起床,人还没有完全清醒的清早,来上这么一份醇香美味,浓郁可口的三鲜豆皮,只觉得整个人都被这铺天盖地、席卷而来的美味完全唤醒。
精神满满!
原本因为林勇瑞案子有蹊跷而头疼不已的陆明河,此时也因为吃到了一份美味可口的三鲜豆皮,觉得心中的郁结舒缓了许多。
果然,在这世上,唯有美食能够抚慰心灵。
也唯有美食,才能够让人精神百倍,重新干劲儿十足。
陆明河的嘴角,因为一口接着一口的三鲜豆皮,慢慢翘了起来。
原本脸上蒙着的一层阴霾,也在此时消散了个干净。
这样的小细节,完全落在了赵溪月的眼中。
赵溪月忍不住抿嘴笑眯了眼睛。
在她大老远看到陆明河时,便发现他似有着浓重的心事,精神萎靡。
她不擅长安慰人,却擅长做陆明河喜爱的美食。
于是她便寻了一个不小心做坏了一份三鲜豆皮的由头,将一份刚刚出锅的三鲜豆皮塞到了他的手中。
期盼着他能够因为一份热气腾腾,美味可口的三鲜豆皮,重新振作起来。
现在看来,她的做法获得了极佳的效果。
除了吃食得到认可以外,赵溪月更因自己目的达成而成就感十足,嘴角的笑满得几乎溢了出来。
这明媚灿烂的笑容,也在第一时间落在了陆明河的眼中。
陆明河顿了一顿,再看了看手中吃了大半的三鲜豆皮,当下明白了其中关键。
这份三鲜豆皮,显然是特意为他准备的。
在明白了这一层之后,陆明河觉得口中三鲜豆皮的滋味似乎变得更加美妙。
眼看着手中的三鲜豆皮吃了个差不多,赵溪月又递了一个过来,“糯米不易消化,一次不能多食,不过我看陆巡使似乎没有吃饱,还是要再吃上一份为好。”
“不过这份三鲜豆皮加的糯米不多,多加上了一些馅料,也就不必过于担心不消化的问题。”
“但这馅料滋味浓郁,外层包裹的豆皮又经过油煎,吃多了容易觉得有些腻,陆巡使搭配这个一起吃,开胃爽口,清香解腻。”
赵溪月说着话,递了一串萝卜给陆明河。
萝卜是酸萝卜,是昨日腌制好,且他们品尝过,滋味颇佳,腌制得极为成功的酸萝卜。
被赵溪月用竹签串上了一些,看哪些食客需要,酌情赠送上一串两串的,搭配三鲜豆皮来吃。
而此时的酸萝卜,因为又浸泡了一天一夜,边缘处有些透明,整体看着更加晶莹剔透,在日光下看着格外好看。
且因为浸泡的时间足够长,萝卜条更加入味,不必凑得极近便能闻得到它散发出来的浓郁酸甜滋味,令人食指大动。
“多谢赵娘子。”
陆明河道谢,伸手将三鲜豆皮和那串酸萝卜都接了过来。
首先咬了一口酸萝卜。
酸甜滋味,清爽开胃,完全解除了口中残留的油脂,也让陆明河越发觉得食欲大增,迫不及待地去吃新的那份三鲜豆皮。
糯米减量版的三鲜豆皮,滋味与方才的那份相比,更多了香浓醇厚,滋味更加美妙。
陆明河大呼美味,吃得是不亦乐乎。
但吃归吃的,他也没忘记给程筠舟要带的那份,问赵溪月额外买上了两份三鲜豆皮。
“赵娘子不必着急,我需要在附近巡视一番,等晚些再做也不迟。”
慢慢吃,多在这里待上一会儿。
除了能看着赵溪月的食摊以外,也能多盯一盯石头巷的动静,看是不是能发现别人发现不了的不妥之处。
“好。”
赵溪月朗声应答,只接着给食客们做三鲜豆皮。
浓郁的香气,伴随着一份又一份的豆皮下锅,透过平底锅的油脂完全散发出来,惹得那些路过的行人忍不住过来瞧上一瞧,亦让等待的食客垂涎欲滴。
赵溪月的食摊跟前,始终保持着红火的势态。
而整条汴河大街,也是热闹非常,人来人往。
这让宋氏觉得有些烦躁。
因为街上行人众多,她必须要屏气凝神,才能死死地盯着钱丰,不跟丢。
在又一次险些没跟上钱丰的步伐后,宋氏忍不住跺脚暗骂,“这在街上溜达了半晌了,究竟是要做什么去?”
宋氏还不曾埋怨完,却见钱丰左顾右盼了一番之后,毅然决然地拐进了一条小巷子里头。
鬼鬼祟祟。
宋氏见状,急忙快步跟上,但仍然与钱丰保持着不远不近的距离。
又是一番左拐右绕的,钱丰拐进了一条相对要冷清许多的小巷子,而后停在了一处宅院的门前。
再次左右张望了一番,钱丰才抬手敲门。
片刻后,有人来应门,与钱丰说了几句话后,让钱丰进了院子,关上了院门。
宋氏见状,眉头高拧。
绕了这么一大圈,最后进了一处宅子,且这般神神秘秘,若说这地方没有猫腻,怕是鬼都不信。
难不成,真的跟那冯氏所说,钱丰在外头有不三不四的姘头,来这里就是为了私会?
难怪自从上次钱丰往家里拿了钱之后,这段时日再不曾往家里拿过任何一个子儿,原来都是砸到了销金窟里头?
宋氏越想越觉得不安,想直接砸门冲进那处宅院里头,却又害怕万一弄错了还要钱丰狠狠责骂,因此犹豫不决。
在思索了许久之后,宋氏决定在附近打听一番,好心里有个底儿,再决定下一步做些什么。
宋氏敲响了旁边宅院的门。
敲了许久之后,一个中年妇人出来应门,“你是谁,做什么的?”
“打扰这位娘子,想问你打听个事儿……”
“我家中还有事情要做,你若是打听事儿,去找别家吧。”中年妇人打断了宋氏的话,伸手便要关门。
“帮帮忙……”
宋氏急忙伸手阻拦,可那中年妇人似铁了心一般,根本不给机会,甚至不顾宋氏扒着门板的手,便要去关门。
“劳驾,帮帮忙。”宋氏咬了咬牙,从袖子里面摸了几文钱出来,塞进妇人的手中。
一见有钱可以得,妇人当即喜笑颜开,“早说嘛。”
“这位娘子想打听什么事?但凡我知道的,必定全都告知!不瞒这位娘子,我可是这一片出了名的包打听,这附近就没有我不知道的事……”
言语温柔,态度和软,与方才相比可谓是天壤之别。
当真是见钱眼开,现实的很!
宋氏鄙夷无比,心中更是暗骂了好一阵子,面上却仍然挂着笑,“就是知道娘子消息灵通,专门来找娘子问的。”
“我想问问娘子,这处宅院里面,究竟是做什么的?我瞧着这人进进出出,各个都神秘的很。”
“那你真是问对人了,这周围除了我,怕是没人知道这院子里面的底细。”
中年妇人压低了声音,“也难怪你好奇,毕竟这是上不得台面的营生,知道的人肯定越少越好,否则若是被人告到官府那,怕是要关门大吉的!”
上不得台面?
果然是个暗娼园子?
宋氏当即皱起了眉头,却见中年妇人接着道,“我跟你说,你可别跟旁人去说,毕竟能做这种生意的,背后都有靠山,若是宣扬出去,断了他们的门路,肯定是要出手报复的,到时候可不是你我能承担得起的。”
“你放心,我绝对不往外说。”宋氏将头点得如同小鸡啄米一般。
见宋氏如此,那中年妇人这才压低了声音,“这处园子,做的是庄宅买卖的生意!”
庄宅买卖?
宋氏一愣,“庄宅买卖,不是要去庄宅牙行吗?”
一应手续和买卖人的身份,都要经过庄宅牙行核实,形成契约文书,再交由店宅务签章留档。
且为规范管理庄宅买卖,所有的手续,都不得私下进行,一经发现,皆会重处。
这里竟然敢私自做庄宅买卖的生意?
“论理说是如此,可这一到庄宅牙行,买卖信息,尤其是这卖家的庄宅信息皆是要被挂到牙行里面供人选购,所有人也就知道有处庄宅要被售卖,也就没有秘密可言。”
“这有人不想如此,便寻到了这种地方,价格虽然低上一些,却是能够快速帮人卖掉,一应手续也都能够办全,最是适合一些商户变卖房屋,折些现银出来。”
“所以啊,这里的生意,颇为红火呢!”
“原来如此。”宋氏恍然大悟,连连点头。
但同时,却也皱起了眉头。
既然这里是做庄宅私下买卖的地方,钱丰来这里做什么?
是要卖他们家的宅院吗?
还是说,钱丰只是这里给人牵线搭桥的帮闲,赚上一些银两?
宋氏不知道。
但她想知道,且需要知道。
在思索片刻后,宋氏躲在了距离那处宅院附近的宅院门口,观察等候。
不多会儿的功夫,钱丰从那宅院出来。
出来时,仍然是来应门的那个人,满脸笑眯眯地,“郎君放心,此事一定给郎君办好。”
“如此甚好。”钱丰吐了口气,“旁的倒是其次,最关键的是不许任何人知晓宅院出售一事。”
“放心,我们做得便是这个买卖,自然守口如瓶。”那人笑道,“只是方才跟郎君说过,你这处宅院属实太小,位置又一般,价格只能给到市面上的八成五,再多是真的不成了。”
“若是郎君觉得价格低,那这桩生意我们可以不做,若是郎君觉得没问题,下午带了宅院地契房契,来这里签了文书即可。”
“当然了,这银子,下午便可以给了郎君结清,绝不拖欠,到时候要银两还是要交子银票,郎君也是可以随意选的。”
钱丰犹豫了片刻后道,“那我下午便过来。”
“好嘞。”那人笑眯眯道,“恭候郎君光临。”
“嗯。”钱丰点头,抬脚离开。
宋氏在一旁听了个完全,顿时愣在原地,脸色发白。
卖宅院?
而且按照八成五的价格对外卖,就为了不想让人知道他要卖宅院的事情?
为什么此时要卖宅院?
卖了宅院之后他们一家住到哪里去?
就算钱丰有别的打算,可他为什么要怕别人知道他要卖宅院?
他在隐瞒什么?
还是说,他要瞒着的人,就是她这个妻子?
钱丰……
打算要抛弃她?
宋氏脸上的血色一点一点褪去,紧咬的嘴唇也渗出了丝丝血迹。
片刻后,宋氏握紧了拳头。
不成,必须要问个清楚!
宋氏咬牙,快步追了上去。
钱丰脚力颇快,宋氏几乎是一路小跑,也一直追到了汴河大街上,这才拦住钱丰。
钱丰看到宋氏,顿时意外,“你怎么在这儿?”
“我为何不能在这里?”
宋氏反问,“我且问你,你为何突然要卖掉咱们家的宅院?”
她怎么知道?
钱丰顿时一惊,接着一慌,左顾右盼了一番后,阴沉着脸呵斥,“瞎说什么,我几时要卖咱们家宅院了?”
? ?三鲜豆皮,在武汉吃过一次,超级好吃~里面有虾仁碎,而且不是两面豆皮,是单面的,文里为了方便携带,做成了双面豆皮的~