过年前摆一波摊,馋坏食客

花小泽

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第201章 要走‘深夜食堂\’路线?

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这一周,收入统计如下:

周一至周二 , 100*15*2=3000元

周三至周日,200*20*5=元

这一周又能过万,即是3000+=元。

……

.

如此,这个月的四个周情况就是:

第一周青团:7720元

第二周春菜煲:元

第三周笋肉饭:元

第四周抹茶面:元

那就是,7720+++=元

那四.六分账,属于他的部分就是元,另外还要再减去租摊位的2000元,那就是元。

这个开工三月,他能挣到这个数,也是蛮不错了。

.

系统又来发布新任务了。

‘这个月已过去,四月你去b区一个指定地方店铺出摊,详细地址已发给你信息了,出摊时间为晚上10点到第二天的7点钟。’

王旭大概看了这个位置,多问了系统几句,‘是整一个月在那里吗?还是只有一周时间?’

系统答,‘一个月。’

他又问,‘那对出摊美食有没要求?’

‘没有,一切按你来操办。’

‘噢。那行,我找个时间去看看位置,有问题再联系你。’

……

综上所述,这不就是要走‘深夜食堂’路线?

也就是,他这四月任务,就是在营业一个深夜食堂店铺,出摊时间在深夜凌晨进行,按自己想要的方式方法去营生。

白天时候,王旭坐了网约车去看了其位置,打探周边一个市场大概情况,再决定做什么东西好,并不会影响到这下半夜的生意。

这个位置,是在一个苑府小区的后门。

周边道路安静干净,商业街繁华,囊括了一切的低奢衣食住行,看来应该偏是一个豪宅区。

系统给他的这个店铺地址,太小个平方米了,约摸有个20平方米的样子。

后厨房空间操作还有限,不能与他在川江小区那个厨房相提并论,但好在炉灶锅碗瓢盆齐全---麻雀虽小,但五脏俱全。

而厅面里面最多也就是能摆个两张桌椅,再多也放不下去了。

总之,硬件上马马虎虎。

相信广大商家们选择这种寸金寸土的地方营生,要无比利用极致每一个角落。

目前做堂食生意有点难,两张桌子就不讲究什么翻台率了,他连个打手的人都没有,一切要靠自己,那还是乖乖做‘打包’生意吧。

周边餐饮选择也很多,不乏低调奢华精致装潢的中西餐,一看就上档次的美好和高深莫测,而不是那种世俗市井的风尘仆仆。

王旭觉得,这次的挑战可能有点难度噢,能吊打周边这般'精致美好'吗?

好在,系统给自己方便了,让自己在深夜凌晨出摊,至少能挣个辛苦钱。

.

王旭在App上下了订单,送菜的地址就送到这个苑府小区来,不往川江小区送了,他自己要在这个店铺上整理食材。

第一两三天的出摊,他并不持乐观能招到很多人的关注和喜欢,他反正这个月都在这里营生,店铺是说不定会冷清了几天,但以后总会慢慢好起来的。

……

下单的食材已到达了店铺。

他戴起了口罩,又开起了直播。

他这一次也是一样,既然要开深夜食堂,那就先照抄经典套餐来做。

先做好经典套餐,再来开拓其他可能。

……

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