项燕一共三个儿子，跟随父亲出征的长子项超，悍勇无双，不知变通。因为父亲领兵，幼子项缠早早便在寿春为质，几年未见，听说常常流连于各种酒席中，整日的对着些歌姬醉生梦死。
因此，生性大气的项梁早早便扛起了项家门户，结交乡间好汉，教导幼侄习武，因此，项家在当地的好名声，有一半是项梁闯下的。
可项梁现在很好奇，项籍兴师动众，不可能完全不惊动他这个项家的话事人，不过得知项籍不过是搬些酒水的时候，就告诉下人不必来禀报了，对于项家的长房长孙多结交些朋友门客，他是乐见其成的。
直到项羽端着一碗酒站在他面前，他才惶然失色。
“什么？你把家里的酒窖搬空了？！”
项籍不屑的撇撇嘴：“家里那些也叫酒么！”
项梁两眼圆睁：“你爷爷存下的好酒你都看不上了，你这是琼浆喝多了吧？酒窖里你一坛都没留下？”
“那些泔水留之何用！”
“混账，过几日就要春祭了，这可如何是好！”
项籍也不会争辩，满面酡红的将酒碗一递：“你喝！”
项梁将信将疑的接过酒碗，闻了下，酒香浓烈，醇馥幽郁：“哪儿来的？”
项籍不耐烦的一伸手：“你喝不喝，不喝给我喝，正舍不得给你呢。”
侄子的酒量项梁是知道的，看着他现在摇头晃脑，一脸醉意，项梁笑骂道：“喝那么多酒，也不怕腹胀难耐。”说罢小饮一口。
没有以往米酒的绵柔，也不像秫酒一般清淡，入口辛辣，冲的项梁心里就是一个跟头，拿舌头细细的品味，酒气香醇厚重又烈性难驭，绝不是家里的藏酒。
“到底哪儿来的？”
项籍鼻孔冲天：“我酿的！”
“胡说，你有这本事？”
“就是我酿的啊，栾大季布他们当帮手，小周的主意，我酿的！”
跟喝醉的人没法较真，项梁脸色稍霁：“怎么想起酿酒来了。”
“曹老伯不是伤重嘛……”
项籍这会儿已经有点迷糊了，说话前言不搭后语，项梁更是困惑了：“今日天晚了，明日再去请巫医，哦，你们是要酿来敬献给大巫么？鬼心思！”
“不是，小周说，要以酒治伤，还说什么，酒是食粮精，驱邪又祛病。”
项梁坐不住了，眼前的侄儿已是化身醉鬼，越问越疑惑，叫人来将项籍扶回房间，项梁向着安顿众人的院落而去。
此时他早已不在乎糟蹋了多少酒，也不在乎请不请巫医，酒能不能治伤，他最想见的就是侄儿口中的小周，那个孩子给他的印象，最深刻的就是那股沉稳，已经超脱了他年纪。
项燕的家令极少给人，想来也是了，门客也分三六九等，能持家令的和不能持的不一样，持项梁令的和持项燕令的又不一样，这也是为什么项梁不收回家令的原因，能让项燕令眼相看的家伙，必定有其过人之处。
只是见到他这么小的时候，项梁疑惑过，不过项梁能操持门户最重要的一点就是，他眼光出众。这群人一来的时候，他就闻到了军伍的味道，特别是那受伤的皮匠，手上的茧子都快刀切不入了，那是常年制作皮甲的象征，军中大匠大多如此。
因此，他将那块家令更多的归咎于这一群人，而不是某一个人。否则项府门客众多，岂是随便就能入住别院的？大多都安置在城外的庄园之中。
项梁来到别院的时候，正见到几个少年们忙忙碌碌的蒸酒，宋木匠有一搭没一搭的四处查看，
再转眼，老皮匠坐在一个木板上翘着伤腿，虞周正跪坐在皮匠身边，从一个热气腾腾的水盆中不断的往皮匠腿上淋着些热水，把老皮匠疼的是呲牙咧嘴。
项梁直奔曹皮匠，抱拳道：“项梁见过诸位，谢过诸位美酒。”
虞周忙擦擦手站起身，只听曹皮匠道：“项家主客气了，这本就是项家美酒，不告自取已是失礼。”
项燕不在的时候，称呼项梁一声家主倒也不算越礼，即便项燕在，也多是称呼他为上将军。
“曹老哥客气，项籍本就是我项家嫡孙，区区酒水他自是做的主。”
本来按照两人的年纪，算不上平辈，但项梁毕竟出身贵族，项梁喊一声老哥已是给足了颜面。百姓人家也没有与贵族攀辈分的心思，曹皮匠也不在意。
“那如何劳顿项家主亲自来一趟……”
“哈哈哈，实在是酒水美味，心痒难耐，听闻老哥打算用这酒水疗伤？”
曹老汉拖拖伤腿，又是一阵龇牙咧嘴：“有劳项家主记挂，之前曾经应下族中娃儿，许他尽下一份心意，谁知他想了这么个法子，空耗府上诸多酒水。”
项梁转头看向虞周：“便是这个娃儿？”
虞周上前作揖：“回项叔父，正是小子虞周的法子。”
“法子倒是新颖，我且不问是否有效，只是你如何得知如此酿酒之法？”
“懵懂之间忽然顿悟。”
见虞周答的模糊，项梁也不好细问，只哈哈长笑道：“那我项家也沾了你顿悟之福了，刚才你给长辈用的，可是这酒水？”
“回项叔父，不是，酒水尚未酿成，盆中盛放的，只是些淡盐水，淡盐水清洗伤口，可防伤情恶化。”
虽然只是几句言语，这会儿项梁已经眼中异彩连连了，谁家百姓能调教出这等孩童？见到贵族不失礼、不胆怯，即便是贵族中，同龄的小儿也没几个能答得如此有条不紊。
摆了摆手：“不必拘礼，为何说酒水尚未酿成？”
虞周心里早就暗暗忐忑了，生怕项梁问起盐水洗伤口这法子哪儿来的，总不能再顿悟吧，你什么妖孽托生的，没事就顿悟，可他真没想好怎么才能说清，还好项梁更关心酒水这边，也是，耗尽了项府的酒窖，总得问个明白。
走近几步，虞周答道：“项叔父且看，这法子叫做蒸酿，一蒸之后，酒水口味浓郁，最适饮用，二蒸过后，入口酷烈难当，酒中燥气厚重，多饮伤身。”
“如果三蒸三酿过后，便是铜铁一般的肠胃，饮之也如同刀割一般，如此，才是疗伤的妙药，又因酒是粮食中的精华，便可称之为酒精了。”
“哈哈哈，等你酿好，我便来尝尝这酒精！”