我在古代捡了个童养夫

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第66章 包饺子

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板油熬出来后,剩下的油兹拉被葛宋氏用漏勺给盛了出来了,“桂花,你去拿个碗去,我给你盛点当零嘴吃。”

桂花乐滋滋的将碗给端来了,葛宋氏因为占着手,所以桂花用筷子夹了一块,放进了葛宋氏的嘴里。

葛宋氏只吃了一块,就坚决不吃了,桂花便端着碗去给晚娘和赵富贵吃,俩人也仅吃了一块,便不吃了。这一碗最后是被桂花和葛洲解决的。

一扇十斤的板油,熬出来的油足足装了两个瓦罐,估计有六七斤呢,这些油应该能吃好久了。家里只有酸菜了,本来桂花是想吃酸菜馅饼的,但是想到了酸菜油兹拉饺子的美味,她便改变主意了。“姨婆,不能饺子和馅饼一起吃吗?”

“那样太过福了,你只能选择一样。”葛宋氏笑着道。

最终桂花还是选择了吃饺子,穿越过来到现在,她还没吃过一顿水饺呢。

说干便干,葛宋氏将买回来的一斤肉跺成了肉馅,然后倒进炼油的锅里,煸炒出油来。乡下人会过日子,锅里的肉馅,葛宋氏没有全部盛出来。而是只盛出来一半,加上切的碎碎的油兹拉,和切好的酸菜搅在一起,拌成馅。锅里的那些肉馅,则是留出来,等下顿做馅饼吃。

葛宋氏调馅,赵富贵负责和面,面粉是桂花家买的,面粉金贵,是为了给晚娘养身子吃的,但是她不舍得吃,这些面粉吃的很慢。这次包饺子,桂花家里没舍得全部用面粉和面,而是面粉里面掺了豆面和黍米面,这样的的面饼包饺子,口感也是不错的。

因为赵富贵在家,所以包饺子的活计他也来帮忙了。面板就放在炕沿上,晚娘和葛宋氏坐在炕上负责包饺子,赵富贵站在地下负责擀皮,葛洲则在厨房烧火。桂花今天买了骨头了,骨头此时也收拾干净了,她则再顿骨头汤,今天的晚饭吃的及其的丰盛,油兹拉酸菜馅的饺子和骨头汤。

骨头下锅后,桂花便来看他们包饺子了,“看看你爹擀的饺子皮像样不?”赵富贵看闺女看他擀皮看的津津有味的,便问道。

“爹,我只是奇怪,你咋还会擀饺子皮呢。”桂花就道。

“你爹可不止会擀饺子皮,他是啥面食都会做。”晚娘就道。

桂花对此很是奇怪,古代厨房的活计都是女人的活,男人们很少有沾手的,好像男人下厨房就没有了威严似的。不过好在葛洲没有这些臭毛病,现在还能帮着家里烧火,但是赵富贵嘛,“爹,你咋 还会做这些活呢?”桂花还是将心里的疑问问了出来。

赵富贵低着头没有说话,晚娘只是简单的回答了一句,“你爹以前学过的。”只说了这么一句,便没有继续说下去了。

桂花觉着赵富贵和晚娘的态度有些奇怪,再加上葛宋氏也在旁边,她便不好再问了。

一家人很快便将饺子给包好了,然后便下锅煮。

饺子不就蒜,味道少一半,葛宋氏煮饺子去了,桂花则在窗沿下揪下来两头大蒜下来,打算做蒜泥。饺子熟了,桂花夹了一个,沾着调好的蒜泥尝了尝,酸菜味道正,加上油兹拉和肉馅的香味,非常的好吃以及开胃,“饺子熟了,可以起锅了。”桂花便道。

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