现在虽然四九城有各种糕点,但都传统的糕点,像是京八件、绿豆糕、芸豆糕?之类的,就这还是凭票供应的。
对于普通人来说那都难得一见的奢侈品,见都很少见到,更别说吃了。
蛋糕之类的,不知道是没有,还是真的,就连郑建设都没有见过。
更重要的是,做蛋糕、面包之类的原料稀缺,例如牛奶、鸡蛋,白糖之类的。
但这些郑建设不缺啊,鸡蛋、牛奶郑建设农场就有,其他原料作为公家单位,还是弄到一些的。
这一点郑建设非常的自信。
而且,他现在已经想的不解决鸡蛋库存积压的问题,而是要建立一个场属企业,以前他就想过这个问题。
现在为了解决鸡蛋的为难他,建立一个厂子试试水也未尝不可。
随即他又遇到一个问题,建厂子的话,资金、场地,工人、原料,销售这些肯定不成问题。
但还是缺少一样,制作的标准化,要卖肯定酒不能像做窝窝头一样,千奇百怪,大小不一。
还有就是大批量制作的烤箱、蒸箱,还有统一的包装、防腐保鲜等。
想到这些,他又开始头疼起来,不过问题的一个个解决,还是先把行动起来再说。
来到张木生的办公室门口,直接撞门进去,把里面正在埋头苦干的张木生吓了一大跳,还下意识做了一个拔枪的动作。
幸亏腰里没枪,要不然郑建设就惨了。
看到满脸激动的郑建设,有些惊讶的问道,“你不是去看师傅了吗?发生什么事情,怎么又回来了。”
“先别管这些了,我有重要的事情和你商量。”郑建设现在一心想搞个厂子玩玩,也没有功夫和他多解释。
随即一屁股坐在张木生对面,开口道:“我打算在建一个厂属工厂,你觉得怎么样?”
这让张木生有些不解,农场就是种粮食,种蔬菜的地方,建个工厂生产什么啊!
这也不怪他,他以前在军队农场,农场确实是种地的,但自从来红星农场,虽然对农场有了新的认识和理解。
但是思想还不怎么开放。
“我们生产什么啊!”
“食品加工,说准确点就是加工各种糕点。”
郑建设话还是让他有些不理解,觉得糕点这个东西,也和农场不搭嘎啊。
“准确一点说就是以牛奶和鸡蛋为原料,把它们做成这种糕点,然后根据工厂发展,再慢慢研制其他新式糕点。
这样既能解决我们鸡蛋的问题,也能丰富市场上产品,更能增加农场的收入。”
这下张木生大致是理解了,但觉得为了一点鸡蛋就建个厂子,有点太过浪费了。
“建设,为了点鸡蛋,就建个厂是不是有点过了。”
“不仅仅是为了鸡蛋,这个厂只是试点,后面我们要他发展成为一个农副产品加工厂,把各种农产品进行二次加工之后,再销售出去,实现创收。
我们农场是自负盈亏,我们光靠种地,不仅要维持农场正常运转,还要上交税收和定额,更要建各种配套设施,钱从哪里来。”
郑建设话让张木生陷入了深深的沉思,也确实,之前农场的大建设,就是依靠大宗物资交换,赚的那点辛苦费。
而且大多都投入到农场建设和家禽养殖方面了。
现在农场除了家禽方面的,种地也是靠天吃饭,总归不那么保险,要是再出现天灾,地里收成不行。
农场运转就困难了,到时候工人工资可能都付不起了。
想到这里,张木生大手在办公桌上猛的一拍,发出巨大响声,震得桌上物品洒落一桌,脸上露出破釜沉舟的坚定。
“好,就按照你说的办,你先写个计划,我去向局里报告,反正我们农场都是实验性质的,再多个实验性质的厂子也正常。”
郑建设点点头,继续说道:“厂子的资金、场地,工人、原料,销售这些都没有问题,但设备方面,我们需要上面的支持。
主要是大型的烘烤设备,专业的食品方面人才,看看上面能不能帮我们解决。”
听到郑建设话,张木生皱了皱眉头,他敢肯定这两样,上面一样都不会给自己解决。
也不是他们不给解决,而是现在全国都缺这些东西,人才和设备都是紧着重点工厂和项目。
上次农场申请医生、畜牧、农业等方面的人才,就被上面直接被驳回了。
人家说话也毫不客气,“你一个农场,种地就好好种地,还想用大学生种地啊,这不是浪费吗?”
这话很扎心,但没有办法,按道理说,这种人才确实轮不到种地的农场。
“建设,这些你就别想了,设备的问题,我找找老领导和战友,看看军队上有没有淘汰下来的。
至于人才方面的,我们还的依靠自己。”
其实,郑建设也没有抱多大期望,只是想碰碰运气。
不过也没有事,大不了前期先用土办法,炼钢都能用土办法,他就不相信土灶台没法做糕点。
华夏儿女可是最肯在吃上下功夫的民族,还能被一个糕点给难住。
随后,两人又商量一些建厂的细节,郑建设这才离开。
不过心里一直憋着用土办法做糕点的那股劲,也不去农场医院,直奔着农场食堂而去。
此时,食堂没人,他一个人就在食堂里忙活开了,制作老式蛋糕原料特别简单,就是鸡蛋、白糖,蜂蜜,低筋面粉,玉米淀粉之类的。
这些东西也不算太稀缺,农场基本都有,没有模具,郑建设直接找了几个蒸碗当模具。
一番忙活下来,总算上笼屉蒸了。
就在郑建设焦急等待着自己实验品的时候,张木生笑着走了进来,“我就知道是你在厨房。”
郑建设无奈的说道:“没办法,没有烘烤设备,我试试用土办法能不能做出来,总不能厂子建当摆设。”
就这样,农场两大巨头坐在食堂,一边聊天一边等着着试验品。
等了十来分钟,食堂里就散发出诱人的香味,这让两人兴奋不已,凭着香味,这东西就不愁卖。
又过了几分钟,郑建设揭开蒸笼,香味更加浓郁,蒸汽散尽之后,看到成品两人都些哭笑不得。
料放多了,都蒸的溢出完,形状简直可以用惨不忍睹来形容。
任谁也不会把这香味和这形状联系在一起。
更不会把它和一个二级厨师联系在一起,张木生嘴角抽了抽,心想:“郑建设厨艺莫不是假的?”
但随即又摇了摇头,郑建设做的菜他吃过,绝对是有真材实料的。
就连郑建设都有些怀疑人生了,从碗里取出,确认是自己要的东西,不过就是这个形状,姑且可以叫做它‘碗形蛋糕。’