四合院:我的一亩三分地

宇宇睡不着

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第86章 好吃的来喽~

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每次出门都是腿着,何雨弦早就够够的了。

家里倒是有辆破大加重自行车,但是受制于身高问题,骑不上去。

何雨弦每次骑自行车,还得弯腰猫在大梁下岔着腿骑,还不够费劲的呢。

撺掇撺掇阎埠贵买辆自行车,以后钓鱼就有专属司机了。

再说,现在买自行车纯赚,过两年进入票据时代,再想买可不是谁想买就能买的了。

到时候,阎埠贵还得谢谢他呢!

到最后,阎埠贵也没能混到一顿白食,怅然若失般回家里腌小鱼去了。

腌小鱼干可是阎埠贵的拿手绝活。

指头大的小鱼仔,土腥味重,直接煮根本没法吃。

阎埠贵又舍不得用油炸,只能做成类似咸鱼干的东西。

把小鱼过水洗净后,抹上盐巴暴晒,就得到一道风味独特的家常小菜。

盐多点不要紧,正好可以当咸菜用,还省下菜了呢。

正在制作小鱼干的阎埠贵总感觉忘了些什么,但又想不起来,索性便不想了。

何雨弦扛着大鱼,来到中院,咣当一声,踹开了自己房门。

像个得胜归来的小将军,趾高气扬的迈了进去。

“我回来啦!”

“呦~今儿又钓到大鱼啦?”

这个又就很有灵性,证明何雨弦钓到大鱼不是一次两次了。

事实也确实如此,每周一次,每次必定“钓”到大鱼。

三大爷阎埠贵可以作证,证明这鱼确实是何家二小子“钓”上来的。

得意个什么劲?我上我也行!

院里的邻居眼气的同时,纷纷加入钓鱼佬大军。

自然,皆半路转投空军。

“今儿蒸点大米饭,咱们吃剁椒鳜鱼。”

何雨弦只负责点菜以及准备食材,把鱼交给何雨柱后,剩下的他不管。

“对了,那两条鲫鱼,小的八毛,大的一块五,大哥你回头记着找一大爷帮我把垫进去的三毛钱要回来。”

“那不对呀,你买贵了!这么大的两条鲫鱼,加一起最多八毛!”

“你嫌贵,我还嫌贵呢!”何雨弦做势就把鱼拿了回来。

“整个后海边上就找到这么两条鲫鱼,余下都是巴掌大小的鱼苗,三大爷钓了不少,不行你去找他要几条,他那便宜!反正熬汤也就那么回事,有个味就行了。”

何雨柱立马舔着脸把鱼抢了回来,“你这孩子,还不兴大哥说两句了?”

说着,何雨柱从自己兜里取出一沓毛票,抽出来三张递给何雨弦。

“给,就三毛钱,我还能好意思去找一大爷要?大哥把钱给你补上,现在行了吧?”

不戳,不戳,顺路跑个腿的事,纯赚两块钱,这买卖可以做。

“行了,别在那傻笑了,我去杀鱼,你去把米饭蒸上。”

“收到!”

何雨弦蒸大米饭不像其他人家直接加水蒸,而是把米洗净后,直接烧水煮。

煮饭半生不熟的时候,再用筲箕沥干米汤,放蒸屉上蒸。

这样蒸出来的米饭颗粒分明、口感香糯。

为此没少被何雨柱数落,说他不过日子,“营养全在米汤里呢,这不是糟践粮食么!”

快别说营养不营养了。

本来何雨柱作为厨子,他们家家里吃的就不差,伙食胜过院里九成九的住户。

何雨弦还时不时的弄一些鱼呀肉呀的,鸡蛋更是没断过。

原本身边细长的雨水,都快让这哥俩养成一个球了。

这不,因为被同学们笑话胖妞,雨水吵着要减肥呢!

但是嘛,效果甚微……

米饭蒸好了后,鱼也腌制的差不多了。

鲫鱼下锅,煎至两面金黄,捣碎后加入开水煮十分钟。

鱼渣控出,放入豆腐,小火再炖十五分钟。

一道简单的鲫鱼豆腐汤就好了。

鱼汤一式三份,一份用保温桶盛起来,剩下的分别倒在两个搪瓷盆里。

“东旭哥,汤好了,趁热乎,过来端吧。”

夏天,天气炎热,煤火炉子自然不能再在屋里放着。

人会大都会在自己门前的台架上搭一个简易的小厨房,用来烧水做饭。

何雨柱炖汤自然也是在屋外进行的,他又舍得放油,香味一出来,前中后三院,南院飘香。

按以往的情况看,馋嘴的贾张氏早该过来要肉吃了。

但今天贾东旭回家特意嘱咐过,师傅请邻居何雨柱帮他们两家做鲫鱼汤,让老娘少干点丢人现眼的事。

每次何雨柱家做好吃的,贾张氏都会腆着脸提着碗过去借吃的。

整得他们家没得吃,吃不起似的。

关键每一次要成功,屡战屡败,屡败屡战,也不知道哪来的那么大动力。

贾张氏得知何雨柱做的鱼汤是给他们家做的,还真坚持住没上门去借。

不过,屋里馋的流口水的贾张氏仍透过玻璃死死盯着外边。

生怕某人中饱私囊,偷吃了她家的鱼汤。

鱼汤做好后,贾张氏不等何雨柱话音落下,拔腿就跑了出来。

“来啦,来啦!”

也不怕烫,一手一个搪瓷盆,就想全端走。

“等等!这一盆是一大妈的,贾大妈你端一盆就行。”

贾张氏不是不知道这些,这不是占便宜占习惯了么。

见何雨柱大勺舞的虎虎生风,也就没自讨无趣,只端走了一盆鱼汤。

不过临走时,嘴里可没闲着,“哼!小气吧啦的,老娘还不稀罕呢!”

“切~”

何雨柱一声嗤笑,就知道会这样,他早就防着呢。

保温桶里那份才是给一大妈准备的,这一盆,是他们自己喝的。

“弦子快出来把鱼汤端屋里去。”

吆喝一声后,再次起锅烧油。

之前过滤掉的鱼渣可是好东西,锅里加一丢丢底油,放入鱼渣煎至金黄,鱼骨碎烂后,放入适当配料,一锅香喷喷的捣鱼渣出锅。

同样一式三份分好,其中一份直接端进屋里,这是自己吃的。

做菜有做菜的规矩,何雨柱从不白帮人做菜。

再说今天这鲫鱼里面还有他的三毛钱呢,而且那豆腐也是他自己垫付钱。

留出一份自己吃的,理所应当,谁也挑不出理儿。

把自己吃的留出来后,何雨柱端着一盘捣鱼刺径直走向西厢房。

“好吃的来喽~”

……

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