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第79章 制作混糖月饼

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没等岳云细想,工坊外传来妞妞雀跃的叫喊:“岳叔叔,开门,我们来啦!”

岳云将手里的书还给刘正武,快步去将大门打开,就见到周霞带着刘正青和翠兰端着各式东西,他连忙上前去帮着拿东西。

刘正武和周安二人也跑过来帮忙,很快东西就搬进了院子。

周霞指导刘正青他们一起压月饼,这次混糖月饼的馅料和冰皮的一样,有红豆沙馅,绿豆沙馅,红糖馅,蛋黄馅和南瓜馅。

一群人很快就将月饼雏形做好了,妞妞在一旁兴奋到:“阿奶,现在就起火烤了吗?”

周霞宠溺的摸了摸她脑袋:“对啊,老大你来试试,按我刚刚给你说过的,这个月饼重在控制火候。”

刘正青点了点头,立马将烤炉起火。

一旁其他人则是一边洗罐子,一边瞅刘正青这边的操作。

刘正青听着周霞说着不难,但是实际操作的时候,对于火候的把握还是比较难。

很快烤炉上就传出来焦糊的气味,一旁的妞妞着急的大叫:“爹,糊了,糊了!”

刘正青一边手忙脚乱控制火候,一边对妞妞安抚道:“别喊了,你爹知道了。”

在刘正青的一顿操作后,很快第一炉月饼出锅了。

周霞凑过去看着焦糊的月饼,安慰道:“没事,熟练了就对了,这个把没糊地方切下来还可以吃。”

站在一旁的翠兰,连忙拿起早就准备好的小刀,将烤糊的月饼挨个将吃不了的地方切下来。

很快一炉月饼就剩下一盘残次的月饼,周霞招呼众人都尝尝味道。

岳云吃完半块月饼后,第一个说道:“婶婶这样的月饼和昨日的口感不一样,肯定也是好卖的俏货。”

周霞满意点了点头,对刘正青道:“再去烤一炉,注意火候。”

周霞其实很想上手的,但是她也只是在书上看了步骤,自己就是个理论派,只能靠试错掌握规律。

刘正青也不含糊,开始第二炉,第三炉......

在得到四炉失败品后,终于在第五炉的时候成功的烤出了周霞满意的月饼。

有了成功的案例后,就是刘正青带着周安和岳云开始跟着尝试。

喂完牛的刘正武刚想跟着一起烤月饼,就被周霞叫住,让他驾车和自己一起去李家村。

行在路上,刘正武好奇问道:“娘,不是还没到三弟的休沐日啊?我去李家村干嘛?”

周霞白了他一眼,调侃道:“去你未来老丈人家。”

“啊?”刘正武红着脸惊呼道,“娘,我这个时间去李正叔家不好吧?”

周霞瞧他脸红脖子粗的样子,不再逗弄这个木鱼脑袋,说出此行目的:“好了,我找你李正叔说说养殖场养鸡的事情,大呼小叫的干嘛?”

母子二人来到李正家院子时,正巧碰见李正夫妻二人背着刚收回来的菌子。

周霞笑着招呼道:“李正哥,李正嫂,你们这从哪回来啊?”

李正听到周霞声音,连忙拉着自家媳妇快步走到牛车前,介绍道:“媳妇,这就是周家妹子,芳芳的药就是她给的。”

李正媳妇连忙热情的上前一礼:“真是谢谢妹子了。快院里坐。”

周霞也不推辞,跟着李正夫妻进了院子,刘正武则在门口不知道进还是不进。

周霞回头看见,没好气道:“把牛车看好了,我和你叔谈完事就走。”

李正闻言看向刘正武那局促的样子,笑道:“这孩子还含羞了。”

周霞也是笑道:“我们不管他,我今天来是有要紧事情求李正哥你帮忙的。”

院子里周霞一边找地方坐下,一边继续说道:“我听说李正哥养殖鸡鸭这些畜生很厉害,不知道是不是?”

李正媳妇此时端来一碗水,笑着接话道:“他就这点本事,来妹子喝水。”

周霞接过水,喝了一口后,笑道:“那真是太好了,我现在马上要开一个养殖场,到时候请李正哥帮忙看管如何?”

李正闻言有些为难道:“本来应该不带犹豫的答应下来,可是现在我家这边......”

“没问题!”李正媳妇打断李正的话道,“你尽管去帮妹子就成,我们家里这点事情我忙的过来,不还有芳芳和她大嫂吗?”

李正听见自己媳妇都如此说了,看向周霞道:“需要我啥时候去?”

周霞笑道:“不忙事,养殖的事情现在不着急。

现在急的事情是我家新店在八月初五开业,到时候需要一批活鸡做材料,李正哥你这边能帮忙收一批吗?”

“哦?你要多少只?”

周霞心里盘算了一下道:“初四的时候备齐五十只就成。”

“这个容易。”李正满口答应道,“就是不知道你要这么多鸡做什么吃食?”

“我准备做一种新的吃食叫炸鸡,需要鸡的量会随着生意正式开始了增加,我就想着到处收,还不如自家养方便。”

李正点了点头:“那你家养殖场开始需要人的时候给我带信,我就过去。”

周霞又问了问李正的现在的养殖情况,李正却摇了摇头,自家当初为了治李芳芳的肺痨家里连种鸡都卖了。

周霞闻言有些唏嘘,这才想起来了这么久怎么没有见到未来儿媳妇,不由开口问道:“怎么没有见到芳芳了?”

李正媳妇解释道:“芳芳今天随她哥嫂去我娘家了,给她外祖母报喜她的病好彻底了。”

周霞又与李正夫妻二人寒暄了一阵,便带上今天李正收的菌子返程了。

一路上刘正武驾着牛车心思不属的模样,周霞推了推他问道:“咋了?怎么感觉你魂都没了?”

刘正武反驳道:“哪里有?我只是有些累了。”

周霞也不戳穿他,而是笑道:“今天芳芳好像不在家啊。”

刘正武立马问道:“娘,你说芳芳怎么了?”

周霞嘿嘿一笑道:“关你什么事?”

刘正武清了清嗓子,一脸讨好的问道:“娘,你就给我说说嘛。”

周霞受不了他这样子,摆了摆手道:“去她外祖家了,你不是不想结婚的人,怎么现在对人家的事情那么上心?”

刘正武闻言脸红了,却是不搭话,闷头赶车。

母子二人回到家的时候,刘正青他们已经带着烤好月饼回来了,正在试刘二狗送过来的月饼盒子。

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