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第280章 煎饼果子

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第二天,天还黑着,闻香就把三轮车蹬进机械厂后巷,车把上挂的马灯晃出昏黄的光晕。

昨夜落的雪在车轱辘底下咯吱响,她缩了缩脖子,破棉袄领口立刻灌进股冷风。

“弟啊,你不用跟着来的,要不你回去睡觉?”

“别废话,你以为我乐意来!”闻力也缩着脖子,他也冷啊,又冷又困。

要不是第一天,他得来看看挣不挣钱,他才不来呢。

“那你抱好玻璃瓶!”

闻香呼了一口气,寒冷的天气立刻把这口气变成一阵白雾。

她立刻动手把三轮车上的鏊子打开,拿火钳拨了拨旧煤炉,火星子溅在结了霜的眉毛上。

“弟啊,你说能有人来买这什么煎饼吗?”

闻香心里有点没底,就想拉着弟弟说说话。

“必须得有人买!我可跟你说,你得好好帮我挣钱!我可是连你彩礼钱都退了!”闻力说的理直气壮,一点没觉得有什么不对。

“弟你放心吧,只要有人愿意买煎饼,我肯定好好帮你挣钱!”闻香真心感谢弟弟,把这个亲给退了 ,一点没想起就是因为她弟要买工作,才要把她嫁出去换彩礼的。

她只记得昨天说完之后,她娘很不情愿的带着他弟去退彩礼钱了,两人回来的时候,她娘脸色还不好。

她忐忑的问小弟,自己的亲事退掉了吗?

得到肯定的回答,她高兴极了,她终于不用嫁给刘老二了。

接着她弟就让她做所谓的煎饼果子,还不惜把家里的旧鏊子翻了出来。

这可是当年大炼钢铁的时候,她们爹偷偷藏起来的,结果现在被翻了出来。

“你这做的啥啊,这饼都烂了?”闻力不满。

他记得那书上这么写的:

铁铲在鏊子上方三寸处一旋,金黄油光便裹住青黑铁面。

左手舀面糊往鏊心一扣,右手木推子已转起圈来,腕子抖得似摇铃,面浆立时化作透光的蝉翼。

煤火舌舔着鏊底,面皮边沿刚翘起月牙白,鸡蛋早磕在铲沿,蛋液“哧溜”滑进中央,黄白分明像块琥珀。

竹蜻蜓点着甜面酱画三圈,葱花碎碧如翡翠籽。

铁铲尖往饼皮下一探一挑,整张煎饼凌空翻个跟头,露出焦糖色的冰裂纹。

炸得金铃铛似的薄脆刚卧上去,青萝卜咸菜丝便雪纷纷落下来。

最后对角一折成包袱状,粗粝的指头捏着草纸边角递出去,芝麻香混着酱香早顺着白气钻人鼻孔。

光看文字形容,闻力就觉得吃过早饭的自己又开始流口水了。

“可能是玉米粉不够粘,要不加点白面呢?”闻香这种做惯饭的人,一下就知道了问题所在。

“那你加呗!”

“可是白面被娘锁起来了。”闻香为难的说。

“等着,我去要!”

很快闻力要来了白面,李大芳也顾不得生闷气了,看这个小祖宗要干啥。

有了白面之后,面饼终于成了。

闻香小心翼翼的要往里面磕鸡蛋,李大芳不乐意,这年头鸡蛋也是难买的。

她横了大女儿一眼,转而问闻力:“儿啊,这加鸡蛋是不是成本太高了?”

儿子说不要工作也不要他姐嫁人了,李大芳本以为儿子有啥好办法呢,结果儿子非要做什么小生意。

虽然现在街上已经有小商小贩了,李大芳还是不想儿子去做这个,还好儿子是教给他姐,让他姐去。

但是这投入也太多了吧,那刷的又是油,又是加白面的,现在更是要磕鸡蛋,李大芳看的心疼极了。

幸亏李大芳还不知道,自己好儿子本来还想用油炸薄脆呢,结果闻香死活不干,才放弃了。

要是知道了,估计更得心疼。

第一个煎饼就在闻香磕磕绊绊的情况下完成了,闻力吃了一半,虽然没有文字描述的那么好吃,但是还真不错。

剩下一半当然是给李大芳吃了,“咋样娘,这煎饼好吃吧!”

李大芳吃的点头,心里则暗想又是鸡蛋又是白面又是油的,不好吃才怪。

确定闻香会做了之后,闻力就去买了个旧炉子,家里还有三轮车,就这么第二天,两人就出来卖煎饼了。

李大芳本来也想来的,她可舍不得自己儿子吃苦,奈何为了替儿子买工作,她请的假期已经用完了,今天必须得去上班了。

上班之前,她还不断嘱咐自己大女儿照顾好弟弟,太冷了两人就回来吧。

随着天色慢慢变亮,机械厂这个巷子渐渐的卖包子的、卖馒头的、卖大饼的都慢慢也来了,大家看闻家姐弟的三轮车有些好奇。

闻香看着其他家,有点害怕,怎么还有来抢生意的。

好在渐渐地巷子里开始有客人了。

穿劳动布工作服的小伙们跺着脚哈气,白色的雪立即被踏的有些变色了。

“你们这是卖啥的?”

高壮本来看这边是个面生的姑娘不好意思过来,后来看见车上还有个人才慢慢走过来。

机械厂的食堂他早就吃腻了,这外面卖的包子馒头也就那样吧,吃个新鲜。

“大哥,我们这是煎饼,你要不要来一个尝尝!”

终于有客人上门了,闻香忍住激动,赶紧推荐,她可是要帮弟弟挣钱的!

高壮被一声大哥给喊晕乎了,“那,那来一个吧!”

“好嘞!”

闻香动作麻利的将面糊倒在鏊子中央,木推子转着圈摊开,雪地里漫开面粉的香气。

待闻香磕了鸡蛋之后,香气又增加了一层。

高壮闻到香气咽口水的同时,心里也在哀嚎,完了忘了问多少钱了,这还有鸡蛋,他不会带的钱不够吧!

“做好了,大哥!你拿好!”高壮慌忙伸手接住。

“这,这多少钱!”

“两毛!”高壮吸了一口气,有点贵,油条两根才卖1毛,这就要两毛了?不过还好他出的起!

“主要我们这个里面有鸡蛋,而且里面还有薄脆,那可是用油炸过得!”

本来她说不做薄脆的,她弟吃了非说不加薄脆的煎饼果子不是正宗煎饼果子。

她想说,煎饼果子的果子有没有可能是油果子,最后她还是没说话。

她娘也没拗过弟弟,最后煎饼里还是加了薄脆。

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