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第90章 清炖羊肉

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兔子生产前还会溢乳呢,王小暖从来没见过兔子生崽,好奇驱使她蹲在兔窝外边看了半晌母兔子,母兔子生产前连进食咀嚼的速度都变慢了。

据说兔子生产的过程要一两天不等。

幸好兔圈是用砖块建的,小狗子们进不来,兔子胆子小,若是受到惊吓,少说得一尸两命。

母兔子受到惊吓可能会吃掉自己刚生下来的幼崽,营养不良的时候也会。吓得我红薯藤多给了一把,还去摘了一堆新鲜果子放旁边。

以前第一次听见母兔子会吃掉自己幼崽的时候,心里震撼不是一般大,连老虎这种猛兽都不会吃掉自己幼崽。

虎毒不食子,这兔子比老虎还狠。

等到阿耀回来的时候,看见王小暖蹲在兔圈里面,上前拍拍我的肩膀,“你在看什么?”。

“啊,妈呀!”

发呆突然被拍了一下,灵魂都出窍了。

“你看兔子,要生崽了”,给阿耀指怀孕的母兔子。

“这小兽叫兔子?你们那每个动物都有自己的名字”,王小暖一直说我们那,我们那,阿耀就以为王小暖是从其他地方迁徙过来的。

“你先去吃饭吧,饭菜都在锅里”,站起身,看见阿耀手里提溜着一串野鸡,数一数有六只,真是吉利的数字。

用藤条绑成一串的野鸡被放在地上的时候,挣扎了几下。

还是活的,徒手能抓到活的野鸡,也太厉害了。

其实大黄嘴里还有一只野鸡,刚回来,狗崽子们就围过去试图吃掉。

“嘴下留毛”一个箭步冲过去扒开鸡身上的毛子,夺出野鸡,回去拿开水烫了鸡毛留下来后才把肉剁开分给狗子吃。

鸡毛留着可是有大用,绒毛做羽绒服,其他的鸡毛可以做鸡毛掸子。

至于阿耀抓回来的鸡,剪掉翅膀和尾巴上的毛,先扔鸡圈养起来。等把那只羊吃完了,再吃鸡肉。

家里吃肉的多,一个个大胃王。一只山羊不过五六十斤,两天就能吃的差不多。

小豹猫和狗崽子们每天也要吃肉糜。

家大业大,一般人养不起。

至于咪咪为啥不带着小豹子们回到山林,一是小豹子还小,二是有免费的保姆,乐不思蜀。

吃完早饭的阿耀拿起工具,代替王小暖开始挖地基。地基的深度不准备挖一米了,王小暖又不盖好几层楼,挖个半米足够了。

阿耀力气大,挖坑的速度不是一般快。全身肌肉绷起,汗水顺着肌肉纹理滑下,在阳光下闪耀着。

啧啧啧,好一幅肌肉猛男图!

果然家里有了男人是不一样,重活累活都给他!

干活的人不能亏待,蜂蜜水管够。

画面转回来,拿出昨晚泡在水里的羊排,剁成几大块,做成清炖羊排。

羊排经过一晚上的浸泡,血水都泡出来了,焯水的时候只有一点点血沫子。新鲜的羊排甚至都不需要焯水。

肉好怎么做都好吃,简单加盐,几块葱姜烧开炖就行,羊肉汤香料多了反而会掠夺羊肉本身的香味。

羊肝、羊头、羊蹄洗干净做成卤味。

剩下的羊腿留着晚上再做。

外头天气好,阳光明媚。

小豹猫装在篮子里,提到香樟树下晒会太阳。咪咪出去了,不到喂奶的时候不会回来。

小狗子们见小豹猫好不容易出来,放弃菜园子里的小鸡,跌跌撞撞的都跑过来找小豹猫玩。

脏了的豹猫窝重新打扫清理,铺上干净的稻草。垫窝的麻布连带着狗窝的套子趁机会一起拿去河边洗干净,晒到下午就能干。

要洗的东西先泡一会。

河水流淌,冰凉凉,双手双脚放进去一股冷气轻柔的抚摸着肌肤,每个毛孔都舒爽。

东西洗好,晾干,回山洞把蜂蜜水端下去给阿耀。

阿耀汗水从额头流下来,划过坚挺的鼻梁,锋利的下颚,滴到泥土里。

双手都是泥,没法拿水杯,只能让他蹲下仰着头,王小暖给他慢慢喂。

阿耀黝黑的脸庞上已经被晒出红晕,“累了就去树下休息会”,怕阿耀中暑,蜂蜜水还是换成薄荷水好了。

“天气热下午你可以去河边洗个澡”,洗澡不用烧水也算方便,水缸放在太阳底下,一天的时间就能晒暖和。

“嗯,没事,这点活不费劲”,阿耀喝完水站直喘几口气,用胳膊抹一把脸上的汗接着忙活起来。

山洞水缸里的水冰凉,王小暖拿一块麻布打湿,敷在阿耀的脖子上,既能降温,又能擦汗。

眼看太阳升起来,赶忙去土豆地里挖一篮子土豆,自从土豆能吃,木薯就不想吃了。

旁边红薯地里掐一大把红薯尖,菜园子里摘几个辣椒。

到河边清洗干净,就赶紧做饭。

炖肉的两个灶孔里添上柴火,打开卤肉锅,筷子轻轻一插,轻易的插穿皮肉。卤肉的锅端下来,放地上闷一会。

空出来的灶台把土豆煎上。

夏天做饭也是一大考验,灶上的火气,锅里的热气一熏,满头满脸的汗水。

尝口羊汤,试试咸淡,味道有点淡了,加点盐,羊肉炖了几个小时已经软烂,端下来放凉,吃的时候温度正好。

清炖羊肉还需要配上酱料,辣椒油、蒜末、姜末等调和。

红薯叶就简单用蒜末炒一下就能吃。

卤好的羊肝、羊蹄捞出来,羊肝切薄片和羊蹄放在一个盘子里。

几盘菜一盆土豆放在山洞里吃饭的石板上,两杯薄荷水放在各自的位置上。

“阿耀,洗手吃饭了,回来的时候把招财、进宝、钱多多带回来”,伸头冲阿耀一声喊。

“啊?招财、进宝、钱多多”,阿耀听到这三个名字表情疑惑。

“就是那三只小豹猫”,王小暖解释。

阿耀听完转头看地面趴着睡觉的三小只小豹猫,等洗手回来,两个手指捏起,一只一只放进篮子里。

咪咪现在还没回来,小豹子都饿了,切点羊肉剁成肉糜,混点清水放是盆里,让小豹子自己吃。

狗子们则跟着大黄吃羊肉汤泡玉米羹,啃我们给的羊骨头。

先喝一大口薄荷水,扫去身上的热气。

吃羊肉前先要喝一口羊汤,汤色洁白,一点也不膻,回味无穷,羊肉香嫩软烂。

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