还是那个地方，还是那些人。
二皇子听了郑掌柜的详细汇报，他马上抓住了核心问题：其他都好办，没豆腐怎么办？
二皇子眉头紧锁，来回踱步。突然，他眼睛一亮，大声喊道：“传厨子进来！”
不多时，厨子战战兢兢地站在了二皇子面前。二皇子问道：“本皇子问你，百味居可有东西能够替代豆腐制作菜肴？”
厨子挠了挠头，思考片刻后说道：“回禀殿下，小的曾试过用鸡蛋和豆粉混合，经过特殊手法也能做出类似豆腐口感之物。只是，不是豆腐，无论口感还是外形，都不是。”
二皇子微微皱眉，心中暗忖：小小豆腐，绝不能坏了我的大事，今日定要解决这个难题。
此时，屋内气氛凝重却又充满希望和绝望，所有人都期待着能做成豆腐的替代品但又很难。
这时，有同道主动献策：“殿下，臣以为不妨悬赏全城，征集可以替代豆腐或者制作豆腐的方法。民间多奇人异士，说不定就藏着能解此困局之人。”
二皇子听闻，轻轻点头，“此计甚好，就这么办。
于是城中贴满了告示，凡能提供有效办法者重重有赏。不少人前来尝试，有人带来自制的豆渣饼称可代替豆腐做菜，还有人弄出了豆泥团子，可试过后总觉差强人意。
看来只有老百姓大饭店掌握了制作豆腐的秘方。
此时，有一位同道忽然站了出来，眼中闪烁着狡黠的光芒，对着二皇子拱手施礼后说道：“殿下啊，依小人之见，我们不妨将那老百姓大饭店的毛掌柜给抓过来。此人可是掌握着他们店中的独门秘方呢！只要咱们稍稍施加一些压力，逼迫他乖乖地交出秘方，那么这美味佳肴便能成为殿下您手中独有的宝贝啦！如此一来，不仅能让殿下您品尝到世间少有的珍馐美馔，还能够凭借此秘方开设更多分店，赚取丰厚的利润呐！不知殿下意下如何？”说罢，这位同道满脸谄媚地看着殿下，等待着他的回应。
九公子听到这个建议，沉思片刻后摇了摇头：“不可，如此行径若是传出去，定会失了民心，对百味居发展不利，对二皇子富统天下的目标不利。”
众人听了，皆低头不语。
“武冈王，你有何良策？”二皇子突然问华在。
“回殿下，其实我们不用掌握豆腐的秘方也能达成目的。”华在沉思片刻，果断说道。
“哦？说来听听。”二皇子眼睛一亮，急切地问道。
只见华向前迈出一小步，身体微微前倾，双手抱拳，态度恭谦地说道：“殿下，您看这豆腐能如此受欢迎以至于热度颇高，原因其实很简单明了，那就是它价格实惠且品质优良、味道鲜美，因此深得老百姓们的钟爱。
但是，咱们这百味居走的可是高端路线。依我之见，如果有客人提出想要品尝豆腐相关菜肴时，我们只要精心准备几样以豆腐为主料的菜品就行了，完全没有必要自己去制作豆腐。这其中的道理就如同若有客人想吃鸡肉，我们给他们呈上美味可口的鸡肉佳肴就行，但并不需要我们亲自去养殖那些鸡群一般。
“因此，我们所期望达成的目标仅仅是让老百姓大饭店心甘情愿地应允，并能够按照我们所需的数量供应豆腐。毫无疑问，想要实现这一目的绝非易事，其中必然涉及到一系列的沟通与协商工作。而至关重要的一步，则是签订一份协议。这份协议将成为双方合作的基石，明确规定各项关键条款和条件，以此来保证对方不仅可以按时、按量向我们交付品质上乘的豆腐，而且还需严格遵守相关质量标准及交货时间要求。只有通过这样详尽且严谨的协议约束，才能最大程度地降低潜在风险，确保整个供应流程顺利无误地推进下去。”
二皇子听后，抚掌大笑：“妙哉！妙哉！此计甚合我意。”
众同道也纷纷点头称赞。
“好，这事还是由郑掌柜负责。武冈王协助可好？”
郑掌柜忙躬身应下：“殿下放心，小的定当不负所托。”
华在也抱拳行礼，表示遵命。
于是，郑掌柜带着华在前往老百姓大饭店。刚踏入店门，毛掌柜便迎了上来，满脸警惕。郑掌柜表明来意后，毛掌柜犹豫起来，毕竟将独家供应豆腐给潜在竞争对手，风险不小。
华在见状开口：“毛掌柜，这对你而言也是个赚钱的好机会，而且我们可以在协议里保证不会窥探你的秘方。若你拒绝，日后百味居若使些手段，恐怕你这小店也难安宁。签了协议，我们就是合作关系。今后若还有人敢上门闹事，百味居能确保贵店安全。当然，你有什么要求也不妨说出来。我们可算是深度合作，”
毛掌柜权衡利弊后，只得应允下来。
经过双方反复协商，同时也提出老百姓大饭店的几点主要要求：
一、百味居不能生产豆腐；
二、百味居要确保老百姓大饭店的安全；
三、老百姓大饭店献出三道主打豆腐菜的做法，换取百味居三道菜的做法；
四、豆腐的提供每天不得超过50斤，如要超过这个数量，得按比例依次加价。
其他还有一些尚需进一步商讨的事宜，可以通过追加一份合作协议来加以明确，并将这些细节内容详细地写入这份补充协议之中。
经过与二皇子以及其他志同道的反复沟通和协商，最终双方达成一致意见，迅速拟定出正式的协议文本。
在确认所有条款无误之后，他们郑重其事地签下自己的名字，并盖上代表各自身份的印章或手印。
这件事情一经传播开来，立刻引起了众人的广泛关注和热议。大家纷纷对二皇子这一方在处理此次事务时所展现出来的高超手段表示由衷的赞叹。因为他们不仅成功获得了美味可口的豆腐菜品，满足了自身的需求；同时还巧妙地避免了失去百姓支持和信任的风险，可谓是一举两得、两全其美。
而华在呢，则凭借着在此事中所发挥的重要作用，赢得了二皇子更多的青睐和器重。