史前部落生存记

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第8章 水果罐头

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部落的发展壮大实际上就是人口越来越多。

跟后世不一样,这个时代每个部落都是想着有更多的新生儿出生,在熊部落里,一般都是按照族长、巫、狩猎队员、采集队员的顺序来“分配”配偶,例如去羽部落进行交流,都是带着部落里这些能够承担打猎任务的族人。至于一些弱小的,很可能一生下来,就没有了。

有人说,生物存在的意义就是干饭和瑟瑟,张洪很是认同,瑟瑟在这个时代,只是跟所有生物一样,承担着繁衍的任务。

而在恶劣的自然环境中生存,安全是最重要的,体现在具体的内容上,食物的供应和保障永远占第一位。

“民以食为天”这句流传了千年的古话,可不仅仅只是简单的几个字,而是从几千年的饥饿历史中总结出来的。作为一个有着后世经验的社畜,对食物如何获得,可能比不上整日挣扎在饥饿边缘的原始人厉害,但对食物重要性的认识,绝对是数一数二的,尤其是后世的华夏,才吃饱饭几年?很多老人描述三年灾害的时候,那种惨状,简直是骇人听闻。

部落的发展,首先是需要稳定的食物供给。光靠熊部落或者其他部落目前的打猎、采集方式,无法保证食物的稳定供给,就没有发展壮大的前提条件。

依靠采集和捕猎,存在一个很明显的悖论:部落人口多了壮大了,所需要的猎物就更多,需要的猎物更多,就会破坏掉原本就脆弱的生态链,生态链断裂,就逼迫壮大的族群减员或迁徙,减员与迁徙,部落人口又会下降……

要跳出这个永无止境的循环,光靠狩猎和采集,根本达不到食物稳定供应的目的,从而迫使部落的规模永远被限定在一个区间范围内。

熊部落发明了网,可以从水中获取额外的食物,而且从目前的食物获取量来看,丝毫不亚于十几个人组成的队伍,捕猎获得的收益。

这种就是更高级一点的渔猎方式,但与农业相比,还是差了很多。

要想达到食物来源的稳定和充足,最重要的,就是转变现有的方式,将部落的人口从食物采集者转变成食物生产者,现在熊部落的57人中,约有三分之二负责捕猎、打鱼和采集,而这,也是部落能用劳动力的极限了。

农业,在原本的时空中,直到年前左右,这个过程才逐渐开始。部落接下来将要从两个方面入手解决食物的来源问题:驯化植物和猎物,即发展农业种植农作物、发展畜牧业饲养禽畜。

这个时代这个环境里,还没有后世的各种高产作物:原始水稻可能在温暖湿润的南方、小麦起源于中亚地区,而中国传统的五谷杂粮里,黍和高粱如今更可能只是草原上的一株狗尾巴草,更别提发源自美洲的玉米和土豆了。

张洪想要种植农作物,要花费大量的时间来对这些原始的主粮进行人工干预,从而达到获得稳定食物来源的目的,而这个时间很可能在他有生之年都不一定能够完成。

漫长的时间令人沮丧,但张洪还是决定要去做这件事情,因为这些事情不去做的话,野草终归是野草。

而且发展农业和畜牧业,并不仅仅只是空想,实际上条件也基本满足了:在流经熊部落的溪流和河流两岸,张洪曾看到过类似粟的狗尾巴草和类似高粱的植物,至于是不是这两种农作物的祖先,那就要看人工干预的结果了。张洪对于植物的驯化一窍不通,但后世家喻户晓的袁爷爷,培育出超级杂交水稻,其中的方法,是可以借鉴一下的。

而对于饲养家禽和牲口,这个就相对容易一些。自从发明了网,除了用来捕鱼外,张洪还教会了大家用网如何活捉猎物,而熊二在这个过程中展现出过人的天赋,连张洪也自愧不如。

用麻绳编成的网,配合上张洪教他布设的陷阱,在他手里几乎每天都能猎到一些大大小小的猎物,如野鸡、鹿、山羊等,甚至还猎到一头熊,只不过熊的力气太大,将网扯碎后就大摇大摆地走了,留下瑟瑟发抖的众人远远地看着。

短时间来看,目前部落的食物收获远大于食物消耗,口粮安全暂时稳定。因为有盐和渔网,外加陶器烹饪食物,还有部落里妇女孩子勤劳采集野果和浆果作为补充,部落能够存储下来的食物总量也在不断提升。多样化的食物来源和构成,让部落的营养结构更加科学,吸收效率的提升从而也减少了对食物的消耗。

盐和网投入使用一个月以来,除了维持族人的一日两餐(上午大概九点到十点吃一顿,下午在四点到五点吃一顿)外,其余的食物都进行了保存,如野猪、鹿、山羊、鱼肉等肉类,都用盐进行腌制并进行了风干保存;而水果、野菜等这些不便长期保存的,有一些用盐和陶罐进行了腌制,一些晒成了菜干,还有一些则被做成了原始的水果罐头,放上几个月应该问题不大。

水果罐头,这是张洪起的恶趣味的名字。

后世很少有人没有吃过罐头,无论是水果罐头还是肉食罐头,几乎随处可见,尤其是漂亮国,各种品类的罐头就像华夏的菜市场,他们对罐头也比华夏更加情有独钟。

在华夏,张洪最喜欢吃的就是黄桃罐头,还有一些橘子、梨、山楂等等,给了他一个充满甜蜜回忆的童年。

原始森林里,只要愿意去找,总能找到很多水果,从春末到深秋,都有不同时节的水果成熟。

如今盛夏时节,森林里也有很多水果陆陆续续地成熟,族中的妇女和小孩,几乎每天都要到外面去进行采集,还需要狩猎的队伍进行保护和协助。

在森林里,很轻松就能从地上或者树上捡到摘到很多野果,而这些野果所散发出来的香气,也吸引着一些小动物到树下来吃落下的果子。光靠野果不能当饭吃,但可以作为食物的一种补充。这些水果采集回来几天不吃就会变质,而且果子的食用期很短,看到它成熟再过几天采摘,可能所有的果子都落在地上变质,或者给鸟类和小兽吃掉了。

为了不至于浪费掉这些大自然的馈赠,面对这样的问题,张洪想到一个办法,让熊木用黏土做了一些口小腹大的罐子,然后在窑中烧制好。烧制好的陶罐整体呈椭圆形,顶部和底部只有碗口大,而罐体中间,则大了很多。每个罐子大概能装水5斤左右,自从烧制好这种罐子,部落制陶的人马,也似乎被张洪打开了思维,在后面又烧制了很多奇形怪状但非常好用的陶器。

部落周围能够采集到的野果,有不少种,除了原始的林檎、李子、杏、樱桃之外,还有一些未成熟的梨、山桃、山楂、板栗等,还有更多张洪不认识但吃起来口感还不错的水果。

张洪带着熊花熊果和族中的妇女,将野果洗净去核后,放到陶罐中,加入清水没过水果,然后将装满水果的陶罐放在灶上煮,等罐子里的水开后,拿一大片洗净的树叶,盖到罐口,并用黄泥密封,等待冷却后就放到阴凉处进行保存。经过这样的操作,水果的储存时间就被拉长了,至于能不能挺到过冬,张洪也没有太在意,成功更好,不成功,也不算浪费了食物。

而一些果肉多的水果,比如林檎、杏等,被去核后用盐腌制了一下,然后放到网上或者地上晒干。做成果脯最好的方法还是用糖来腌制,可是别说糖了,这里连甘蔗都没有办法生存,只能寄希望于这几年能够找到一些原始的甜菜吧。

从春天到夏天,通过这两个多月的努力,即便部落从现在开始停止捕猎和采集,仅依靠部落现有的存粮,也足够使大家节省点撑到来年开春。

居安思危,不仅仅是张洪知道,其他人也都明白这个道理。

将食物安全放在第一位的不止是张洪,其他人骨子里也患有“食物不足恐惧症”,对食物不足的危机感,让他们在狩猎和采集的时候,族人们都坚决地执行,从不打折扣。

巫最近很开心,经常跑到山洞里掏出兽皮写写画画,而且喜欢躺在放着肉干和咸鱼的罐子旁休息,对他来说,没有什么比看着部落日益增多的食物更加开心的事情了。

从今年的记录来看,食物的存量要比以往任何一年都要多很多,山崖下的储藏室快放不下了,张洪不得不让族人们在狩猎的时候,尽量活捉。

而因为有了网的配合,部落捕捉到了很多活着的猎物,这些牲口也需要找地方圈养,并且每日收集草料、烂水果的工作,已经占用了五六个原本采集浆果的族人,现在很多工作甚至都让几个小孩子在做了,很多地方都由于缺乏人口而降低了生产效率。

人口问题还是制约着部落的发展啊,张洪无奈地想着。

这时节天气炎热,而蚊虫、毒蛇等动物在野外活跃程度更高,不适合让巫带着人去其他部落用陶器、盐换人,所以即使巫三番五次地要求出去,张洪也要拦着:一方面是部落里如果再减掉十来个人去“相亲”,会影响目前部落的各项工作,另一方面是张洪近期需要人手盖“房子”,以供族人居住和圈养牲畜。

早在一个月前的狩猎时,张洪就叮嘱过,尽量抓活的猎物,而肉干挂满了储藏室之后,这种要求就被执行的更加彻底了,网的使用让活捉的可能性大大提升。

一年最热的时候,部落里临时搭建的草棚里,已经有了八只大小不一的鹿,三公五母;野山羊一起共9只,两只公的;还有抓住野鸡野鸭十余只,掏回来的野鸡蛋共有三十多枚。

在以往偶尔也能捉到一些幼年期的活着的牲口,但之前部落里从来没有想过将猎物一直饲养下去,这些猎物最多活上几天就要被杀死吃肉,因为饿上几天的牲口,体重就会减轻很多。

现在要进行饲养这些牲口,那就不能像以前一样,随便丢点草就不管了,这些牲口最低也得要活到冬天,如果食物不足的情况下。而如果食物充足,在冬天不需要打这些牲口的主意,张洪只要宰杀掉一些年老的减轻喂养压力,剩下的一直饲养,在开春的时候等待它们繁殖就可以了。

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