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第249章 凤爪之王

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说起对食材的利用,全世界都不及华夏人。

也许是长期处于农业社会,蛋白质的来源太缺乏的原因,华夏先民们对肉类充分地利用,不仅吃肉,连边角料和内脏都不放过。

而且华夏地大物博,香料遍及南北,为多种食材的烹饪提供了助力,即使是肉类的边角料,在香料的作用下,味道也能被人接受。

代代先民的经验积累,支撑了足够庞大的各类菜系,其中以内脏和边角料为代表的菜肴不可胜数。

相比而言,凤爪反倒是一道较为简单的食材,它可煮、可炖、可炸、可熏、可卤,只要做法得当,味道反而鸡肉更香。

喜欢吃凤爪的人,是看不上肥厚的鸡胸肉的,

对肥腻的鸡腿更是不屑一顾。凤爪虽小,指节间亦有筋肉,且很有嚼头,吃起来口感弹软,说不出的刺激和美味。

凤爪的掌心,俗称“掌中宝”的位置,更是老饕们最喜爱的所在,那一口筋肉咬下去,十足的q弹充盈在口腔中,丰富的胶原蛋白让人欲罢不能,非吃一个过瘾不可。

昨天,在胡川龙海设下陷阱的“胡家焖菜”小店里,墨非品出了全部材料和香料,按照承诺,系统说要给他一个足够大的奖励,就是这道【凤爪王】。

西班牙使节福明戈小心翼翼地嘬了一口凤爪上的汤汁,味蕾仿佛醒了过来,忍不住张口咬下一个指节。

“咔哧!”牙齿咬在骨头上,微微有些硬,虽没有不舒适的感觉,但口感并没有那口汤汁来的出色。

看到福明戈皱眉,其他几位使节刚想尝试,却又把手放了回去。

“福明戈先生,是不是味道不对?”英国使节斯卡小声问道。

“对呀,福明戈先生,你来说说味道如何?”意大利的多萨诺也发问了。

“还用尝吗,这种东西不可能好吃!”美国人鲍文是决计不会吃的,他冲着周宇光说:“周,你再点一些其他菜品吧,这种东西我可吃不下!”

福明戈把凤爪放下,吸了吸手上沾的汤汁,“先生们,这个汤汁做的太好了,非常好吃,如果沾着干面包吃,我能吃下五块面包。可是这个鸡爪,里面有骨头,吃起来硬硬的……”

这边,周宇光赶紧把楚落叫过来,又点了【阳春面】【春笋猪排煲仔饭】以及【一条带鱼】【清炒蒌蒿】,这些东西虽然平常,但起码能让外国人吃得下。

哪像这个什么【凤爪王】,远远超出了老外们的心理底线,别说吃了,就是光看看就让他们心里不舒服。

听完福明戈的话,法国使节萨库里哈哈大笑起来,用油乎乎的手指指着他说:“福明戈先生,你平时自诩为美食家,今天露馅了。”

只见萨库里又拿起一个凤爪,朝众人晃了晃,说道:“鸡爪子是这么吃的,你们看好了!”

他没有去咬凤爪的指节,也没有放在嘴里吮吸,而是选择一根指节放入口中,用牙齿轻轻咬住,

手一撸,那根指节的皮、肉、筋落入口中,只剩了骨头还挂在凤爪上。

如法炮制,其余指节都成了干干净净的骨头,一丝肉也没有。

萨库里又把重点放在了另一端,只吮吸了几口,除了“掌中宝”之外,凤爪变得干净极了。

他炫耀式地朝他们展示一番,然后说道:“朋友们,最高氵朝的部分来了,就是中间这块最肥美的筋肉,一定要留在最后吃,会让你们爽到天上去的!”

萨库里再不犹豫,一口咬下“掌中宝”,眯着眼睛慢慢品味,仿佛在品尝着无上的珍馐。

福明戈一副“居然还能这样吃的”表情,赶紧将之前放下的凤爪拿起来,学着他的样子吃,果不其然,骨头在齿间滑出,嘴里只留下筋肉,这种口感简直好到爆。

很快吃光了两端,只剩下中间的“掌中宝”,他一口咬下来,那丰腴的油脂、弹滑的筋肉、饱满的汤汁,一起在口中交汇,让他感受到一种前所未有的震撼!

良久,他睁开了眼,看桌上那盘凤爪,仿佛在看到一个新的世界。

众人依然在期待地看着他,显然他们知道,福明戈对这道菜有了不同以往的看法,或者新的体验。

福明戈点点头,“先生们,萨库里是对的。我被这道菜折服了!”

除了鲍文,其余的使节终于放开了胆子,小心地夹起凤爪,学着萨库里的样子吃起来。

一口下去,接着是第二口,因为根本停不下来……很快一只凤爪被干掉,只剩下一根几乎完整的骨头。

斯卡从来没有吃过鸡爪这种食物,或者说以前他根本不把鸡爪当做食物,自从做了驻华的使节后,听说华夏人吃一些奇怪的东西,甚至包括鸡爪,他都觉得反胃。

在他看来,鸡这种动物,用爪子到处刨地、走路,多么不卫生呀,为什么会有人想到吃它的爪子呢,吃肉不好吗。

可是,为什么一尝到凤爪,自己就停下来呢?!盘子里的凤爪越来越少,都忘了自己吃到第几只了。

“上帝,完了,我被沦陷了。”斯卡的内心既绝望又充满了向往,手却不停地去拿下一只。

另一边,萨库里已经把一盘子的凤爪全部吃完,又把盘子里的汤汁倒进肚子里,打了一个大大的饱嗝。

“过瘾!”萨库里发出了一声轻呼,起身来到厨房门口,冲着墨非竖起了大大的拇指。

“非常棒墨先生!”他的华夏文还略显生涩,“请问你是如何做到的?”

周宇光站起来,也来到厨房门口,对墨非说:“这是法国使节萨库里先生,他是个美食家,在称赞你呢。”

墨非微微点头,算是对称赞的回应。

鲍文终于等来了自己的饭菜,因为凤爪的原因,他的胃口变得有些不舒服,于是先低头喝了一口【阳春面】面汤。

轰!

宛如春雷涌动,口腔里风云激荡,从未有过的体验,瞬间冲破了大脑皮层,多巴胺迅速分泌聚集,让逐渐僵化的躯体重新荡漾开来。

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