经历了一番折腾，狗蛋卖黄金的钱也花得差不多了。这一天，他在街上闲逛，像只没头的苍蝇一样到处乱转。东瞅瞅西看看，一会儿摸摸这个，一会儿碰碰那个，没个消停的时候。突然，一股浓郁的香味钻进了他的鼻子，那香味就像一只无形的手，紧紧地揪住了他的鼻子，把他一路拽了过去。
顺着香味找过去，原来是一家卤肥肠店。店门口排着长长的队伍，那队伍弯弯曲曲的，像一条长龙，从店门口一直蜿蜒到了街角。人们一个个伸长了脖子，眼巴巴地等着买卤肥肠，有的不停地踮着脚尖向前张望，有的不停地看表，还有的在和旁边的人热烈地讨论着这卤肥肠有多美味。
狗蛋眼睛一亮，心里琢磨着：“这卤肥肠看起来这么受欢迎，肯定能挣钱。我狗蛋要是做这个生意，那不得赚得盆满钵满啊。到时候，我就买个大别墅，再买辆豪车，天天吃山珍海味。我带着媳妇游山玩水，那日子，美得没法形容。”他站在那里，一边流着口水，一边幻想着自己数钱数到手抽筋的美好场景，脸上露出痴痴的傻笑，那模样就像中了彩票一样。
回到家，狗蛋就跟媳妇说了自己的想法。他手舞足蹈地比划着，唾沫星子乱飞，差点喷到媳妇脸上。“媳妇，你知道我今天看到啥了？卤肥肠！那生意火爆得不行，我要是做这个，肯定能发大财！”
媳妇一脸怀疑，皱着眉头说：“你又要折腾？这卤肥肠可不好做，又脏又臭的。你能受得了那味儿？别到时候做不出来，又浪费钱。上次卖猪肉、收手机，哪次不是兴冲冲地开始，灰溜溜地结束？”
狗蛋却信心满满，拍着胸脯保证：“媳妇，你别担心，别人能做好，我也能。我狗蛋是谁啊？这点小事难不倒我。你就等着享清福吧！”
于是，狗蛋说干就干，开始准备做卤肥肠的工具和材料。他跑到市场上，买了一口巨大的铁锅，那铁锅大得能把他自己装进去，他扛着铁锅走在路上，累得气喘吁吁，路人都像看怪物一样看着他。又买了一堆调料，什么八角、桂皮、花椒，装了满满一袋子，袋子都被撑得快要破了。
回到家，狗蛋把铁锅放在院子里，开始清洗肥肠。那肥肠油腻腻、臭烘烘的，狗蛋刚一伸手，就被那味儿熏得差点吐出来。“哎呀妈呀，这也太臭了！这简直是生化武器啊！”狗蛋一边抱怨，一边硬着头皮继续洗。
媳妇在旁边捂着鼻子笑：“我说你不行吧，这才刚开始就受不了啦？你要是现在放弃还来得及。”
狗蛋咬咬牙：“哼，我就不信了，这点困难能难倒我？我狗蛋可是要做大事的人！”他洗了一遍又一遍，肥肠还是那么臭。最后，狗蛋累得瘫坐在地上，望着那堆肥肠，欲哭无泪。“这咋这么难洗啊，我真是给自己找罪受。”
就在这时，邻居王大爷路过，闻到这味儿，捂着鼻子说：“狗蛋啊，你这是在干啥呢？这味儿都传到我家去了，我还以为是啥东西坏了呢！”
狗蛋尴尬地笑了笑：“王大爷，我准备做卤肥肠挣钱呢。”
王大爷摇摇头：“你这小子，净想些歪主意，这能行吗？”