太平天国后传

猎人海薯

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第143章 鸡公山仙人洞

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第二天还是蒙蒙细雨。

我问莫丽丽:“是不是去找下昨天的黄导游,问问仙人洞的事情?”

没想到她脸上马上变了颜色:“不准!昨天那个导游,好像没见到男人似的,人家老婆在旁边都给男人抛媚眼!”

我叹了口气,看看莫思思,她也瞪了我一眼,看她的样子,估计不知道昨晚说了什么吧。

蒙山的石磨肠粉、石磨豆浆很有名,退房出门时候,我特意问宾馆前台哪里可以吃到正宗的蒙山石磨肠粉。

我顺便问她,知不知道鸡公山仙人洞。结果人家摇摇头一脸茫然。

肠粉,两广地区重要早点,是用上好的粘米浸泡一个晚上,然后将米打成浆,然后加各种佐料蒸熟,再拌佐料吃。

石磨肠粉,顾名思义,就是用石磨把泡好的粘米,用石磨磨成米浆;用石磨磨的,有颗粒感,比机器粉碎的,或者用生米就打碎再开浆的,更有米香。

“其实传统都是用石磨磨出来的,九十年代之后,有了电动打浆机之后,大家懒了,要讲究效率,所以才不用石磨。”肠粉店老板对我们说,“我这里都是做老顾客、老食客生意,改了传统做法味道就变了,人家就不来了。蒙山墟外来人少,食来食去都是这些人。”

老板也有六十多岁了,是个很随和的老头。我点了一条鸡蛋肠、一条鲜肉肠,也给莫丽丽姐妹各点一条瘦肉肠,再点三杯豆浆。我等肠粉时候顺口问了一下什么是石磨肠粉。

“老板是在梧州上来的吗?我这里时不时有梧州人上来,特意吃我的肠粉呢!”老板对我笑了笑。

“我是柳州来的。”

“柳州人怎么讲这么正宗的白话?”他愣了一下。

“老家是你们隔壁桂平的。”

他露出恍然大悟的表情。

下雨的关系,这时候除我们之外,只有两个客人在吃早餐。这时候,肠粉已经做好。

肠粉我喜欢只是蘸点生抽来吃。但丽丽姐妹,却要加辣椒、酸豆角、番茄酱等,我觉得这样吃是糟蹋了好食材,完全已经没有食材的原味了。

石磨肠粉入口感觉非常好,有颗粒感,米香浓郁,无论是配合鸡蛋,还是鲜肉,都是相得益彰。

吃完两条,还想继续吃,但是肚子却装不下了。

“老板,你这个味道特别好,你是怎么做的?”莫丽丽也吃完了,就问老板。

“哈哈哈,你这靓女,肯定有秘方嘛!”老板听到都笑了。

“不过你们可以猜猜,加了什么?”

我想了一下,这个肠粉除了颗粒感,顺滑,还有筋道,“老板,你们是不是加了,糯米?”

“哇哇”,老板和帮工听到了,同时对我竖起大拇指。

“对,我们加了蒙山特产,早熟糯米!你们要学做,记得去市场买早熟糯米回去!”

“谢谢啦,糯米容易买,比例怎样,火候怎么搞,没有一二十年功夫,怎么能做得这么好?还是算了。”我笑着说。

“这个是哦,我是16岁,就出来帮家里做这个肠粉了,现在我都66岁了,算算做了五十年了。做饮食,还真是火候最讲究!”

我看他这么健谈,突然心里一动,不知道他知不知道鸡公山、仙人洞?

于是我问他:“老板,你是本地人吧?”

“对啊,你想问什么?”

“以前,这里是不是有个鸡公山、仙人洞?”

他看看没有客人,就转头对帮工说:“你整一条瘦肉粉给我,我也吃早餐了。”他走出来,坐我对面,给自己倒了一杯茶,也给我倒了一杯。

“你这么问我,我还以为你是蒙山墟人呢!”

我摇摇头。

“鸡公山,位置在这里,右边大概五百米地方”,他用手指出来,“就在江边那里,七十年代末期,还在集体时候,应该是77、78年时候,这里要起房子,就把这座山炸掉扒了,石头给建政府建房子用。”

“仙人洞,是鸡公山半山上一个溶洞,说大不大说小不小,大概一两百平方米的。你问这个,估计是听到某个传言吧?”

他看着我,端起茶杯喝了一半。

我看着他喉咙咕噜咕噜动了一下,摇摇头,“我在一本书上听说这个地方的。”

“那你读的书,可以是文物了,一定是关于太平天国的。蒙山墟的老人都知道,鸡公山仙人洞,太平军把宝物藏。当时洪秀全带领几万太平军到蒙山,当时叫永安,带来了很多财宝,而且我们当地几个地主,也是被他们抄家了。这些金银财宝可不少。在后来突围北上时候,很多东西不能带走,据说武器丢在蒙江里面,金银财宝藏鸡公山里面。我们这里民间都传说,当时政府炸了这座山,就是想要这个宝藏。”

“那七十年代炸山时候,有宝藏吗?”莫丽丽在旁边好奇地问。

“当时有武装人员围着,我们看不到的。但是听说,有不少,上缴给市政府和上级政府了,然后上级政府又拨回一部分给蒙山,蒙山才有钱起了一批宿舍,还有蒙山高中、蒙山一中。”

说到这里,又陆续来了两批客人,老板赶紧扒拉吃完他的瘦肉肠,说:“我去做工了,你们随意。”

我见状,也买单走人了。

“老公,我们去哪?”莫丽丽问。

“能去哪里?妈的这里又冷又湿,要不再去开房睡觉?”

“好啊好啊,榨干你!”莫思思说。

“回柳州吧!早点回去好休息。思思还是真有用。”我看了莫丽丽一眼。她会意地点点头。

没想到,这时候电话响了。

一看是广州的陌生号码。

“喂,哪位?”

“四海,我是刘汉啊!东北刘汉,珠委的!”

“哦哦,刘总啊,你这么早给我电话,有什么关照?”

“我和老师,下个星期到柳州调研柳江河流,提前和你打个招呼,到时候你要请我吃顿好的,喝得过瘾的!”

“行行行,包你不醉不归!到了通知我啊!”

我挂上电话,跟莫丽丽说:“哈哈,珠委的刘汉和他老师来柳州了!走,我们回去好好休息,把他们招呼好!”

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