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仲夏之夜

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第692章 酿酒

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晨露刚从葡萄藤的新叶上滚落时,张铁柱已背着竹篓站在院门口。新栽的葡萄藤顺着架子爬了半米高,嫩绿的卷须缠着竹竿,像在偷偷打量这个刚有烟火气的小院。他低头拍了拍竹篓里的野果——有山葡萄、野山楂,还有几颗熟透的海棠果,都是昨天在后山特意挑选的,颗颗饱满多汁,最适合酿酒。

“要不要我跟你一起去溪边洗果子?”胡媚儿追出来,红衣裙摆扫过门槛,手里还攥着块粗布巾。她刚把灶上的粥盛好,见张铁柱要出门,立刻放下碗,“冰瑶姐姐说溪边的水干净,洗出来的果子没有土腥味。”

张铁柱笑着点头,伸手接过她手里的布巾:“正好,你帮我挑挑坏果子,有些山楂看着红,里面可能生虫了。”他转身时,见冰瑶正站在葡萄架下,素白的手里拎着个空陶缸,显然是早有准备。

“我去把陶缸洗干净,”冰瑶的浅眸里映着晨光,“周怡留的酿酒方子上说,陶缸要无油无生水,不然酒容易坏。”她往溪边走了两步,又回头补充,“你们洗好果子直接拿过来,我在溪边等你们。”

三人来到溪边时,晨雾还没散尽。溪水清澈见底,能看到水底游动的小鱼,阳光透过雾霭洒在水面,泛着细碎的金斑。张铁柱将竹篓里的野果倒在铺好的布巾上,胡媚儿立刻蹲下身,小心翼翼地挑选着,把软烂或有虫眼的果子都挑出来,放在一旁的石台上——这些坏果子也不浪费,正好留给八珍鸡当口粮。

冰瑶则在溪边清洗陶缸,素白的衣袖挽到小臂,露出线条利落的手腕。她的动作很轻,用软布一点点擦拭着缸壁,连角落都不放过。张铁柱看着她专注的样子,想起上次在冰洞里,她也是这样细致地帮自己处理伤口,心里不由得一暖,走过去从身后轻轻握住她的手:“我来吧,你歇会儿。”

冰瑶的身体微微一颤,却没有躲闪,任由他接过布巾。温热的气息拂过耳畔,带着野果的清香,让她的耳尖悄悄红了。“洗仔细点,”她的声音很轻,“不然酿出来的酒有杂味。”

胡媚儿挑完果子,见两人靠在一起洗陶缸,忍不住笑出声:“你们俩别光顾着黏糊,果子都要晒干了!”她将挑好的果子放进溪水里,水花溅在张铁柱和冰瑶身上,像撒了把碎钻,“快过来帮忙洗果子,洗完还要晾干呢!”

三人分工合作,很快就把果子洗干净了。张铁柱将洗好的果子摊在溪边的石板上,让阳光慢慢晒干水分;胡媚儿则在旁边捡了些干净的树枝,准备一会儿用来捣碎果子;冰瑶则把洗好的陶缸倒扣在石板上,让缸里的水沥干。

“周怡的方子上说,”冰瑶从怀里掏出张泛黄的纸,上面是她抄录的酿酒步骤,“要把果子捣碎,一层果子一层糖铺在陶缸里,密封半个月就能喝了。”她指着方子上的字,“糖要多放些,野果酸,糖少了酒不好喝。”

胡媚儿眼睛一亮:“我上次在镇上买了些麦芽糖,比普通的蔗糖甜,放进去肯定好喝!”她拉着张铁柱的胳膊晃了晃,“我们今天就把果子捣碎,好不好?我都等不及想喝了!”

“急什么,”张铁柱笑着揉了揉她的头发,“酿酒要慢慢来,不然味道不醇。”话虽如此,他还是拿起树枝,开始捣碎石板上的果子。野葡萄一捏就破,紫红色的汁液顺着指缝流下来,染得他的指尖都成了紫色;山楂则硬些,需要用树枝反复捶打,才能碎成小块。

冰瑶和胡媚儿也加入进来。胡媚儿的动作很轻,生怕把果子汁溅到身上;冰瑶则用寒冰气将树枝冻得更坚硬,捶打起来更省力。三人围着石板,指尖偶尔相触,温热的触感混着野果的酸甜气息,让空气里都多了些暧昧的味道。

太阳升到头顶时,果子终于都捣碎了。张铁柱将捣碎的果子和汁液一起倒进陶缸里,胡媚儿则负责撒糖,一层果子一层麦芽糖,动作仔细得像在完成什么重要的仪式。冰瑶站在一旁,用干净的布巾擦去陶缸边缘的汁液,确保密封时不会漏气。

“好了!”胡媚儿最后撒了层糖,拍了拍手,看着满缸紫红色的果泥,眼睛里闪着期待的光,“半个月后就能喝了,到时候我们在院子里摆桌宴席,就着烤肉喝酒,肯定特别舒服!”

冰瑶也点了点头,浅眸里带着笑意:“等酒酿好了,我们再去山里采些野菊花,泡在酒里,就是菊花酒了,冬天喝着暖身子。”

张铁柱将陶缸的盖子盖好,用黄泥将缝隙密封严实,然后把陶缸搬到屋檐下阴凉处:“等着吧,到时候保证让你们喝个够。”他看着两人期待的样子,心里突然觉得,这样的日子比修炼突破更让人满足——有喜欢的人在身边,一起做些简单的小事,就已经是最大的幸福。

半个月的时间很快就过去了。这天清晨,胡媚儿一早就醒了,拉着张铁柱和冰瑶去看陶缸:“快看看,酒是不是酿好了!我昨天就闻到香味了!”

张铁柱小心翼翼地敲开陶缸封口的黄泥,掀开盖子的瞬间,一股浓郁的果香混着酒香扑面而来。紫红色的酒液清澈透亮,在晨光下泛着淡淡的光泽,看得人直流口水。“成了!”他笑着舀出一勺,递到胡媚儿嘴边,“尝尝看,甜不甜。”

胡媚儿凑过去尝了一口,酒液滑过喉咙,带着野葡萄的甜、山楂的酸,还有麦芽糖的醇厚,酒精度数不高,却格外爽口:“好喝!太好喝了!比镇上酒馆卖的果酒还香!”

冰瑶也尝了一口,浅眸里闪过惊喜:“确实不错,没有杂味,比我想象的还好。”她看着张铁柱,眼底的笑意越来越浓,“没想到你还有这手艺。”

张铁柱将酒液装进几个干净的瓷瓶里,又留了些在陶缸里,准备泡菊花酒。“晚上我们在院子里烤肉,就喝这个酒。”他把瓷瓶递给两人,“先尝尝鲜,晚上再痛痛快快地喝。”

傍晚时,院子里的篝火已经生好了。张铁柱将白天猎到的野兔肉架在火上,刷上蜂蜜和酱汁,烤肉的香气混着酒香在院子里弥漫。胡媚儿和冰瑶坐在石凳上,手里拿着瓷瓶,小口小口地喝着果酒,脸上都泛着淡淡的红晕。

“干杯!”胡媚儿举起瓷瓶,眼里闪着兴奋的光,“祝我们的酒酿成功!也祝我们永远在一起!”

张铁柱和冰瑶也举起瓷瓶,三个人的瓷瓶轻轻一碰,酒液溅起,映着天上的圆月,像撒了把碎星。“永远在一起。”张铁柱的声音带着浓浓的承诺,目光在胡媚儿和冰瑶脸上流转,眼底的温柔像月光般蔓延。

烤肉很快就熟了。张铁柱割下块烤得金黄的兔腿肉,递到胡媚儿面前:“快吃,凉了就不好吃了。”他又割了块递给冰瑶,“你也吃,这个兔腿最嫩。”

胡媚儿一边吃着烤肉,一边喝着果酒,脸上的红晕越来越浓。她靠在张铁柱怀里,手指在他胸口画着圈:“铁柱哥,这酒真好喝,我还想再喝。”

冰瑶也有些微醺,靠在张铁柱的肩头,素白的脸颊泛着红晕,眼神也比平时柔和了许多:“这酒……确实不错,就是有点上头。”

张铁柱将两人都揽进怀里,低头在胡媚儿的唇上吻了吻,尝到了她唇间的酒香和肉香;又转向冰瑶,见她没有躲闪,便轻轻吻上她的唇角,那里还带着淡淡的果味,让人心头一颤。

夜深了,三人都有些醉意。张铁柱抱着胡媚儿和冰瑶回到屋里,躺在床上,彼此的呼吸交织在一起,带着酒香和彼此的体温。胡媚儿枕着张铁柱的臂弯,嘴里还嘟囔着:“明天……还要喝……”

冰瑶靠在张铁柱的肩头,眼睛已经快要闭上,却还是轻轻握住他的手:“别……喝太多……”

张铁柱收紧手臂,将两人抱得更紧,在她们的额头上各印下一个轻柔的吻:“好,听你们的。”他闭上眼睛,感受着怀里的温热和身边的呼吸,心里充满了踏实的暖意。

窗外的月光透过窗棂洒进来,落在三人身上,像盖了层银霜。院子里的篝火还在微微燃烧,烤肉的香气和酒香交织在一起,伴着三人均匀的呼吸声,飘向远方。

这个夜晚,没有凶险,没有修炼的压力,只有满室的温馨和醉人的爱意。

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