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第36章 白菜糊糊饼

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放下姜妍后,姜奶奶才发觉自己的双腿麻了,后背和腰酸疼。

“还是老了,不中用了。”

姜妈妈赶紧起身帮姜奶奶揉了揉腿,看姜奶奶揉着腰,又帮着捶了捶腰。

“娘,看您说的。”

“行啦!我都懂。我可得好好活着,将来还等着我乖孙孝敬我呢。”

说完感觉缓解一些,就叫停了姜妈妈,让姜妈妈也躺下歇一歇,一晚上提心吊胆的也没少忙活。

姜奶奶和姜妈妈一左一右躺在姜妍身旁。方便随时查看姜妍的状态。

出了不少汗,姜妍的热度慢慢退了下去。

看着姜妍退了热,俩人都松了一口气。不过也没有掉以轻心,俩人都没敢睡太死,时不时爬起来查看一下姜妍的状态。

中途姜爸爸轻轻敲了敲窗户,来问姜妍的情况,得知姜妍的烧退了后,神情缓解了很多。

姜爷爷此刻也还没睡,眼巴巴等着姜爸爸回来告知情况。屋子里只有姜大夫一人睡的正香。

“怎么样?乖孙好点了吗?”看姜爸爸进来,姜爷爷急忙开口轻声询问。

“烧退啦!娘说应该没大事了。您也睡吧!也忙了一晚上了。”

“好,退了就好。”听说姜妍的烧退了,此刻才觉得稍稍放下心来。希望后面不再继续发热。

姜爷爷合衣躺了下来。准备发生什么能够快一些,也就没有脱衣服。

姜爸爸也上了炕,准备休息一下。

还好,后面姜妍没有再烧起来。只是可能出了太多汗的缘故,有些缺水。中途听姜妍小声嘟囔着渴。被姜奶奶和姜妈妈喂了些水,就又睡过去了。

第二日,一大早,姜奶奶就醒了。醒来后,第一件事就是查看了一下姜妍的温度,发现还挺正常的。一颗心终于落了下来。

姜奶奶悄声穿上衣服。看姜妈妈听到动静,也醒了。就示意姜妈妈不必起,再好好休息休息,在这看顾着乖孙就好。

一个人悄悄地下地穿鞋,关门,来到了厨房。

这会乖孙也没事啦,就开始准备弄点吃的,一会乖孙醒了,给乖孙吃。

一晚上听乖孙一直叨叨火锅、烧烤、肉什么的,感觉乖孙是饿了。虽然不知道乖孙说的是什么,但想着乖孙的小馋样,估摸着应该都是好东西。等乖孙醒了可以好好问问。

姜大夫不是说了乖孙的病根是心里忧虑过重嘛!没准就是太想吃这些东西了。就像姜大夫说的,小孩家家的能有什么烦恼。自己给乖孙多做点好吃的补一补,将乖孙想吃给乖孙吃个够,乖孙的病没准就全好了。越想觉得事情越靠谱。打定主意,姜奶奶就开始准备起来。

当然姜奶奶也没忘了昨晚答应大女婿的事情。

切了一颗萝卜,将萝卜切成细丝。然后放入瓷盆里,加盐,杀出水分。又切了一点葱花。准备好后,姜奶奶走到姜齐等人窗下,小声敲窗户,将姜齐等人叫醒。

让姜齐去隔壁叫姜大姑夫。安排姜乐去烧火。又叮嘱姜玉,“姜玉,带你两个哥哥一会去隔壁玩。不许弄出动静!”

叮嘱完觉得不放心又补充,“去了隔壁也让小声点,要是你大娘问,你就说你姐生病了,这会听不得吵。”

听姜妍生病了,姜乐忙问“奶,小妹生病啦?咋样了现在?”几人昨晚睡得都很死,一点动静也没听见。姜玉和俩哥哥也很担心,停下动作静声听姜奶奶回答。

“好一些了,刚睡下!你们安静些,乖乖的,别去打扰!让你小妹多睡一会,才能养好精气神,病才能好。”

姜玉举手赶紧表态,“好,奶奶。我一定乖乖的。”听说姜妍又生病了,姜玉有点蔫蔫地。

“去吧!带你俩哥哥去隔壁玩。”看孙子蔫蔫地,姜奶奶难得没有出口训人。

“好!”姜大姑家的建国和建平难得没有吵闹,乖乖跟着姜玉去了隔壁姜大伯家。

姜乐蹲在灶坑前烧着火,皱着眉头思索着。

早饭姜奶奶不准备做得太复杂。毕竟累了一晚上了,自己也没太多精力。

锅中加水,将淘好的玉米碴放了进去,放入蒸屉,将昨天剩的菜和饼子放在上面。

姜奶奶想了想,姜大夫还在家里,人家跟着忙活了半夜,肯定要留人家吃饭。早饭不能太对付了。转身回屋拿了两个咸鸡蛋,也放在蒸屉上。然后盖好锅盖,叮嘱姜乐看好火。

姜大姑夫听了姜齐传话,收拾收拾,就抓紧跟着姜齐过来了。

“娘,你叫我。”

“嗯,你昨天不是问萝卜饼怎么做的嘛,这会你在一旁看着。”

“好,娘。我来帮你。”将姜奶奶手里的盆接了过去。

放手后,姜奶奶拿起地上的白菜,将外层的白菜叶剥掉,放在一旁,打算留着炖菜吃。剥出白菜里面的嫩芯,同时叮嘱着姜大姑夫手里的活计。

姜奶奶打算除了昨天的萝卜饼,再顺便弄点白菜糊糊饼给姜大姑夫带着。

“放盐,将旁边小半碗白面放进去,加水,够啦。搅拌至没有疙瘩。”

看姜大姑夫将面糊糊搅拌的光滑且微微粘稠。又叮嘱姜大姑夫。

“如果有鸡蛋,可以放个鸡蛋,味道会更好。家里没鸡蛋啦,只能先这样。”

“好的,娘。”姜大姑父连连点头,表示知道了。

看锅热了,姜奶奶就开始往锅里撒了一些油。看姜大姑父在,姜奶奶还特意倒了比平时多很多的油。看着下去的油瓶,面上虽然没显,但心里挺心疼的。今天这一顿可是未来好些天的量。

“像这样,夹着白菜,放进调好的面糊糊里面沾一沾!两面都裹满面糊,然后往锅里平铺一放。”

裹满面糊的白菜一放入沾满油的锅里,刺啦一声,散发出好闻的香味。接下来姜奶奶又将剩余的其他白菜,像刚才一样,都裹满面糊放到锅里。

盆里最后一丝丝面糊被白菜刮干净,正正好烙了一锅。

“将盆里的萝卜丝挤干水分。”

姜大姑父听从姜奶奶的指挥,手中动作一刻不停。

“喏!葱花放进去。”指着案板上的葱花。

又用碗挖了一点面,递给姜大姑夫。

“将面放进去后开始搅拌。搅拌均匀,每根萝卜丝上都沾上干面粉,看起干爽爽就行。”

又来到锅前,锅中的白菜经过受热,裹着的面粉颜色变得透亮,“看,待一面煎的金黄,像这样给翻个面。”姜奶奶将锅里的白菜饼都翻了个面。

此刻裹着面粉的白菜金黄,散发着诱人的香味。

姜奶奶转身从碗柜里,拿出个盘子。

“白菜两面金黄,裹得面就差不多熟了。如果喜欢焦一点,可以煎的久一些。”

姜奶奶将锅中的白菜饼都盛了出来。递给一旁的姜大姑夫,同时接过姜大姑夫手里盛萝卜丝的盆。

“尝尝,现出锅的香。等会水气上来吃起来有些软塌塌的。”

姜奶奶往锅里再次撒了一些油,抓起一把萝卜丝,团了团,又压成饼子。

待油热,将饼子放了进去。

“就像这样弄。你昨天吃的萝卜饼就是这样,并不难。”说着,姜奶奶又做了几个示范给姜大姑夫看。

姜大姑父盯着姜奶奶的手法,闻着鼻尖传来的香味。

没忍住,决定遵从本心。拿起一块白菜饼。刚出锅有些烫,姜大姑夫咬了一口后,就被里面的白菜烫到了,张着嘴,呼着气。感觉凉一些才开始咀嚼。

外面一层面糊金黄酥脆,里面的白菜软嫩,面糊咸咸的口感,白菜留有一丝甜味。

“娘,真香!比肉饼也不差啥。”

姜奶奶听了笑了笑,“爱吃就多吃点。下次再来娘给你做别的好吃的。”

“哎!娘。”姜大姑夫笑嘻嘻的回道,吃着手里热乎滚烫的饼子,心里无比满足。在心里盘算着自己下次什么时候休假过来合适。

一会功夫,姜奶奶将萝卜丝饼也盛了出来,递给姜大姑夫。

“再尝尝这个。”

“谢谢娘!”笑呵呵接过丈母娘递过来的饼。

这会姜大姑和姜小姑也进来了。姜大姑看着丈夫在一旁拿着盘子吃吃吃,瞪了姜大姑夫一眼。

“好呀你!在这自己偷吃。”上前从姜大姑夫手里揪了半块饼,塞到嘴里,脸上的表情缓和了。还得是娘的手艺,就是香。

说着上前接过姜奶奶的铲子,“娘,我来吧。”

将铲子递给姜大姑,姜奶奶转身去碗柜里找瓦罐,准备去给乖孙弄点吃的。折腾了一晚上,可得好好补一补。

“娘,我昨晚听到院里有动静,家里发生啥事啦?”姜小姑一边数着碗筷,一边问道。

“害!昨天不是被吓着了嘛!晚上乖孙就发起了高烧。”姜奶奶这会也没做过多解释,特别是昨晚姜大夫叮嘱的那些,不适合宣扬的人人都知道。乖孙生病,自家人只有心疼,但宣扬给外人知晓,不得怎么抹黑乖孙呢。自己可不能给坏人这种可乘之机。

听姜奶奶这么说,姜小姑一下停了手里的动作忙开口问,“娘,那现在怎么样了?”

大家也都回过头看着姜奶奶。

“后来你三哥去请了姜大夫,扎了针,喝了药,烧慢慢退了,刚好好睡下不久。”说到扎针吃药,姜奶奶的声音有些哽咽,鼻子一酸,泪差点流下来。

想到自己乖孙那么瘦小乖巧的人,被针扎满身的样子,自己实在是心疼。

偷偷拿袖子擦了擦眼角。想着一会回屋给乖孙找两块糖揣兜里,给乖孙散散嘴里的苦味。乖孙爱吃那个奶糖,一会自己看看还有没有。

清了清嗓子,姜奶奶又开口,“这不,太晚了,姜大夫就和你爹在那屋睡下了。刚睡没一会,你们小点声音,别叨扰到。”

“好的,娘。”姜大姑正在给锅里的饼翻面,一边又回复道。

姜大姑父停下吃饼的动作,看到自家丈母娘担心的神色,也跟着皱起眉头开口安抚道。

“娘,别担心!现在烧退了,起码说明病情在好转了。您再观察观察。”

“说不好听的,后面要是再严重,村里的大夫看不好,您也别担心,就带着去县里的卫生所。我三姑父在那上班。您去了提我名,指定给咱好好看病。”

“好好好!”姜奶奶满口答应。听大女婿这么说,自己也安心不少。

几人说话的功夫,姜大姑已经将饼全部烙完了。

姜奶奶指挥着姜小姑捞了些豆角和蒜茄子咸菜。又让姜小姑捞了一碗葱叶子咸菜。将葱叶子咸菜放清水里洗了洗,然后放醋和味精,进行搅拌就可以了。

姜奶奶已经将小米淘洗好,放在了砂锅里,加入适量的水,递给姜乐,让其放在炉子上,小火炜着,等乖孙醒了吃。

让姜齐去喊去隔壁的几个孙子回来吃饭。就开始招呼姜小姑端菜端饭,准备几人先吃。

原本想将饭热在锅里,等姜大夫几人醒了再吃,结果才刚把饭菜端上桌,姜爷爷、姜爸爸和姜大夫几人就从屋里出来了。

看着推门出来的姜大夫,姜奶奶开口。“姜大夫醒啦?昨晚没怎么休息好吧?正好,先吃饭!吃完饭,让老三送您回去,您再好好休息休息。”

姜大夫捋着胡子,笑呵呵道,“睡得挺好的。呵呵呵!那叨扰您了。”

“害!说什么叨扰不叨扰的,有也是我们给您添麻烦了。您坐!您坐!”姜奶奶一边招呼着姜大夫坐,一边盛着粥,将碗筷放在姜大夫面前。

桌上有一盆熬制粘稠的细玉米碴粥。菜有昨晚的做的干菜炖腊肉,满满一小盆,旁边还有拌的萝卜皮,和蘸酱菜。另外还有两碗咸菜,一碗豆角蒜茄子,一碗葱叶子。主食是今儿早姜奶奶烙的白菜糊糊饼、萝卜丝饼,还有一小簸箕之前做的杂粮饼子。

将自己特意准备的咸鸭蛋,递了一个放到姜大夫桌前,另一个递给了自己的大女婿。

“谢谢娘!”姜大姑夫接过姜奶奶递过来的咸鸡蛋,开心道谢。说实话,自己特别喜欢每次来丈母娘家,从不把自己当外人,但又时时能感受到来自丈母娘独份的偏爱。这种感觉特别好。

“这是我大女婿,在城里的国营饭店上班。昨个儿来家里看我的。”姜奶奶向姜大夫介绍道。

“姜大夫您好!非常感谢您,听我娘说大晚上的麻烦您来家里走一遭,真是辛苦您了。听说您的医术特别高明,一直很敬仰,终于有机会见到您了...”

听着姜老二家大女婿说话觉得特别舒服,像是三伏天喝了碗凉凉的井水。姜大夫乐呵呵捋着胡子,开始跟姜大姑夫聊起了天。

直到姜爷爷催促姜大夫边吃边说,姜大夫才拿起手里的碗筷。

喝了一口玉米碴粥,不需要咀嚼,暖呼呼的热粥顺着嗓子落入胃里。驱散了全身大半的疲惫,特别舒服。

夹起面前的萝卜丝饼,咬了一口,姜大夫的胡须抖了抖,咸咸的,外面酥脆,里面软糯,满口萝卜香气,一点辣味也没有。正所谓冬吃萝卜夏吃姜。多吃些萝卜对身体好,萝卜可是有小人参的代称。

姜大夫又吃了几口,一个下了肚子。然后夹起一根豆角咸菜,咬了一节,咸香。喝了口粥。

将咸鸡蛋大头敲开,只见里面黄黄的油透了出来。

“来,老哥,你也吃点。”说着,姜大夫用筷子挖了些咸鸡蛋就要放在姜爷爷碗里。

“不用,不用!你吃你吃。”说着姜爷爷护着手里的碗,推着姜大夫递过来的筷子。

“快点快点!我这也是借花献佛了。”看着筷子上的鸡蛋泛着油,因为推搡,快要掉落在地了。担心掉落浪费,姜爷爷不得不将碗放开。

“剩下的你自个吃吧!不然我可不依昂!”

“好吧!”看着姜爷爷装作生气的脸色,姜大夫笑呵呵开口道。

姜大夫夹了一点鸡蛋放入嘴里。蛋黄外面油滋滋的,里面起了沙,咸香,非常好吃。

夹起一旁的白菜饼,咬了一口,满口清甜。说不出的好滋味。没想到,姜老二婆娘有这手艺,真是有福气呀!等哪天也让自家婆娘过来学一学。

这顿饭姜大夫吃得非常满足,一不小心就吃撑了。感受到这一刻,姜大夫难得有点脸红,吃饭前自己还想着意思意思得了,回去再吃一些,没想到,饭菜太可口,一时忘了。

看来自己回去得好好琢磨琢磨药方,将自己的压箱底好药,拿出来。希望能快点将这娃治好,没准哪天上门感谢自己,还能再混口饭吃呢。嘿嘿嘿!

几人吃完饭后,姜爸爸就送姜大夫回家。姜齐和姜乐帮着姜小姑收拾碗筷。

姜奶奶找了个饭盒,给姜大姑夫装了些饼子,递给姜小姑,然后拿着给姜妈妈准备饭送去了屋里。叮嘱姜妍醒了去叫她,就回屋歇息去了。

姜大姑正揪着俩儿子的耳朵,叮嘱俩人在姥姥家要听话,否则下次坚决不带俩人啦。姜大姑夫在一旁边擦着自行车,边看着儿子的笑话。

姜小姑收拾好碗筷,又找了个布将饭盒包好,然后拿给了姜大姑。

看天不早了,姜大姑和姜大姑夫就跟众人道别,然后出发去上班了。

屋里的姜妍,在没有外力的吵闹下,吧唧着小嘴,一觉睡到了太阳高照。

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