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第52章 美味鳝鱼

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曹宏站在饭店门口,看着街上人来人往,心里琢磨着怎么才能让这生意红火起来。

他是个实诚人,开饭店不为别的,就为能让街坊邻居有个吃饭的地儿。

可这年头,生意不好做,尤其是他这小饭店,位置偏僻,菜品也没啥特色。

“哥,你这饭店开了快半年了,生意咋还这么冷清?”曹悦推门进来,手里提着一袋子虾,脸上带着几分调侃。

曹宏瞥了他一眼,没好气地说:“你小子别光说风凉话,有啥好主意赶紧说。”

曹悦嘿嘿一笑,把虾往桌上一放:“我这不是给你送虾来了嘛。

你不是一直想搞点新花样吗?我看这虾不错,要不咱们试试做虾饼?”

曹宏皱了皱眉:“虾饼?这玩意儿能行吗?”

“试试呗,反正也没啥损失。”曹悦耸耸肩,“再说了,你这饭店的稀饭不是挺受欢迎的吗?要不咱们试试虾饼配稀饭?”

曹宏琢磨了一下,觉得这主意倒也不赖。他点了点头:“行,那就试试。”

于是,兄弟俩开始忙活起来。曹宏负责熬稀饭,曹悦则在一旁捣鼓虾饼。

两人忙得不亦乐乎,厨房里弥漫着虾的鲜香和稀饭的米香。

“哥,你说这虾饼配稀饭,会不会有点怪?”曹悦一边煎着虾饼,一边问道。

曹宏笑了笑:“怪不怪的,试试才知道。再说了,咱们这饭店也没啥特色,搞点新花样说不定还能吸引点客人。”

虾饼煎好了,金黄酥脆,香气扑鼻。曹宏盛了一碗稀饭,把虾饼往上一放,递给曹悦:“尝尝。”

曹悦接过碗,咬了一口虾饼,又喝了一口稀饭,眼睛一亮:“

哎,哥,这味道还真不错!虾饼的鲜香和稀饭的清淡正好互补,挺有特色的。”

曹宏也尝了一口,点了点头:“确实不错。行,明天咱们就上这道菜。”

第二天,曹宏在饭店门口挂了个牌子,上面写着“新品推荐:虾饼配稀饭”。

果然,这新花样吸引了不少客人。尤其是那些 坊,尝过之后都赞不绝口。

“曹老板,你这虾饼配稀饭真是绝了!”一位老顾客竖起大拇指,

“以前我总觉得稀饭太清淡,现在配上这虾饼,味道刚刚好。”

曹宏笑着点头:“您喜欢就好。以后常来啊。”

生意渐渐红火起来,曹宏心里也踏实了不少。可好景不长,没过多久,问题就来了。

“哥,你这虾饼的供应跟不上了。”曹悦皱着眉头,“咱们每天用的虾越来越多,

可这虾的进价也越来越高,再这么下去,咱们可就赚不到钱了。”

曹宏叹了口气:“是啊,我也发现了。这虾饼虽然受欢迎,可成本太高了。”

“要不咱们换个便宜点的虾?”曹悦提议。

曹宏摇了摇头:“不行,这虾饼的味道全靠这虾的鲜味,换了别的虾,味道就不对了。”

兄弟俩陷入了沉思。这时,一位老顾客走了进来,

看到他们愁眉苦脸的样子,笑着问道:“曹老板,怎么了?生意这么好,还愁啥呢?”

曹宏苦笑了一下:“您不知道,这虾饼虽然受欢迎,可成本太高了,咱们赚不到钱啊。”

老顾客听了,哈哈一笑:“这还不简单?你们可以限量供应啊。

每天只做一定数量的虾饼,卖完为止。这样既能保证质量,又能控制成本。”

曹宏眼前一亮:“对啊,这主意不错!”

于是,曹宏决定每天只做五十个虾饼,卖完为止。果然,这样一来,成本控制住了,生意也依旧红火。

曹宏决定限量供应虾饼后,生意果然更加红火。每天五十个虾饼,供不应求,顾客们纷纷提前来店排队等候。

曹宏和曹悦兄弟俩忙得不亦乐乎,厨房里弥漫着虾饼的香气和顾客的欢声笑语。

然而,就在这时,一个意外的消息打破了曹宏的喜悦。有一天,曹悦从市场上回来,脸色沉重地说:

“哥,不好了,今天市场上的虾突然涨价了,咱们原来的进价买不到了。”

曹宏皱眉道:“这可怎么办?虾饼的成本又要增加了。”

曹悦思考片刻,提议道:“哥,不如我们试试用其他海鲜代替虾,比如鱼片或者贝类,或许也能做出好味道。”

曹宏犹豫了一下,说道:“那就试试吧,但是味道要保证和虾饼一样鲜美。”

于是,曹悦开始研究和制作鱼片饼和贝类饼。经过一番尝试,他们发现用新鲜的鳕鱼片制作的鳕鱼饼味道鲜美,

受到了顾客们的喜爱。而用扇贝制作的扇贝饼也颇受好评。

曹宏在饭店门口挂上了“新品推荐:鳕鱼饼、扇贝饼”的牌子,生意越发红火。顾客们纷纷尝试新品,赞叹不已。

一位顾客品尝完鳕鱼饼后,兴奋地说:“曹老板,你这鳕鱼饼真是美味至极!比那虾饼也不遑多让!”

曹宏笑着回答:“谢谢您的夸奖,我们会继续努力创新,为您提供更美味的菜肴。”

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