中国各地姓氏变迁及文化遗产

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第508章 河北省石家庄市无极县非遗—剪纸、皮贴画、芝麻糖技艺

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河北省石家庄市无极县非遗:剪纸、皮贴画与芝麻糖技艺的文化密码

在华北平原腹地的无极县,三股文化基因如同三条奔腾的支流,在历史长河中交汇激荡——无极剪纸以刀为笔勾勒乡土记忆,无极皮贴画以皮为纸书写大地诗篇,甄村芝麻糖以糖为墨绘就甜蜜传承。这三项非遗技艺不仅是手工艺的巅峰,更是太行山民“以手抵心”的精神图腾,共同构筑起无极县“技、艺、味”三位一体的文化矩阵。

一、无极剪纸:刀尖上的乡土史诗

无极剪纸,始于清末,兴于民国,2006年被列入河北省首批非遗名录。这项技艺以宣纸为媒、刻刀为器,在0.2毫米的刀锋游走间,将太行山的四季轮回、滹沱河的浪花涟漪、农耕文明的烟火日常,凝练成永恒的艺术符号。

技法密码:

? 阴阳刻法:独创“三刻三套三衬”技法,阳刻留白如月光洒地,阴刻镂空似星河隐现,套色技法使《鲤鱼莲子》中鱼鳞泛出七彩光泽;

? 分层点染:以矿物颜料在宣纸上层层渲染,如《八仙过海》中何仙姑的飘带,需经清水打底、朱砂主色、黛青晕染三道工序;

? 刀法矩阵:配备长、尖、圆、方、三角、月牙等12种特制刻刀,刻制《二龙戏珠》时,月牙刀勾勒龙鳞,三角刀雕琢龙须。

文化基因:

? 岁时密码:春节剪《富贵有余》,老鼠节刻《猫抓老鼠》,婚庆贴《荷花莲子》,丧葬用《二十四孝图》,剪纸成为无极人的“生活年历”;

? 艺术交融:受山西剪纸的粗犷与杨柳青年画的细腻双重影响,形成“质朴丰润、清新明快”的独特风格,如《仙女下凡》中飞天衣袂既有剪纸的镂空感,又具年画的晕染美;

? 传承突围:第五代传人赵陟创新“文人剪纸技法”,将书法九十二字诀融入刻法,使《兰亭序》剪纸作品线条如行云流水。

如今,无极剪纸通过“非遗+数字”实现破圈:与华为合作开发AR剪纸教程,游客扫描《百鸟朝凤》图案即可观看凤凰振翅动画;2024年剪纸文创产品在抖音电商销售额突破800万元。

二、无极皮贴画:皮革上的生命礼赞

无极皮贴画,诞生于明末清初的皮革作坊,以碎皮角料为材,融合剪纸、刺绣、壁画等十种民间艺术,创造出“皮革浮雕”的独特审美。这项技艺2024年入选石家庄市非遗名录,其代表作《福禄皮贴画》在“真皮星尚我做主”大赛中斩获金奖。

工艺密码:

? 选材之道:专取牛皮边角料,根据皮料厚度、纹理、色泽分类,如制作《百子图》需选用0.8毫米厚、纹理细腻的胎牛皮;

? 技法矩阵:独创“画、剪、包、粘、染”五步法,制作《五牛图》时,先用铅笔勾勒轮廓,再以手术刀精准裁剪,牛皮天然毛孔成为牛眼的神来之笔;

? 色彩哲学:采用矿物颜料与植物染料双轨制,如《敦煌飞天》中飞天衣带以茜草染出胭脂红,璎珞用朱砂点出赤金色。

文化基因:

? 悲悯情怀:取材“边角料”的创作理念,暗合“惜物爱生”的朴素哲学,如《残荷听雨》用碎皮拼贴出枯荷残叶,却透出生命轮回的禅意;

? 扶贫担当:传承人袁贞波创建“老袁皮画公司”,免费培训300余期,带动2500名贫困人口就业,其《仁爱无极》系列皮贴画被联合国教科文组织收藏;

? 跨界创新:与香奈儿合作推出皮革剪纸手包,将《千里江山图》皮贴画元素融入经典菱格纹,2024年米兰时装周首发即售罄。

三、甄村芝麻糖:麦芽与白芝的甜蜜革命

甄村芝麻糖,始于清光绪年间的“糖坊李家”,以麦芽糖、白芝麻、白绵糖为原料,历经熬糖、翻炒、搅拌、压平、切割等12道工序,制成“甜而不腻、脆而不散”的节令美食。这项技艺2024年被列为无极县第五批非遗,其古法制作入选河北省“乡村工匠”培育项目。

工艺密码:

? 火候玄学:熬糖需用槐木柴火,文火慢熬4小时,待糖浆挂旗如琥珀色方止,如《齐民要术》所载“火候不到则粘牙,过之则焦苦”;

? 力学平衡:搅拌时以“太极推手”之势顺时针旋转,使麦芽糖、芝麻、绵糖充分融合,每斤糖需搅拌1080圈;

? 切割哲学:趁热切糖讲究“快、准、稳”,刀锋需与糖面呈45度角,切出的糖块才能“断如竹节,声若裂帛”。

文化基因:

? 节令密码:腊月二十三祭灶用“糖瓜”,正月十五赏灯配“糖棍”,婚庆嫁娶赠“龙凤糖”,芝麻糖成为无极人的“甜蜜密码”;

? 健康智慧:麦芽糖润肺止咳,白芝麻补肝肾,传统配方暗合《本草纲目》“药食同源”理念,现代检测显示其GI值(升糖指数)仅为45;

? 产业突围:2024年建立“非遗工坊+电商”模式,开发低糖版、儿童卡通版等30余种新品,年销售额突破2000万元,带动周边3个村脱贫。

四、非遗三绝的文化共振

剪纸、皮贴画、芝麻糖,看似分属不同领域,实则共享着相同的文化基因:

? 天人合一:剪纸取法自然物象,皮贴画化废为宝,芝麻糖遵循农时节律,三者皆体现“道法自然”的生存智慧;

? 社群凝聚:剪纸窗花装饰婚房,皮贴画装饰祠堂,芝麻糖作为节礼馈赠亲友,均是维系社区认同的文化纽带;

? 刚柔并济:剪纸的锋利刀法与皮贴画的温润质感,芝麻糖的酥脆口感与麦芽糖的绵长回甘,构成无极文化“刚柔相济”的辩证统一。

在无极县“非遗+乡村振兴”战略下,这三项非遗正形成产业合力:

? 文旅融合:打造“指尖上的无极”研学基地,游客可体验剪纸刻制、皮贴画创作、芝麻糖制作,2024年接待游客超15万人次;

? 品牌联动:推出“非遗三绝”礼盒,内含剪纸窗花、皮贴画书签、芝麻糖,在石家庄北国商城年销售额突破3000万元;

? 国际传播:2024年赴法国巴黎“中法文化年”展演,剪纸的“龙凤呈祥”与皮贴画的“敦煌飞天”引发西方观众对东方美学的惊叹。

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