穿越后给自己找个爹

柳紫儿

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第17章 豆腐,豆干面世

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淼淼到刘老爷家后发生的奇事,怪事,要说林升县令没有发现,那是不可能的。林升既然能做这么久的县令,说明他的脑子很灵活,不是个简单的人物。不过关于淼淼的奇事,与他又有何干系,他只要护好这一方百姓,做好这一方县令。此生便足矣。关于淼淼的奇事,对他来说是锦上添花。他很是欣慰,上天对他也算是不薄了。

林升县令回到县衙,

“你收拾东西去淼淼家小住,他家在孵小鸡,很神奇。你去详细的记录下来。”

司农先是抬头疑惑的看了看林升县令,还是说了句“是。”后抱拳退下。

剩下林升县令在那傻笑……

秋天到了,黄豆收获了,一切的豆制品勾引着淼淼的味蕾。制作豆腐的过程,宛如一场细腻的艺术表演。首先,将精选的黄豆浸泡在水中,让它们充分吸收水分,变得饱满。随后,黄豆被磨成细腻的豆浆,仿佛流动的黄金。接下来,豆浆被煮沸,热气腾腾,散发着浓郁的豆香。在关键的点卤环节,豆浆中加入适量的凝固剂,慢慢地,豆浆开始凝结,变成了柔软的豆腐花。最后,将豆腐花倒入模具中,压去多余的水分,一块鲜嫩的豆腐便呈现在眼前。它洁白如雪,质地细腻,散发着淡淡的清香,宛如一件精美的艺术品。豆浆会逐渐凝固成豆腐。随后,将凝固好的豆腐切成小块,放入蒸笼中蒸熟。最后,将蒸熟的豆干晾干或烘干,使其水分减少,达到一定的硬度和口感。

这样,美味的豆干就制作完成了。豆干可以用来烹饪各种菜肴,如炒豆干、凉拌豆干等,也可以直接当作零食食用。它富含蛋白质和营养,口感鲜美,

豆腐,豆干的制作方法写给李庄主。

“庄主,这是商队这一趟赚钱的明细,这是买荒地,良田的地契。”

“好,辛苦了,”李庄主很是欣慰。又可以安排下上千人了。

虽然辛苦,但是他一点也不觉得苦。反而越干越有劲儿。时常会想起去年吃上顿没下顿的日子。很珍惜现在。

“庄主,这几天又来100多人,已经没有活计可安排了!”一个拄着拐杖的青年说。他少了腿,以前也是个响当当的人物。一把钢刀挥舞的是密不透风,杀敌无数。现在是“万家山庄”二把手。

“这个给你看看。”李庄主把地契递给二当家的,笑而不语。

二当家看一眼后说,“这人员不够啊!”说完爽朗的大笑。

“你先安排200个熟手。再加上那100人。让你培养好的人手带过去。有好苗子,你就带在身边,好好培养。现在多培养些帮手,眼光放的长远些,更长远些。”李庄主拍了拍二当家的肩膀,似乎另有所指。

二当家看着李庄主相视而笑。

“你去把我们庄子西边的荒地都买了,建作坊,这是图纸,你去安排。”

二当家的看了递过来的图纸。答了声“好。”便见他仰天大笑而去。前几天为100多人的安排愁的都要掉了头发。今天这么大的一个惊喜砸在他的头上。现在又愁人员不够啊……

转头他去找了李二,“今天大当家的又给我安排活儿了。这人手不够啊!”得意的说。

李二假装无奈的说。“你是看不得我闲,是吧?刚回来,就又要赶我出去。”假装生气的说。

他们都知道,他们早一刻找到一个残兵,老兵,那残兵,老兵就能多一丝活下去的机会。这个时代健全人活着都难,何况是一群不普通的人。

李二每次出去找人的时候,也会带一些孤儿,生活困难又想活下去的普通人,回到“万家山庄”,只是这些人的工钱会低一些,不过他们特别满足,因为能吃饱饭。

11月,豆腐,豆干儿做出来了,味道十分鲜美。因为是个稀罕物件,卖20文钱一斤,黄豆芽卖了8文钱一斤。朝日县现在生活水平提高了,手里有些闲钱。所以豆腐,豆干,豆芽都卖的不错,春日县卖稍微差些,附近的几个县,还有省城,都租了铺子铺上人手。山庄又有一笔收到账了。

每个铺子配两个本县的上过战场,见过血的人,防止有人闹事,

“万家山庄”不惹事儿,但是也不怕事。若是有不长眼的,直接干,后续有专门儿的人来处理。横起来县令也要礼让三分。

店铺还配4个和蔼的小哥哥或是婆婆,每个铺面暂定六人。春日县的作坊分3班倒,日夜不停的加工。做好就送铺面,铺面上4个时辰班儿,轻松,工钱不低。以前结婚难的,在铺面上班后,变成香饽饽了。没结婚的年底都把婚事儿给办了,不管啥时候,咱们还是向钱看齐呀!!

“豆腐还没送过来吗?”一酒楼掌柜焦急的问。

“还没,估计快了。万家山庄很靠谱的,估计出啥事耽误了。”大厨说,其实大厨心里也着急,眼看都中午了,现在的食客都是冲着豆腐豆干儿来的。

“不好意思,车子路上坏了,耽误时间了,明天多送您3斤豆腐作为补偿。”送货工歉意的说。虽然说是送货工,这也都是特意挑选,重点培养。做的好,以后是可以做掌柜的。

“不晚不晚,刚刚好!!!”酒楼掌柜赔笑道。其实是有一点晚了,掌柜心里苦啊。只希望能留下好印象,以后能多多合作。“万家山庄”是一颗冉冉升起的新星。不能得罪,也不敢得罪呀。以后不给供货,那就真是死路一条。

这个送货工今年13岁,家里的幺儿。10年前,他父亲战死沙场,不曾想遗书送达之日便是母亲归天之时。留下兄弟三人,人虽小,种些东西裹腹还是可以的。同村恶霸看他们弱小,强占他家土地,把他们赶出来了。后以乞讨为生。万幸遇到“万家三庄”。他的两个哥哥比较老实。在作坊里帮工。他比较圆滑,会看人眼色,假以时日,必能独当一面。

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