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第15章 兔网

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张二牛满腹狐疑地问道:

“这能行吗?”

“肯定能,你爱信不信,反正方法给你了。”

说完,张三牛就像一只活泼的小兔子一样,蹦蹦跳跳地走了。

唐雨柔赶紧跟在张三牛的后面,好奇地问道:

“网怎么编?”

张三牛仔细回忆了一下,他记得野兔能像跳高运动员一样,轻松跳跃 60 厘米的高度,个别的甚至能跳一米。

“用麻线编,长 15 丈,宽三尺,网孔大小如五指般。”

“我家没有麻线。”

张三牛想起了以前捉野兔的有趣场景,秋季庄稼收割之后,田野的土坡地头偶尔会有兔子洞,几个小伙伴就像守卫洞口的士兵一样,用麻袋、破网或双手守着洞口。

一个小伙伴负责驱赶,那些惊慌失措的野兔便会乱窜,结果冲出洞口就被捉住了。

有的洞里不止一只野兔,只要有耐心,反复驱赶,就可以将野兔一网打尽。

而大人们则更有经验,他们直接用围网把田地围起来,然后四处驱赶,有的还带着训练有素的猎狗。

等野兔撞在网上之后,便挣扎不开,只能乖乖就范。

大人们手疾眼快,按住野兔,朝着野兔的脖颈打上一拳,野兔被击中要害,便一命呜呼了。

下了大雪后,野兔走过的路会留下一条清晰可见的脚印。

野兔的警戒距离在30 米以内,大人提着猎枪,如同侦探一般,跟随脚印并仔细观察 30 米以内的距离。

猎枪里装的是小铁珠子,一旦开枪,就像散弹枪一样,一打就是一片。

如果没有惊着野兔,那就是一个固定的靶子;如果有没被注意到的野兔被惊跑了,它也蹦不高,跑不快,同样容易命中。

不过,在吃兔肉的时候就需要小心那些小铁珠了,它们就像隐藏的地雷一样,稍不注意就会给人带来“惊喜”。

当时村子四周的野兔已经被捕获不少,但每次出门,仍会有不错的收获。

运气好时,仅半天时间就能捉到三、四只。

若用围网捕猎,回来时还能留下活口,用铁丝将野兔的双脚绑住,野兔若是挣扎得厉害,腿上的皮都会被磨破。

即便运气不佳,也能捉到一、两只,很少有空手而归的时候。

待野兔吃完后,便再次出去狩猎。

张三牛记得自己曾花费 50 元购买了一把猎枪,但还没使用几天就上交了,这可真是心如刀割啊,毕竟当时的钱还是非常珍贵的。

张三牛停止回忆,嘴角微微上扬,露出一丝笑容,说道:

“我家还有些麻线,但数量不够。等五月末,我们上山砍麻剥皮做麻线,在谷子成熟之前编好围网就行。”

这里种植的大部分谷子其实就是小米,又称粟,八月成熟,与剥麻皮的时间相隔两个多月,足够编织围网了。

回到家后,娘亲李敏正在搬运晒好的青草,张三牛见状,小跑着上前,乖巧地喊了一声:

“娘。”

随后弯腰抱起一小捆青草,朝牛舍走去。

张二牛放下竹篓,抱起一大捆青草,跟在两人身后。

李敏脸上露出微笑,说道:

“回来啦。”

“嗯。”

张三牛点头,好奇地问道:

“娘,胰子是什么呀?”

胰子最初是以猪胰腺为原料制作而成的洗漱用品,其内的消化酶去污能力极强,不过胰腺有异味,需用香料掩盖。

一头猪的胰脏大约二两重,加入辅料后,能制成十来个如乒乓球般大小的胰子。

每至年关杀猪时,人们会取出新鲜的胰脏,当天碾碎揉成球团,最好不过夜,最迟也得在次日完成。

李敏笑着答道:

“胰子呀,是洗漱用的东西,娘结婚时买过一小块,花了 20 文呢。”

在南山村,养猪的人本就寥寥无几,由于猪去势技术尚未普及,猪肉味道腥重、油脂稀少,销售受到影响。

古代油稀缺,肥肉脂肪含量远高于瘦肉,价格自然也更高,而兔子脂肪含量极低,几乎没有,所以兔肉价格低廉。

猪肉滞销,养猪人便越来越少,物以稀为贵,猪肉价格于是居高不下。

猪胰子对时间要求严苛,且制作技术并未普及。

不少商人以低价从百姓手中收猪,就是看准了百姓不懂胰子的制作方法。

如此一来,猪胰子价格变得十分昂贵,只是后来有了羊胰子,商人便放弃了从百姓手中收购黑皮猪。

有了猪胰子后,才发明了羊胰子,二者统称为胰子,羊胰子价格则便宜许多,李敏用的自然是羊胰子。

由于技术垄断,底层百姓日常生活中用不起胰子,一个普通人若会制作胰子,中途不出意外的话,几年的时间就能跻身地主阶级。

“娘,咱家的油一斤多少文钱买的?”

李敏笑问:

“15 文一斤,怎么了?”

张三牛眼睛一转,说道:

“我今天遇见一个白胡子老爷爷,他把胰子的制作方法教给了我。”

“他为何要教你呢?”

为免被追问,张三牛直截了当地说:

“不知道。”

李敏脸上笑意依旧,没有丝毫波澜,显然,她并未将张三牛的话放在心上。

在儒家文化的熏陶下,任谁大概都不会把一个四岁孩子的话当真吧。

“你想做胰子?”

李敏随口问了一句。

张三牛点点头,应道:

“嗯,我想试试。”

其实,油和碱做出来的不是胰子,而是肥皂,两者去污能力不相上下,但肥皂的性价比远超胰子,张三牛是挂着羊头卖狗肉,想把肥皂挂上胰子的名头。

“失败了可别哭鼻子哦。”

张二牛恰到好处地插了一句,他对张三牛可没抱什么期望。

三人齐心协力,把晒好的青草全部搬回了牛舍。

张三牛翘起二郎腿,悠闲地坐在竹椅上休息。

张二牛见状,调侃道:

“你不是要做胰子吗?还不快去做。”

张三牛白了他一眼,转过头去,懒得理他。

这时大嫂赵欣正准备做饭,张三牛见状,立马起身,屁颠屁颠地跑进厨房帮忙烧火。

张三牛平时回家都很晚,每次饭做好了才回来,这次回来得早,刚好赶上赵欣做饭。

因为锅的原因,做饭的方法只有蒸和煮,平时吃的菜,竹笋占比较大,偶尔还能吃到竹鼠。

平时都是赵欣做饭,她对食材的价格很清楚,所以张三牛问她:

“大嫂,我们家平时吃的是什么油啊?哪种油便宜呢?”

“我们家吃的都是羊油,羊油最便宜,十五文一勺,一勺大概一斤。”

“那其他的油呢?”

赵欣虽然对张三牛的问题感到好奇,但还是如实回答:

“牛油十八文一勺,猪油二十一文,麻籽油二十五文,芝麻油三十文。”

朝廷明令禁止杀牛,牛肉价格怎么可能超过牛本身呢?所以牛油怎么敢贵。

猪因为比较稀少价格稍微高一点,植物油贵是因为技术,出油率太低。

麻籽油的亩产量和出油率都比芝麻低,但是满山都是麻,所以麻籽油的价格比芝麻油低。

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