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第八十三章 两店开张(二)

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“小姐,你来啦。”众人见风嫣然来了,个个上前跟她打招呼。

“今天要辛苦大家了。”风嫣然笑着跟所有人打招呼,虽然平时她是冷冷淡淡的,但是对于自己的员工,她还是会露出点点笑容的。

对于她来说,笑容,往往就是亲近的表现,让他们感觉到了温暖,他们才会做事越发的上心,要是整天板着脸,好似别人欠了你几万两,任谁都不会舒服的,谁还会给你尽心的干活,你不是时时刻刻都能监督到他们,面前一套背后一套的多了去了。

而她要的是绝对的忠诚,不想被人在背后捅上一刀,那才真是可悲可叹了。

“不辛苦,我们呀,觉得值得。”这话没有错,他们自从到了风府,觉得之前的人生都白过了,生活上绝对比得上现在的小门小户,小姐对他们都是一视同仁,做对了是应该,做错了,有机会改过,但是同样的错误,在小姐这边是不被允许的。

神人都会有打盹的时候,更何况他们这些凡夫俗子,肯定是免不了俗的。

“于叔,张叔,你们一定要耳提面令,所有的食材必须都是新鲜和干净的,这些有了保障,顾客吃了后,才会努力的为我们做宣传,口碑就是这么来的。”在现代,什么菜都是添加了添加剂,很多食材都不敢吃,就怕吃出问题,影响自己的身体健康。

不要认为古代就不会出现这种现况,有些贪便宜的店主会这么做的,而在风嫣然这里,她绝对不允许她的店里面出现这种状况,誓要在第一时间杜绝一切的可能。

“小姐,您放心吧,我一早就已经嘱咐过了。”于舫他自己以前就是做厨师的,当然知道食材的重要性,只有新鲜的食材才能够做出美味的菜肴,得到客人的赏识,让店铺蒸蒸日上。

“我当然相信于叔和张叔,但是我还是想要再重申一遍,食材的新鲜度,我相信你们可以做到,验货都是由你们二位出面的。但是食材的干净度,我有自己的顾虑和考量,这不说我不相信你们,在生意不忙的情况下,食材的干净度可以得到保证,一旦忙碌起来,往往就会忽略这些细节方面,最终就会导致食材不干净引发的一系列后遗症。因此,我才严格要求你们一定要高度重视,每时每刻都要保持食材的干净。”风嫣然的顾虑都是对的,这也是从现代餐饮总结的问题,虽然不能杜绝,但是能够减免,就一定要尽最大所能做到。不只是为了顾客的健康着想的,也是为了自身的安全着想。

“是,小姐。我们一定会严格监督的。”就算小姐不说,他们也会严格要求的,他们都知道食材干净的重要性。

“好,那你们先忙吧,我去前面了。有什么问题可以上前面找我。”她今天作为东家,可是请了不少人来光顾,大爷爷一家,二爷爷一家,林婶一家,还有马叔。她要亲子招待他们的。就拿大爷爷一行人来说吧,肯定会有所顾忌,不像在村里那般自在。

来到前厅,一层已经有了几桌客人,正在点菜,碰到有不清楚的,就问站在一边的小二,小二也是不耐其烦的仔细的给他们讲解着,听得顾客连连点头,神态显得非常的满意。

风嫣然看了他们那桌一会儿的时间,微微笑了一下,转头看向门口,只见陆陆续续的,有序的走进店里。

今天风嫣然推出了几种优惠,前五十名来店里消费的,除了酒水,其他的一律八折优惠,同时,还推出了两种消费卡,以后开店消费时,出示这两种卡,当天的点的单都会有优惠享受。

第一种卡:消费满二十两的赠送八折的消费卡。

第二种卡:消费满十两的赠送九折的消费卡。

此两种消费卡今天进店消费只要达到这两种金额的,都会赠送,没有人额的限定,但是这两种卡只限今天一天,过了今天就不会再有了,这只有新店开张才有的福利。

这样的优惠活动一经推出,怎么可能吸引不来那些饕餮的目光。每个人的心里都有一个小人,都沾点占便宜,这倒不是吃不起的体现,而是心理在作祟。

林掌柜有礼恭谦的站在门口迎着进店的客人,看到越来越多的人蜂拥而至,这脸上的笑容怎么挡也挡不住。

心里深深的感叹道,已经好久没有年轻时的那种激情了。随着年龄的上涨,经营客栈时,不再去考虑过多的问题,只求能够有个安稳的晚年,能够过日子就行。

当风嫣然把图纸交给他,让他全权负责,看到图纸的那一刹那,他的热情再次燃烧了起来,做起事来也越来越得心应手,觉得自己再次年轻了。

而今,儿子也回到了自己的身边,还有什么是不能满足的。

虽然他一直在门口迎客,但还是会分神顾着后厨的方位,这不,风嫣然正摇曳身姿的从后厨而来,林掌柜动作飞快的来到风嫣然的跟前,说道:“小姐,您请的客人,除了马掌柜的还未到,其余的都已进到雅间。”

风嫣然请的客人,林掌柜可不敢怠慢,亲自带着他们去了预留好的雅间中。

“麻烦林叔了,我先过去,等会马叔来了,你再来通知我即可。”听闻大爷爷他们都已到了,风嫣然也不多做停留,只是简单的嘱咐了一下林掌柜。

“是,小姐。”林掌柜立刻应道。

雅间里,风嫣然的大爷爷风全一家,二爷爷风雨一家,以及林婶一家,他们被林掌柜送进雅间,看到里边的摆设后,都战战兢兢的坐立难安。

除了风木及上次花灯节跟着风嫣然一起出来见过类似的以外,其他的人或多或少都表现出了震惊。

每间雅间的格局不尽相同,摆设也略做调整,各有各的风格。

雅间内的桌子都是按照现代火锅店的桌形来设计的,圆桌虽然能够容纳很多人,但是桌面过大,吃起火锅来极为的不方便。

因此,六人以上的桌子,风嫣然都把它们设计成了方形的,四人一组一个火锅炉,可拼可拆,让人能够吃的尽兴。

整个雅间分为两间,外间用来就餐,屋内简单的在角落里摆放着一些花盆,用来装饰和点缀,墙上挂着一副字,一副山水画,透着一股大气。

里间是用来休憩的,里面摆有软榻供人作短暂的休息,书案和茶桌,供不同爱好的人在休息期间,享用茶水或者动手写作。即可一起论画赏字,亦可品茶聊天,好不自在。

“爹,二叔,你们也别这么拘着,先喝点茶吃点点心。然然,应该很快就过来了。”既然是风嫣然请他们来的,他们就该放开一些,反正在这雅间里,不会有人看到的,何必自己给自己压力呢。做村长的就是不一样,看的比较开。

“话虽是这么说,可你也知道,我们两老的什么时候见过这么大的场面啊。”心里明白是一回事,真正碰上了又是另外一回事,他们就是在她的帮衬下,生活改善了不少,二叔家风意,如今也在丫头的手下干活,只要努力肯干,丫头是不会亏待的。

现在能有这样的生活,都是那丫头的功劳啊。就连开店,也不忘请他们来捧场。

“爹,别想太多,丫头有主意着呢,她能想着我们是我们的福气,不想着我们,我们也无话可说。”

“谁说不是呢。好了,听你的就是了。”老大就是老大,该有的魄力还是要有的。“老二啊,都别拘着了,该吃就吃,该喝就喝,那是咱大侄女孝敬的。长生啊,你们夫妻两也一样。放开胆子,吃点吧。”

“唉,风叔。”林长生怯怯地应了声。

最年长的发话了,于是他们慢慢放开了手脚。

推开门,风嫣然朝屋内望去,只见孩子们在屋里玩耍着,大人们围坐在一起谈论着什么。

“大爷爷,二爷爷,林叔。”见了几家最核心的人物,其他的简单的点头微笑,算作打招呼了。

“姐姐,你可算来了。”这几天姐姐好忙好忙,就连春风,夏雨,半夏他们,他都见不着。

“想姐姐了。”揉揉风墨然的头。

“丫头啊,你这生意做的越发的大啦。我们啊,都沾了你的光了。”风全用和蔼又慈爱的目光看着风嫣然。

“大爷爷这说的是什么话呀,你们啊,现在就该是享福的时候,别操太多的心。让大伯他们去忙就行了。”

“好好好,都听我们丫头的。”说完,转头对着儿子和儿媳们道,“都听到丫头说的啦,以后你们自己看着办,我啊,享福啰。”

“是,爹。”几人脸上带笑着附和着。原来他们老爹也有这么可爱的时候。

“丫头啊,二爷爷也谢谢你啊。”之前身体一直不好,根本无法下地走动,要不是风嫣然,他还真不知道还有多少日子可活。

“这个我就厚着脸皮收下啦。”在她说话的同时,雅间的门也被打开了,来人正是马如航。

“马叔,您来啦。”风嫣然快步走到他的身边,亲切的跟他打招呼。

“我没来晚吧。”

“没有没有,时间刚刚好。”引着马如航坐到位子上,同时招呼风全他们,“大爷爷,二爷爷,林叔,来大家都先坐吧,一会就该上菜了。”手指向座位,示意他们快点入座。

“马叔,不介意一起吧。”

“不会,都是你的家人,人多热闹。”马如航好得是一家酒楼的掌柜,看得人多了,在场的这些人,看着都是本分的,不然以这丫头的心性怎么可能与之相交。

没爹没娘,如今有人疼着,也是好的。

“大家都一起入座吧。今天我跟你们一样,都是客人,都别想太多了。”

“行。”既然丫头都说让他享福了,那么作为最年长的,也是最有权利发话的。“既然马掌柜的都这么说了,大家都坐吧。”

“唉,爹。”作为风嫣然的家人,他们也不能让人看低了,平常心对待就行,反正真正招呼马掌柜的是丫头自己,他们只要保证自己不出错就可以了。

想清楚,弄明白后,他们不再畏手畏脚的,就当是在家中这般自在。

不多时,服务人员就把风嫣然提前预订好的锅底端了上来,这铺子里的火锅都是特别制定的,有鸳鸯锅,有九宫格,有单锅,这个可按个人喜好来点锅底。

勺子,筷子也都是用特殊材料制成,这是她从空间里找到的,吃火锅就不会怕烫,可以尽情的享用了。

在同风嫣然说话的马如航,看到如此奇怪的锅子,不由问道:“丫头,这锅子的下半部分是炉子吗?这么小,要煮到什么时候啊?”

风嫣然巧笑嫣然道:“等菜上齐了,我再一并给你们解说一下,免得到时候我再说一遍。”

风嫣然的话刚说完,后续的菜陆陆续续的被端上了桌,肉类,蔬菜类,各式各样,可谓是应有尽有。

服务人员每上一道菜,风嫣然就在边上报着菜名,等肉类有猪肉,羊肉,鸡肉,鸭肉,兔肉,鱼肉;蔬菜也有很多,菇类,青菜,豆角,茄子,白菜,菠菜等。

马如航他们看到服务人员上上来的都是生的菜,看着那些菜大眼瞪小眼,搞不明白这要怎么吃法啊。

风嫣然看着他们这副样子不由觉得好笑,大爷爷他们没有见识过,会出现这种状况,她能理解,可马叔怎么也跟大爷爷他们一样的表情呢。

“马叔,大爷爷,二爷爷,我示范一遍,你们就会明白,这火锅的吃法了。”

火锅里的汤底已经开始翻滚了,于是风嫣然夹了几片薄薄的猪肉放进辣汤里,稍微涮了一下,之后放在自己面前的酱料里,稍微拌了拌,放到了风康和风孝的碗里。风墨然到时没有反对,反正他在家里早就吃过了,让让他们好了。

“马叔,大爷爷,二爷爷,汤底有两种,一种是鸡汤的,一种是微辣的汤底,大家可以选择自己喜欢的汤底,就像我刚刚示范的,把菜放进锅里涮一下,等熟了就可以放进碗里,沾着酱吃。”

风康和风孝早就已经迫不及待想要尝一尝,小心翼翼的吹了吹,就急急的放进嘴里,砸吧砸吧两下,吃的是眉开眼笑,只顾着吃,都没空开口说吧,只能猛点头。

有了风嫣然的示范,大家也开始学着她的样子,自己动手丰衣足食。

接下来的一段时间里,再没有人开口说话了,每个人的嘴都忙的很,哪有时间开口,生怕自己落了空,吃不到好货。

那几个小的最是幸福,不用自己动手,就能吃到美食,谁让他们几个人小胳膊短呢。

众人都是吃得心满意足,肚子都大了一圈,直到实在吃不下了,才停下了筷子,满足的长长的呼一口气。

“就知道你这丫头肚子里还有很多主子,马叔看得有嫉妒死了。”他是真的对风嫣然折服了,这主意一个接一个,他觉得他家主子已经够有经商的头脑了,可与她一比,分分钟被刷下来的份,这妖孽在此呢。

“难道我给福满楼的菜谱不赚钱?马叔就知道寻我的开心。”就她上次拿到的利钱,就能知道福满楼赚翻了,不只泉水镇的,整个沧澜的都非常的赚钱。别以为她不知道,顾幕黎早让好多福满楼分店的厨师来泉水镇学习,怎么不可能不赚。

“下次有好东西可要提前通知我啊,不然我真跟你生气啦。”知道他好这口也不知道提前说一声,下次绝不牢过她。

“是,绝不会有下次。”风嫣然非常调皮的吐了吐舌头,也只有在他们的面前,能够看到她孩童般的举动。

“好,就由你大爷爷们给做个见证,免得下次你赖账。”

“好吧。”风嫣然两手一摊,只能接受。

“对了,丫头,刚才有一种菜叔还真猜不出是什么?你来说说。”太好吃了,导致在吃饭的过程中,他早忘记要问了,趁着她还在,赶紧问。那菜烫一会就能吃,滑滑嫩嫩的,好吃极了,十分的鲜美。

“其实很平常的,河里就有,只是都没有人吃而已。”风嫣然还特意卖了个关子,看他们能不能猜到。

“河里的,难不成……”马如航脑子飞快的转动起来,叮,他想到了,鱼,是鱼,他怎么就忘了,当初在她新屋落成时,她有做过一次红烧的,唉,怎么能把这美味给忘记了呢。

但问题是,她是怎么处理那股子腥臭味的。

就因为这股味道,这里的人就算再穷也不愿去捕来充饥,实在是忍受不了。

“是鱼,对不对。”这句话马如航说的非常肯定。

不愧是马掌柜,这么快就被他猜到了,于是风嫣然对着马如航笑着说道:“马叔,一猜即中啊,厉害。”

“好哇,刚说完有好东西不要忘了我,这么快就应验了。说,有没有想着跟福满楼合作?”马如航这次真的有点跳脚了,这丫头……

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