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第121章 西瓜酱豆

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西红柿田间地头,每天都能见到镇上县上酒楼的马车,过来摘西红柿,就连卤味铺子每天都能卖出不少。

何安安把西红柿订了几个价格,分别为一两,700文,500文

西红柿出产,何家的西瓜田快罢园了,田里留的西瓜何安安已经不愿卖,个头都在10以以下说是留着自家吃。

因为村里人家多,何安安不能每家都送个西瓜,又想让村里人尝尝西瓜的味道

自己想到上一世大学宿舍里,有个河南的同学带的西瓜酱豆特别好吃,听她说她们家里每年都做,还吹牛说她妈妈做的是天下最好吃的。

因为贪吃,有年假期还跟她回家特意学过,记得当时同学的妈妈还说,每个人做出的口味都有差别,就看你喜欢哪种了。

方法大同小异,何安安也准备了好几天,记得当时记得方子是。

准备干黄豆,白面,盐,西瓜,大料,辣椒粉,少许蕃茄酱。

第一步就是,把捡干净的黄豆泡一夜,把泡好的黄豆淘洗干净。

“阿娘你帮我把洗好的黄豆,倒在锅里煮一定要把黄豆煮到用手一碾就面的程度”阿娘也没问她想干啥用。

然后把煮好的黄豆拌上厚面粉,然后每一粒都裹上面,进行捂制。

时间也过了好几天了

“阿娘,我要的霉豆捂好了吗?”

不问还好,一问阿娘还趴在自己闺女的耳边说“安安,捂是捂好了,也晒干了,就是长了这么长的毛,能吃吗,别吃坏了人”一边说还一边伸手比了毛的长度

“阿娘你是按我说的方法捂的吗?”要是按照自己的方法就没有事就是成功的

阿娘端出一个装满霉豆的叵萝给她看

“真好,豆子捂的真好”忍不住给自己阿娘伸出大拇指。

豆子已经晾晒好了,整体呈黄绿色,上面裹满菌丝

何安安还是拉着自己的阿娘做他助手

“阿娘,你把这些个特意留出来的西瓜都切小块”

阿奶看到地上这么多的西瓜,还有几大叵罗的霉豆“你这是准备弄多少,啥时能吃完,你离远点,我跟你阿娘一起切能快点”

“阿奶,先做这些,可能会有点不够,我准备给村里每家一小坛让他们都尝尝”

老太太看看她没说话,又是给村里人,自己孙女对村里人家好,不说他们以后能不能帮帮孙女了,只要不是在背后使坏就行,自己家也不多求。

盛夏是最好的下酱时间,“阿娘,你把这些酱豆都给掰开,把我准备的大料粉,还有盐,还有这些切好的西瓜一起倒在这个大盆里”

何安安拿个烧饭的大勺把盆里搅拌均匀,擦干净盆边,又让阿娘找了几块麻布裹在盆口扎紧。

何安安怕夏天会招苍蝇,在麻布上放了几瓣大蒜和一把花椒。

“阿爹,你把这些盆端到屋檐下面的架子上,”剩下的就等着吃了

“闺女,这个能好吃吗”媳妇捂的豆子自己可是看的明白的,那麽长的毛,不会吃坏肚子吧!

闺女为了那些霉豆子,还浪费了这么多那个好吃的大西瓜,怪不得老太太说闺女败家呢!

“阿爹,你是不是在说我的坏话,我这可不是浪费,做好了你可别抢着吃”

好不好吃不知道,但是闺女说他会抢着吃,自己会吗?

最近天气实在是太热,何安安有点苦夏,每天就吃点不压饿的西瓜和西红柿。

古代物资还是比较匮乏的,不像前世有很多的水果可以吃。

这天有门房来报说是山上负责西红柿田的人送来很多m q 不知道该不该收。

好东西,记得上一世这个东西是不让抓的

“灵芝走,有好吃的了”热蔫的何安安带着灵芝朝大门跑去

大门口武夫在来回走动,“武大叔你怎么不进院”

“姑娘你来啦,西红柿田里还忙着呢,我给你送这个过来的,这个太小了我们不太会吃,而且逮到的还多”

说着武夫从地上提起一个大号的篮子,一篮子满满的

何安安心里有点打怵,被灵芝一把接过去,这个好吃,自己以前出任务没吃的,有这个就是大餐

何安安让灵芝把东西送去厨房

“你们怎么抓了这么多,还会有很多去吃果子吗?”何安安记得已经抓挺长时间的了,地里还竖着草人。

“最近这东西越来越多了,可能现在果子每天红的多,而且它很聪明它们只挑红的吃”

武夫他们怀疑附近几个村的都飞来西红柿田

“你们别给抓完了”何安安不想和他说保护种族不能灭绝之类的

“姑娘放心吧,它们只要不去偷吃,我们就是想抓也抓不到”何安安点头那就放心了

灵芝回来还给武夫带来两个西瓜“快罢田了,你拿回去吃吧”

厨房里几个厨娘看着都不知该怎么吃“小姐这个怎么做”

“灵芝你说怎么做才能好吃”灵芝想说你不是说好吃吗,这还问自己

油炸,嗯,知道怎么好吃了,原生态吃法

记得前世几岁的时候,在乡下农村自己的妈妈,做饭时给他在锅底烧过这个吃。

阿爷给她烧了一小堆,给灵芝分走了一半

“阿爷,你是有话和我说”最近阿爷很忙也就每天吃饭能见到

“这批茶叶你还是打算卖给沈公子他们吗”何安安有点意外阿爷会问这件事

“阿爷怎么了你有什么想法吗,你不想卖给他”有人在阿爷这说啥了

“不是,我觉得有朝堂的人惦记你不好”他还记得有人盯着自己得孙女呢?

一边给搓掉烤焦的灰,一边问

“阿爷,我也不想和他们走的太近,但是咱们的很多出产,都是各方势力想独吞的,有他就能挡住多方势力,咱们也可以趁机壮大”

“各取所需,跟朝廷合作很多都是可以惠及百姓,要是跟别的势力合作,咱们一家人都会是我的软肋”

阿爷抬头看着这个吃的满嘴灰的丫头,心里翻江倒海,自己这个年记的人都想不到的事,她能理的头头是道。

一点也看不出她还是个,不到10岁的小姑娘。

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