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爱吃沙姜白切鸡的秀娴

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第60章 泡菜

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陆佳首先检查了一下所有洗干净晾干水分的蔬菜有没有洗干净,发现都洗干净了以后,水分已经干的差不多了,就把所有的蔬菜切成条,掰成多,撕成片。

再放盐腌制半个小时左右,这样做出来的泡菜才更加爽口。还需要切一些生姜片和小米辣。

腌制好了的蔬菜还需要控干水分,最好是晾一下,这样会让蔬菜的口感更加好。

接下来就是准备泡菜水,2300克的清水,10克桂皮,6克八角,6片香叶,5克花椒,50克冰糖,130克盐,大火煮开以后转小火煮五分钟,关火。倒出来,晾凉。

这个时候把坛子都清洗干净,控干水分,把晾干的蔬菜都放进坛子里,再把已经晾凉的泡菜水倒进坛子里,不用把坛子装满,还可以放一些泡椒水,因为加了泡椒水会加快发酵的速度,几天就可以吃了。

陆佳用同样的方法做了三坛子泡菜,因为做得多,做完的时候已经彻底天黑了!

几个人还好早早就吃过晚饭了,要不然这么晚,还不得把几个孩子饿坏了啊!

几天以后泡菜已经可以吃了,陆佳打开已坛子,在家里和孩子们吃了以后,孩子们都非常喜欢这个味道!

“娘,这个泡菜好好吃啊,比我以前吃过的泡菜要好吃很多,还有一股甜丝丝的味道。”

“就是,婶婶这个泡菜真的好吃!”

“好吃你们也不能当饭吃,每天早上吃早饭的时候吃一点就行了!”

“好!”

上工的时候,陆佳就直接给春杏嫂子带了一碗泡菜,让她拿回去尝尝!

“铁牛家的,你这就做好了?咋这么快?”说着,春杏嫂子还尝了一口,表情立马精彩起来。“这个一点不咸,还有一丝甜味,味道真不赖!”

“嫂子你回家以后慢慢吃,我这刚做好就让你尝尝。”

“行,你以后有啥事儿直接找嫂子,嫂子能办的都给你办了!”

“那就谢谢嫂子了!”

下工以后,陆佳还想着孩子们上学的问题,毕竟去隔壁村子也是小课堂,没有正规学校,而学校又离家里那么远,这么小的孩子直接去那么远的地方上学,实在让人不放心!

这个时候,陆佳遇到了顾爱国,最近好像遇到顾爱国的时候变多了,要是能够让牛棚里的那些人教孩子们文化,肯定比自己这个半吊子好很多,还这么近,也不害怕太远不安全!

“顾同志,冒昧打扰一下,问你一个问题可以吗?”

“你说!”

“我想让家里几个孩子上学,可是学校离村子里太远了,我觉得你是个文化人,你可不可以先给孩子们上课,教他们文化,我可以给你报酬?”

陆佳不能直接找上牛棚里的人,毕竟不安全,可是顾爱国是村子里的人,正好也住在牛棚,不就是一个最好的人选吗?虽然不知道顾爱国为什么会出现在村子里,不过现在自己也不好打听!

顾爱国听见陆佳的话,向着四周看了一下,然后对着陆佳说“陆佳同志,我虽然上过学,可是并没有给别人讲过课,不一定能够教好孩子,况且我现在还要上工,不可能有时间教孩子们的!”

“顾同志,是这样的,我就想着在农闲的时候,或者是猫冬的时候让你给孩子们教一些东西,到时候我去城里找一些孩子上学要用到的课本。等到农忙的时候,就当是给孩子们放假了,毕竟也不能让你永远给孩子们上课不是?”

“你这么说确实是可以,不过我住在牛棚,现在牛棚里面的人很多,你不害怕把孩子放在这里面以后对孩子不好吗?”

“这个我觉得孩子是需要教的,如果正面的引导孩子,孩子一定不会长歪的!”

“既然你都不介意,我也可以同意你的提议,不过我希望你可以再多弄一些棉衣棉被这类东西!”

“当然没有问题,太谢谢你了,那么你看,我让孩子什么时候去好?”

“现在已经快要到秋收了,等秋收结束以后吧,那个时候大家都不忙了,那个时候你也把孩子们需要学习的书本准备好,再来!”

“可以,那么久麻烦你了!”

“没事儿,我们只不过是各取所需!”

说完顾爱国就直接走了,陆佳解决了一件大事儿,心里非常高兴,毕竟整个村子里的孩子现在都没有正儿八经去上学的,所以自己如果把孩子放到城里去上学就太扎眼了,这样村子里就会有更多自己的流言了!

“孩子们,我打算让你们四个去牛棚里面和顾叔叔学习,你们觉得怎么样?”

“娘,我们四个都去学习吗?”

“是的,你们都去,你们顾叔叔一看就是文化人,我刚才给他说了,让他教你们,他同意了,等猫冬了的时候你们就过去学习!”

“婶婶,学费是多少呢?”

“学费就是需要我给牛棚里的那些人找一些冬天保暖的东西,这个你们爹有告诉我该找谁怎么办,所以我觉得这个提议非常棒!”

“娘,你之前说牛棚里的那些人看起来就很有文化,你是不是打算让他们教我们?”

“小草你怎么可以这么聪明?娘有这个想法也得你们自己去实施,毕竟明面上我是不能和他们接触的,不过你们孩子因为还小,就不会有很多人关注你们,所以你们去和那些人学习东西,还是比较安全的!”

“婶婶,你这么费劲心思,万一我们学习不好怎么办?”

“你们学习不好只能说明打少了,如果不好好学习,以后你们的屁股就保不住了。相信你们爹也会同意我揍你们的!”

“我们会认真学习的,毕竟不能对不起你给出去的东西!”

“就是,你们要知道,我给出去的东西可是非常值钱的,你们可不能浪费!”

“娘,我们都知道了,会认真学习的!”

“婶婶,万一除了顾叔叔。其他人都不愿意教我们怎么办?”

“你们自己也要机灵一些,毕竟谁看见聪明好学的孩子不想过去露一手呢?只要你们学习够好,够努力,就一定会吸引他们想要主动教你们文化的!”

“婶婶,你也可以自己教我们啊,我觉得你每天教我们的东西也很厉害啊。”

“我也只会这么一点,会耽误你们的,你们也不一定要学习多久,等你们爹给我们办理好了随军手续,我们到了你们爹的单位,那里就有学校的,到时候你们就可以直接去学校上课了!”

“婶婶,学校里面的孩子多吗?”

“应该不少,不过老师应该不多,一个老师会给好几个班里讲课!”

和几个孩子聊了他们需要上学的事情以后,陆佳就让孩子们早早去休息了,自己也回到卧室,在空间里做棉衣棉被!

一晃,又到了秋收的时候,今年的秋收要比去年累很多,因为小麦还没有彻底饱满,所以会是最后收获的,先把其他的作物都收获了,天公作美,秋收的这段时间都是艳阳天,晒在晒谷场上的粮食也很容易就晒干了,很快就入库了!

等到交公粮的时候,陆佳就跟着村子里的队伍去了城里,毕竟这个时候去城里的人是最多的,自己村子里的距离又是最远的,所以村子里的人出发的都特别早。

陆佳跟着队伍到了城里以后,和队长打了招呼以后,就自己去了书店,虽然这是个小县城,不过,还是有一个书店的,只不过位置比较偏僻,里面的空间也没有多大,不过还好,里面就有陆佳想要买给孩子们的书籍。

陆佳不含糊,直接把一年级到五年级的书全部都买了两套,毕竟一套让老师看,另一套孩子们一起看就可以了!没有必要直接买五套,太浪费了!

又去供销社,给牌子们买了纸笔,还发现这里居然有卖粉刺的,陆佳也不客气的买了两盒。

虽然不知道他们到时候要怎么上课,不过上学需要用到的东西,自己多准备一些总归是没有错的!

东西全部都买完了以后,陆佳就到了供销社的。后门,看看有没有卖肉和粮食的。

今天可能是因为大部分的村子都在交公粮,卖粮食的门店没有开门,卖肉的也已经空空如也了,毕竟买肉的人大部分都是一大早就出门排队了,这个点早就卖完了!

陆佳又着急忙慌的到了交公粮的地方,发现这会儿正好轮到自己村子里正在称重,因为陆佳自己也不清楚流程,也就没有过去掺和。

等到村子里称重完成以后,大部分的村民就直接回去了,村长拿着条子进了里面的办公室。

好一会儿才见村长出来,直接跟着剩下的几个村里老人一起往回走。

“村长,咱们村子里为什么不养猪啊?”一个知青突然出声问村长,肯定是刚才去买肉,发现肉已经卖完了,想吃肉了,所以才问的!

“因为没有东西喂,这个年头人都没有东西吃,喂猪的话用啥喂?”村长没好气的回答了这个知青。

周围的几个村民也附和村长的话,毕竟家家户户都没有多余的东西用来喂猪啊!

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