“这月饼刚刚烤制出来的时候，饼皮还是柔软的状态呢！但等它完全冷却之后，饼皮就会变得坚硬起来哦！所以呢，为了让这个月饼更加美味可口，咱们需要把它们放在一边，让月饼慢慢地回油。这样一来，回油后的月饼就会变得软糯香甜啦！”他微笑着对围观的李氏等人解释道。
“啊？照这么说，这些月饼现在还不能吃咯？”宋繁星露出一脸的沮丧神情。
李氏和宋朝阳虽然没有开口说话，但他们脸上的表情却明显流露出失望之色。
毕竟面对如此诱人的美食近在咫尺，却只能眼巴巴地看着而无法品尝一口，这种感觉实在是太折磨人了！
“不过嘛，这次做出来的月饼倒是可以尝一尝味道的。但是将来要拿去售卖的月饼，就必须在烤好之后放置两天才能够出售哦！”宋清明当然不忍心看到自家人那副可怜兮兮的模样，只能无奈地安慰道。
其实，没有回油的月饼也是可以食用的，只不过在口感方面可能会稍微逊色一些罢了。当然，这也是相对而言的，如果不那么挑剔的话，也并不会有太大影响。
“娘，今天我们中午就吃月饼吧。”宋清明提议道。
“好！”李氏马上说道。
“太好了！”
“可以吃月饼了！
好不容易等到中午，宋清明几人没人拿着一个月饼吃了起来。
“这月饼实在是太好吃了，好吃到快要把我的舌头咬掉了。”宋繁星一边吃着月饼一边说道。
“比镇里点心铺子卖的月饼好吃十倍都不止呀。”李氏感叹道。
“大哥真厉害，能做出这么好吃的月饼。”宋朝阳大口咬了一口月饼，那香甜可口的豆沙就充斥着整个口腔。
“清明，你这个月饼真的很好吃，到时候绝对很受欢迎！”宋健一边大口咬下一块豆沙月饼，一边满脸幸福地赞叹着。这款月饼仿佛拥有某种魔力，让他的味蕾沉浸其中无法自拔。每一口都像是在舌尖上舞动的精灵，带来无尽的甜蜜和满足感。
宋健吃到这个豆沙月饼后，才意识到以前所吃的那些月饼究竟有多么糟糕。与之相比，那些所谓的月饼简直太难吃了，以前那种月饼最多算是带着甜味的面饼子罢了，而现在手中这块才是真正意义上的月饼。
看着家人一个接一个地享受着月饼的美味，宋清明的心情犹如阳光般明媚灿烂。然而当他注意到大家似乎有些欲罢不能时，不禁担忧起来。于是他微笑着轻声提醒道：“你们别着急，慢慢吃哈，这个豆沙月饼用料非常充足而且糖份也很高哦。它能提供足够的饱腹感但一次不宜多食哈，不然肠胃负担过重可就不好啦。”
虽然宋健几人已经吃了几个了，也饱了，但月饼实在是太好吃了，还想继续吃的，但听到宋清明这么一说，都觉得很有道理，将手里的月饼吃完后就没有再吃了。
这次宋清明一共做了三十三个月饼，他自己吃了两个，宋健吃了四个，李氏也吃了两个，宋繁星和宋朝阳一共吃了三个。吃完月饼后，每个人脸上都挂着满足的微笑。
本来宋繁星和宋朝阳还想多吃一个的，但宋清明担心他们还小，肠胃没有那么好，一次性吃那么多月饼不好，因此就没让他们吃，说下午回再给一个他们吃。本来宋繁星和宋朝阳看到宋清明不给他们吃就有点不高兴，但听到下午能吃，脸上又洋溢着幸福的笑容。
一家人一共吃了十一个，还剩二十二个。这盛下的月饼，宋清明找来篮子装起来，并放好。
宋健突然想到了一个问题：“清明，这个豆沙月饼这么好吃，打算多少钱一个卖？”
宋清明转头问李氏：“娘，去年你买的月饼是多少钱一个？”
“镇里卖三个铜钱，半个巴掌大，县里的月饼个头倒是大点，卖五个铜钱呢。我们家去年在镇里买了三个月饼拿回家切开吃的。”李氏回想了一下说道。
宋健听完李氏说完上一年的月饼价格后，说道：“我觉得我们家的月饼起码至少要六个铜钱一个，我们用的白面，还有花生油都是挺贵的，更别说那糖了，更贵！”
“六个铜钱会不会太贵了！？这样还会有人买吗？”李氏虽然知道这豆沙月饼用的材料都是好的，而且也不便宜，但如果一个月饼要六个铜钱，她担心没人买。
“我决定我们家的月饼一个卖十个铜板。”宋清明将宋健几人震惊的表情尽收眼底，继续说道：“后天等表哥他们过来了，我们先做一批月饼出来先，然后开始到镇上或是县城售卖，看看反响。”
李氏失声说道：“这个价钱会不会太贵了呀！”
宋清明没有反驳，直接问：“这月饼好做吗？”
“不好做。”
“用的材料便宜吗？”
“不便宜。”
”这月饼比之前的月饼好吃吗？”
“好吃太多了！”
“那这就可以了，我们做出来的月饼是天下独一无二的，我们先试卖一下，如果真的没人买，我们再降价。”宋清明是对自己的月饼有信心的。
“嗯嗯，我觉得清明说得很有道理，可以先试试，不行再降价也行。”宋健很认同宋清明的想法，同时也想到了另一个问题，“我们家的月饼是馅的，和别人的不一样，吃起来就更不一样了，得要取个名字才好让人记住。”
“就叫宋家月饼，简单明了。”宋清明想都没有多想，直接说了出来，本来他想直接用广式月饼的，但他担心说这个名字出来时，宋健和李氏问为啥叫广式，而不是其它式，他懒得解释。宋家月饼，一听就知道是宋家人做出来的月饼。
“这个不错。”李氏也觉得这个名字不错。
这次的月饼销售宋清明打算采用两种方式，一种是可以单买的，也就是一个是个铜板，用纸包装；另一种就是礼盒包装的，这个价格就不能以每个多少钱去销售，而是一盒一盒的，一盒八十个铜板，里面有四个月饼，附带木头或是竹子制作的小刀叉，就和现代的月饼包装一样。这样的月饼，宋清明是卖给那些达官贵人的，毕竟他们最喜欢包装精美，独一无二的东西，送礼的时候特有面子。