厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第16章 细盐和炒鸡蛋

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“那观主最喜欢吃哪些好吃的呢?”

小道童想了下:“好像也没有什么特别喜欢的,只要是好吃的都喜欢。除了每天要吃胡麻粥,观主也从不饮酒,就这些。”

“这样啊。”李言念随后又问到:“那刚刚我没有找出那皮纸来,观主真不会对我怎么样吗?”

小道童看了他一眼说:“这是机密信息,我不能说。在这里一切都是听观主的,她说什么就是什么,你也不用问我,我知道的也不多。”

“唉。”李言念叹了口气,怎么都跟谜语人似的,这日子提心吊胆可不好过。

吃完东西之后天色也晚了,在这种地方也肯定不会给照明的东西,李言念只能躺回柴房草堆上,只有这时候才无比想念手机啊。

李言念不知不觉就睡着了,也不知道小道童是何时将门锁上走的。

第二天又是被厨房的声响吵醒,外面正在做早餐,李言念出去一看,就是粥和‘古楼子’还有馎饦(bo tuo)。

馎饦就是一种面片汤,面团揉制成长条或者面片,加上调味的汤水。

李言念觉得这就是后世面条的雏形,也算是唐朝的面条吧,早餐很多时候都是吃这个东西。

做好之后就马上端出去,也没有跟李言念留一点。

李言念也只能感叹唐朝小气的人真多。

先给自己也煮上一碗粥,本来还打算自己做个面条的,可惜不会拉面,也不知道是不是这面粉的问题,做不到很细的面条,也只能随大流做一碗馎饦吃。

‘我得想想怎么才能从这出去。既然这小道士那么说,就只能从观主这里开始了。’

小道童也已经回到厨房门口的岗位,看到李言念也吃完东西,露出了失望的眼神。

李言念眼珠子一转,想了一下走过去说:“小道长,你还想不想吃昨日那些好吃的?”

小道童点点头。

“那好,我准备做一些新奇的美食给观主,你来帮帮我吧,我顺便分你一点。”

小道童露出笑容,连连点头。

李言念决定还是把粗盐提纯搞出来。

他也不通历史,不知道这个时代有没有发明出来粗盐提纯的方法。

这种足以影响历史进程的事情,李言念还是犹豫了许久。

但是也想趁这个机会看看这个世界到底是不是真实的历史,如果只是历史的留影那自然没关系,是真实的历史等回归之后也能查到。

宋代炒菜已经普及,肯定是早已有细盐,那就是唐中后期或者宋初的样子才有的提纯方法,自己这早百多年做出来问题应该不大。

‘嗯。。。问题应该不大。。。吧?算了,管他那么多,先管好自己再说。’

他从柴房中搬出一个铁锅,这是他昨天在堆放炊具的角落找到的。

这个铁锅跟后世的完全不一样,还是类似于‘镬(huo)’的形状,就是没有足的鼎,整体呈方形,而且很厚很重,搬起来很吃力。

‘看来这时候铁质炊具应该在上层人士中很常见的,这铁锅的雏形都有了。只是这也太重了吧,难怪用的不多。’

李言念将这个铁锅放上灶,加上清水让小道童帮忙烧火。

然后他把那一小袋粗盐拿出来,尽量都给敲碎,加到锅里去,直到溶解达到饱和为止。

之后让小道童找过来几块干净的纱布,过滤一遍,过滤后的水烧干蒸发就行了。

这厚重的铁锅导热性很差,烧了很久水分才慢慢烧干。

李言念把最后锅里蒸发之后的盐全收集出来,用厨房的石碾给碾的细碎。

看着这雪白晶莹,如雪一般的盐,李言念轻轻沾一点尝下:‘嗯,没有苦味,大功告成。这下我得用后世手段,给这些唐朝人亿点小小的震撼。’

那小道童看着这雪白的细盐,也懵了,完全不理解这世界上居然还有这样的盐。

他小心的捏起一点细沙似的盐粒,尝一点,顿时就被那个清纯的咸味震惊:“这...这是盐吗?味道竟如此...如此......”

看到被震惊到不知道如何形容的小道童,李言念笑了笑,有种高中生做小学题的优越感:“这才是真正的盐。好了,别吃了,继续烧火,接下来才是见证奇迹的时刻。”

铁锅好不容易才烧热,李言念准备尝试一下做炒菜。

就做一个最简单的炒鸡蛋,主要这火力是真不行,爆炒是没办法,先做个不怎么要大火的试试吧。

想了下就一个炒鸡蛋有点单调,有了细盐,观主的胡麻今天也到了,做点烧烤也行。

于是先切了点羊肉,调好葱姜酱汁腌制一会,然后上火去烤,中途继续刷酱。

烤好之前撒上一点胡麻和细盐,香味一下子就激发了出来。

‘唐朝人应该没人这么败家吧,价值不菲的升仙胡麻直接放火上来烧。嘿嘿,那小道士看的眼睛都直了。’

炙肉做好后就来炒菜。

把锅洗好,温度上来就倒油,搅拌好的鸡蛋里撒入葱白,下锅。

待葱香激发,撒上一点细盐和麻油,就可以出锅。

然后李言念盛出来一点,放到小道童前面,还拿过来两串炙肉给他:“小道长,这是给你的。其余的要麻烦你去送给观主。”

小道童看了一眼李言念,迫不及待的小心捧起炙肉,一只手还托在下面,生怕上面的胡麻掉下来,然后尝一口。

味道跟昨天的完全不一样,先是胡麻烤过之后的香味,入嘴后就是细盐的咸味,再是肉香,这种搭配简直是完美。

吃完一串他又尝了一下炒鸡蛋,清香的蛋味夹着葱香,然后没有丝毫异味的细盐,软嫩的口感是他从未体验过的。

小道童沉浸在这美味当中。

过了好一会才反应过来,恋恋不舍的看一看剩下的炙肉和炒鸡蛋,端起托盘对李言念说:“好,我先送去给观主尝尝,她肯定会喜欢的。你帮我看着这些,我等下再回来吃。”

李言念感觉有点好笑:‘这也是个小吃货。不过也是,这个时代小孩子能吃过什么好东西啊。’

过了一会,小道童就跑回来,看到东西都还在就松一口气,然后一小口一小口的继续吃起来。

李言念问:“小道长,观主吃了吗?她怎么说。”

小道童咽下一口吃的,说到:“观主说怕你下毒,先让狗吃。”

李言念瞪大眼睛奇怪地看着他:“啊?你不是已经吃过了吗?”

小道童翻了个白眼:“我又不是狗。反正你在这等着就是。”说完也不理他,捧着碗到门口继续小口吃起来。

终于,过了不久,有另一个小道童过来叫李言念去见观主。

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