穿进童话世界,我的小酒馆爆火了

婉若游鱼

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第216章 叉烧酱

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“玛丽有只小羊羔,羊毛白如雪,无论玛丽走到哪里。”

姜姜睡了个午觉,心情颇好的学着贝拉的样子哼起了童谣,伸着手到饼干罐子里面掏出来一个姜饼吃了起来。

安娜握拳捶了捶腰,看向正在缝被子的贝拉。

“我怎么觉得她这嗓子更加严重了?都快成烟嗓了,不过用这嗓音唱童谣倒是挺有趣。”

贝拉忙着呢,头也没抬:“昨晚冻着了,有啥办法,生病总是要慢慢好的。”

“无论玛丽走到哪里,小羊羔都一定会跟着去。”

姜姜哼着歌吃完了饼干,到水池边洗干净手,把叉烧肉的方子找出来放在吧台上,用胡椒盐的瓶子压住。

安娜贝卡好奇的看了过来:“今天有新菜?”

姜姜点点头,从柜子底下拿出一罐野生蜂蜜:“嗯,我想试着做一下叉烧酱,成功的话过几天店里就可以卖叉烧肉了。”

安娜贝卡了然的点点头:“好,要帮忙的就叫我。”

姜姜愉快的点点头,看了一眼方子,又拿了一小瓶前段时间做的青梅酱出来,然后去酒柜里拿了一瓶玫瑰酒。

“嗯,虽然没有南乳汁,但是应该也能凑合吃吃吧。”

姜姜看着方子犯了一会难,然后决定先做出来再说。

往盆子里面放糖、水、盐、蜂蜜和一点海鲜炖汁搅拌均匀,姜姜翻出大蒜粉往里面洒了一点,又加入蜂蜜和青梅酒、一小点番茄酱搅拌成粘稠状态。

所有的配料都是一点点的往里面加,然后把做的改动记录下来,就这么慢慢的尝,慢慢的试。

在尝到舌头都发麻以后,姜姜总算做出了一款味道不错的酱料。

只是她总觉得这玩意跟叉烧酱已经相去甚远,倒是有点像是蜜汁烤肉的酱料,但是多了一份青梅的酸味,吃起来会更加的清爽一点。

安娜贝卡过来拿芝士,看姜姜对着一盆褐色的酱汁发呆,过来看了一眼

“折腾了一下午?这是弄好了?。”

“应该算是吧?”姜姜拿了个干净勺子看向安娜贝卡,“您要不要帮我尝尝。”

安娜贝卡欣然同意了:“当然好。”

于是姜姜舀了点酱料,把勺子递给了她。

安娜贝卡接过来仔细的尝了尝:“嗯,味道很不错呀,足够酸又足够甜,几种味道达到了平衡,没有太过突出的味道,吃起来还有点回味无穷的感觉,做出来试试看吧。”

姜姜想了想,看向正在切里脊肉的杰克,“我们是不是还有几块梅花肉来着。”

杰克点头:“对,我切完这块肉要进去拿点虾肉,顺带给你拿过来吗?”

姜姜笑了起来:“好,谢谢”

安娜贝卡见没自己事了,又拿着芝士到玻璃花房里面去了。

姜姜揉了揉脖子,看了一眼墙上的时钟,才发现她居然已经弄了快三个多小时,这会都快五点半了。

杰夫拿着梅花肉回来,跟姜姜说了一声就放在了案板上。

姜姜稍微休息一会,拿着擀面杖稍微拍了拍梅花肉,又拿着叉子在上面擦了几个小孔,最后又在肉上面划拉了几刀。

没办法,这会的腌制时间不够了,只能这么想办法加速一下。

把处理好的梅花肉放在盆子里,加入一大勺的刚刚调的酱料,姜姜去洗了洗手,简单的找了一个手帕包住嘴巴,耐心的涂抹均匀酱料,把梅花肉放进冰房里腌制。

贝拉看着她这副打扮有些疑惑:“你这又是弄哪出,把脸遮住干什么。”

“我着凉了,这是为了食品安全着想。”

姜姜闷闷的解释了一句,又回到厨房里忙碌去了。

很快晚上的营业就开始了,姜姜这破锣嗓子和奇怪的打扮引人注目的很。

她起初还好好的解释起来,后面就有些不耐起来,只要看到有人来到跟前就开始条件反射的解释自己着凉了。

这会也一样,她正卡着时间揉好面团,出来帮忙打了个杯啤酒,身前突然出现了一个黑影挡路。

姜姜有些不耐的抬起头解释起来:“我是着凉了啦!嗯,海诺?”

海诺惊讶的挑挑眉:“什么着凉了?你这嗓子怎么回事?”

“就是着凉了嗓子才这样。”

姜姜粗声粗气的答道,像个变声期的小男孩似的,“不要挡道,等我一会。”

海诺乖乖的让开了,姜姜上完啤酒,把一副厚手套塞到他怀里,然后自己端上面盆。

“走吧,我们去花房那儿,给你煮面条。”

海诺接过手套,有些歉疚起来:“怪我,昨晚不该带着你去钟楼吹风的。”

姜姜登时把头摇的像个拨浪鼓似的:“不会啊,我很喜欢那里诶,我们下次再去吧。”

海诺无奈的笑了:“行,下次你要多穿点衣服。”

两个人来到烤炉前,海诺有眼力见的铁盆接了过去。

姜姜戴上手套,把烤得冒泡的叉烧端了出来。

这叉烧颜色上的很好,红润又有光泽,边缘有些微微的焦,诱人的甜香让人肚子里登时打起鼓来。

姜姜有些得瑟的举起叉烧给海诺看:“怎么样!烤得很成功吧。”

海诺眼神柔和下来,真像个邀功的小狗狗,还是尾巴狂甩的那种。

“很成功,厉害。”

海诺走在前头推开了玻璃花房的门,姜姜把烤盘放了下来,重新点亮周围的蜡烛。

“也不知道是不是天气变凉了的原因,今天的生意不太好,你先吃叉烧吧,我去揉面。”

“别忙活了,吃这个就好了。”海诺握住姜姜的手拉着她坐下。

“昨晚回去和爷爷一起吃了蛋糕,披风也很好看,不用再煮面条了,你现在需要的是休息。”

姜姜犹豫了一会:“可是揉好了诶?”

海诺摇摇头:“不吃了,你嗓子疼吗?声音都这样了,身上也难受吧。”

姜姜索性在桌面上趴了下来:“有一点,身上也疼,不过你黑眼圈好重哦。”

海诺轻笑,伸出手摸了摸姜姜的额头:“昨晚像做梦一样,我怕这梦醒了,熬了个通宵。”

贝拉瞥见安娜院子里傻站着,过来纳闷的问道:“你在这干嘛呢?”

安娜贝卡指了指玻璃花房:“你看。”

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