阎缇录01:天容海色本澄清

安瓴

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第88章 荷香一品鸡

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温含秀道:“听你这么说,这些泥巴只是在外层,又不是掺杂到里面,不碍事呢!”

那伙计道:“对,不碍事!客官,您们还有疑问么?”

温含秀道:“您们怎么会想到这般做法呢?”

戚曼容道:“这般做法真是新奇啊!连铁锅都可省去了呢!”

那伙计道:“此道‘荷香一品鸡’,乃少东家游学之际,偶然得尝之美味。归后,就是念念不忘。于是,我们的少东家眉头一皱,计上心来,遂与大厨商议,略加改良,方得此‘荷香一品鸡’啊!”

戚曼容道:“嗯。你们的少东家很爱美食啊!”

那伙计道:“那当然啦!”

温含秀道:“这么一个包裹,我们怎么吃啊?”

那伙计道:“让我为您们拆开!”言罢,便手持两个木制夹子,左右开弓,须臾之间,便翻开了三层荷叶,露出里面的鸡肉,表面金黄,油润光亮,果真是香味扑鼻啊!

那伙计用公筷依次给她们挟了一块鸡肉,道:“尝尝吧!”

戚曼容仔细端详,道:“这鸡肉烤得够酥烂啊!”说着,便送进嘴里咀嚼,道:“好吃啊!”

温含秀点头道:“好吃!很好吃!”

那伙计笑道:“用这白面饼夹着一些鸡肉,涂上一些秘制酱汁,再铺上葱丝,更是别有一番滋味啊!”

戚曼容道:“这也是外地的吃法么?”

那伙计道:“是啊!这是模仿北域烤鸭的吃法。”

温含秀道:“就算你不说,我都猜到又是你们的少东家的想法,是不是?”

那伙计道:“是啊!我们的少东家因为曾经的游学,所以,时常有新的主意呢!”

温含秀道:“曾经游学啊?你们的少东家想来也是三十而立了吧?”

那伙计道:“客官,您猜错了!”

温含秀道:“难道是四十么?”

那伙计道:“也不是。我们的少东家刚好是双十年华啊!”

温含秀笑道:“双十,不就是两个十加起来么?就算二十岁嘛!你说话怎么是文绉绉的啊?”

那伙计道:“我们都是跟少东家学的呢!”

温含秀道:“看来,你们的少东家是个爱读书的啊!”

那伙计道:“我们少东家时常说自己不是个读书的料子,但是,他就想着一心一意将自家酒楼经营好。”

温含秀道:“那是你们的少东家谦虚啊!”

那伙计道:“我们的少东家常说六个字,就是满招损,谦受益!”

温含秀道:“这是名言啊!怪不得你们酒楼能够成为本镇前三的大酒楼啊!”

那伙计道:“这些都仰仗于街坊乡亲以及各位食客的多年支持啊!若是两位客官对这道‘荷香一品鸡’很满意,请多多宣扬啊!”

温含秀道:“放心!我们明白。”

那伙计道:“客官,还需要加菜么?”

温含秀道:“不用了。”

那伙计应了一声,便退下了。

温含秀拿了一块白面饼,道:“曼容,你可别与我客气啊!想怎样吃,就怎样吃呗!”

戚曼容道:“我觉得这道‘荷香一品鸡’很好吃,所以,表嫂,我……不会与你客气啦!”

温含秀道:“那就是好。”

戚曼容道:“要加些葱丝么?”说着,便将那一小碟葱丝递过去。

温含秀用公筷挟了两根葱丝,道:“先尝一点点。”

戚曼容道:“吃鱼,要加葱丝。吃鸡肉配葱丝,我倒是没尝过呢!”

温含秀道:“今日,你就好好尝尝吧!嗯……味道不错啊!有点像吃千层肉饼,但是比千层肉饼更鲜香呢!”

戚曼容道:“刚才他说了,这是模仿外地烤鸭的做法。”

温含秀道:“嗯。我记得,你表哥曾经也提过外地吃烤鸭的做法,就是用一块薄薄的白面饼包着烤鸭肉,加上一小段大葱,淋上甜面酱,那滋味可真是湿水棉花啊!”

戚曼容道:“湿水棉花是什么意思啊?”

温含秀道:“就是冇得弹,也就是无可挑剔的好啊!”

戚曼容道:“哦。与这个相比,哪个更好吃呢?”

温含秀道:“我没吃过外地的烤鸭,但我觉得,两者应该是不相伯仲呢!”

戚曼容道:“嗯,我觉得这个白面饼更有嚼劲儿呢!表嫂,刚才你说的那个薄薄的白面饼,我猜是春卷皮之类,专门用来包菜包肉呢!”

温含秀道:“像是卷饼呢!”

戚曼容道:“对啊!”说着,用公筷挑开鸡骨架,道:“里面有些冬菇呢!”

温含秀道:“难怪我闻到一股冬菇的味啊!原来真的有冬菇啊!”

戚曼容道:“还有竹笋呢!”

温含秀道:“曼容,我改变主意啦!”

戚曼容道:“什么主意啊?”

温含秀道:“这只鸡不算大,是吧?”

戚曼容道:“嗯,若是这只鸡过大,也是不容易熟啊!”

温含秀道:“是啊!这只鸡的鸡脚不算大呢!”

戚曼容道:“确实是不算大啊!”

温含秀道:“所以,我们便将鸡脚也吃了吧!”

戚曼容道:“不用打包留给表哥当夜宵么?”

温含秀道:“不用了,他这个年纪,还是改了吃夜宵的习惯吧!”

戚曼容道:“表嫂,你觉得这道‘荷香一品鸡’太好吃了,便省了表哥那份,是不是?”

温含秀笑道:“曼容,你可真懂我啊!既然是好菜,自然是趁热吃,方可尝到最佳的滋味嘛!我想,若是你表哥有意品尝,说不定他自己也会来这里尝个鲜啊!”

戚曼容点头道:“也对!”

温含秀道:“哎,我忘了一件事呢!”

戚曼容道:“什么事啊?”

温含秀道:“我忘了问那个伙计,他们的少东家议亲了么?”

戚曼容道:“表嫂,你问这个干嘛呢?”

温含秀道:“双十年华呢!”

戚曼容悄声道:“表嫂,我每次听到‘双十年华’,都会想到年轻貌美的姑娘呢!”

温含秀道:“怎么了?双十年华有什么不妥啊?”

戚曼容道:“我觉得,这个‘双十年华’是女子的专用名词。”

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