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呢喃燕语

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009 所谓厨房

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院子里搭着一间草棚,只是里面有泥灶、水缸,便是厨房了,其实根本算不上房子。

因为厨房没有围墙和门,每天晚上,秦氏都要把锅碗瓢盆之类的东西搬到堂屋,防贼……

云家住的十分拥挤,现在云大去了,小翠被抢走了,屋子里倒一下子空荡了许多。

云叶躺在床上,本来以为穿越来的第一个晚上会睡不着,心里想着这贫穷却温馨的一家子,却渐渐地睡熟了。

第二天云叶醒来的时候,太阳都出了老高了!

云叶忙起了床,洗漱完毕来到厨房,秦氏已经做好了早饭,正往外盛菜。

见云争在院中洗手,云叶问:“是云争烧的火?”

自古以来,除了厨师和那些伙夫,男人多不进厨房的。农村虽然没有那么多讲究,但是这个事情云叶还是知道的。

秦氏不以为然,“他烧个火还不是应该的。你多睡会儿吧,起来这么早干什么?”

云叶有些不好意思,自己可是这家的老大呢!再说,以前都是云叶第一个起来烧火做饭,囧!

秦氏关切地问,“你的伤怎么样?”

云叶摸摸头上的白布,笑道:“娘,放宽心吧。你不说,我都忘了我头上有伤了。”

唉,可惜你的女儿已经没了……

秦氏果然松了一口气,“那就好。”

云叶看着秦氏手上盘子里的菜,暗暗点头。

这里此时正是盛夏,地里的蔬菜还是很丰富的。

也幸亏那些混蛋没有把菜地里的菜都给拔掉扔了,否则,真要吃野菜了呢!

两人刚出了厨房,金娥蹦跳着跑过来。

“大姐!”金娥喜滋滋地表功,“我把那些金蝉一个一个都洗得很干净了!”

云叶抬手摸摸金娥的头,赞道:“金娥乖!等会儿我用油煎几个,金娥第一个尝尝,怎么样?”

金娥立即便笑了,喊着:“我来烧火!”一头便钻进了厨房。

秦氏其实也有些好奇,闻言,并未阻止金娥烧火。

秦氏对云叶说:“你刷菜锅去吧,我给你端过来。”把碗盘放到院中树下的石桌上,便去端那些金蝉了。

云叶家的厨房砌着两口灶,样式嘛,便是农村常见的那种地锅。

底下是青砖或是石头砌成,为了方便使用和节约柴火,一大一小两个锅是紧挨着的,各有一个灶洞,各烧各的火、各掏各的灰。

靠墙的也就是里面的那个,一般都是大锅。用来煮饭、蒸馍、烧水。

烟囱也都是从这个大锅边开到墙外,小锅的浓烟也从大锅的烟囱往外出,很是方便。

逢年过节若是家里吃饭的人多了,或者需要大锅煮菜、炖菜的时候,也会用到这口锅,因为主要是用来蒸馍的,大锅也叫蒸馍锅。

平时家里炒菜,多用靠近门口的这口小锅,多叫菜锅。

菜锅一般在锅沿儿的左右两边各带个耳朵,方便拿掉。

家里做饭的时候,烧火的人有时候需要同时烧两个锅灶。

把里边的大锅兑上水,上边蒸着馍馍;等大锅里的蒸馍差不多熟了,便开始烧小锅炒菜,等菜炒好了,便可以揭馍了。

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