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颍川太守

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第80章 年夜饭

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“啥?什么丸子?”

小月娘听着大年说的菜名,满头问号,右手捏着刷锅的小扫帚不禁停了下来。

“就是糯米跟五花肉,蒸米煮肉,然后捏成丸子,可好吃了!”

大年收拾起一条五花肉,又摸出一碗糯米,准备开始弄了。

厨房里顿时热闹起来,锅碗瓢盆咣咣响。

小月插不上手,只能拿罐子熬老鸭汤,昨个商量了一下,杀了一只鸭子做个煲汤。

大年把那一大碗糯米,泡上冷水,大概要泡两到三个小时,接着把五花肉切成丝,然后剁成馅儿,加了一个鸡蛋,少量油和盐,让肉馅儿腌制一段时间。

“来,刀给我!”

大年擦了擦手,从小月手中接过菜刀,帮忙切起鸭块来。

煲汤的是之前的熬药罐子,按理来说病好后药罐子要摔碎,可一家人觉得这罐子不错,留着熬汤挺好的。

放好鸭块,倒入清水,少量猪油,盐还有几瓣大蒜,然后点起小灶,慢火慢炖。

待大年跟小月忙好炖汤,厨房主灶上的两节蒸笼已经在冒着白气了。

小月娘用面粉做了十二个大白馒头,按她的话说,叫六六大顺,团团圆圆。

三个大人都有事情做,唯独两个丫头没事干,她们闻着厨房的各种香味跑来跑去,一会说肉没做,一会指着蒸笼说包包好了……

不经意间二丫头红着脸咳嗽了一声,倒是把大年提醒到了,该是两个丫头最近都有点火气,等会晚饭又是火锅又是大肉,该去去火了。

到里屋拿出三个大梨子,削皮切块去核。

没有榨汁机,大年就洗净手,徒手将梨块捏碎,放在两个大白瓷碗里。

“大年,这是做啥呀?果……果盘?”

小月看着大年在做这个,不禁凑过来感到有些奇怪。

“看你说的,哪有这么碎的果盘,待会娘那边水开了,你弄点,搞点凉白开,冲成果汁给丫头俩晚上喝。”

“嗯……有我的嘛,我也想喝!”

“哈哈哈!好,等会再做一碗给你留着!”

大年说着,用冰凉的食指点了一下小月的鼻子,小月吓得赶忙拍了一下大年。

……

到了下午,

大年取出泡好的糯米,沥干水,然后用手捏着腌制好的肉沫,挨个在糯米里“打滚”,粘满后,放在蒸笼里蒸煮。

一共十二个糯米肉丸子。

灶台那边,小月娘已经在烧油起锅做菜了,晚饭暂时备了肉片芹菜,鱼头豆腐火锅,红烧鱼,红烧肉,再加上青菜萝卜等火锅配菜。

大年在等着肉丸子的时候,走到厨房外边解开汤罐盖子,看看老鸭汤炖的咋样了。

这时二丫头从里屋跑了过来,一把靠在大年身上。

“哟……这是谁家的哪吒跑出来了呀!哈哈哈!嗯!好看!”

小月已经给两个丫头换上了新衣新鞋,还梳了头,用红绳扎了辫子,脸上抹了点胭脂,配上那圆脸还真像哪吒呢。

到了太阳西沉,

在小院子里已经能听到有鞭炮的响声了。

“噼噼啪啪,噼噼啪啪!”

大年也是忍不住拿出自己买的那两挂小鞭炮用竹竿挂了起来,每挂大概两米多长,靠在院墙边上……

“呐,站远点哈,去看看娘跟外婆,她们把菜端屋里了,爹爹就放鞭!”

大年捏了捏大丫二丫的脸,随即便到厨房帮忙端菜了。

只是正当大年把烫手的火锅捏起耳子准备端起的时候,吴老二端着一个大海碗笑滋滋的进了院子。

“大年!人呢!给,这是你二嫂特地给你做的红烧兔肉!”

“啊?”

大年捏着耳垂,从厨房探出头,赶忙走上前接过碗……

“二……二爷爷好!”

只是大年还没说话,二丫头闻着兔肉味儿咬着馒头就凑到大年身边,踮起脚想看看碗里。

“等会吃,不急哈,先到屋里去。”

“二叔,二嫂这会要多补充营养,你还端肉给我!”

眼看吴老二就要走,大年转身回厨房拿了两个大馒头塞到他怀里,吴老二本想拒绝的,奈何手劲比不过大年,只能乐滋滋的收下了。

“吃饭啦!”

一家人端上菜肴上桌,

大年在院外点着了鞭炮,噼噼啪啪的炸声回响在院内,在每个人的眼里留下了光亮。

关上门,

饭桌上热气腾腾的,伴着炭火香和肉香,大丫和二丫站在一旁静静看着,似乎在她们的印象里,这还是第一次吃这么多的好菜……

“来来来,上桌!”

大年把二丫头抱在次座,安排小月娘坐在主座,小月则挽着大丫头坐在大年对面。

“今儿就咱们一家人,不讲规矩了,丫头也饿了大半天了,动筷吃吧!”

小月娘说着,给丫头俩上碗火锅鱼汤,先喝口汤。

毕竟“饭前一口汤,胜开好药方”嘛。

大年倒起米酒,其余人则喝起了大年做的“冰糖雪梨”水。

菜过三筷,小月娘端了一碗长寿面递给大年,说是今天生辰,要吃一点的!

“好嘞,谢谢娘,来,丫头也吃一点好不好?”

大年拿起丫头俩的小竹碗,想给她们挑点面条。

只是她俩正一人一个猪肘子,啃得直咂嘴,见大年把面放自己碗里,连忙抿嘴摇头拒绝着……

“乖,就吃一根!来,爹爹喂你吃!”

二丫头张开嘴,咬住面条,随后吸溜一下滑进小嘴里!

大丫头不服输,站起身子让大年也喂了一口面条。

喂完丫头,大年吸了吸筷子,把自己蒸的糯米丸子给每个人分了两个!

“嗯!真香,这肉也太入味了吧!”

“太鲜了一点,不过也还行!”

“唔唔唔!”

吃了几口,大丫头咽下几口梨水,抬起头看向小月:

“娘,要是……要是每天都过年多好,就能天天吃这么多好吃的了!嘿嘿!”

“哈哈,好好,以后我多做点好吃的,争取顿顿有肉吃!嗯?”

“谢谢娘!”

虽说童言无忌,大丫头的话让大年心里有些堵,这一年自己总是在外奔波,家里都待的少,小月她吃穿都省着用,虽然也是为了家,可就是怕委屈了丫头俩。

来年要多在家了,种点地搞点养殖,日子要越过越好才行。

不知不觉吃了好些时候,兴许是平时吃的糙,或者是今天油荤太重,桌上的菜肴仅仅少了一半……

“嘿嘿,吃饱了没?吃饱了待会爹爹带你出去玩,我买了炮仗呢!”

大年童心未泯,想着等会收拾完要出去疯了。

“那哪儿行,今天夜里你哪儿也不能去,咱们这习俗,爷们留家里守岁接客,娘们才能出去串门呢!”

“啊?不能出门啊?”

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