牛肉自然是用自家的牛，一天用两百斤牛肉来包饺子，一头牛可以用一个星期，但问题来了，牛杂没办法包饺子，而且牛杂挺多的，自己吃也吃不完……
沈雪宁打电话问秦子洲，问他要不要牛杂。
秦子洲听了沈雪宁的话之后，二话不说就表示要了，在店铺里卖套餐，还是挺好卖的。
主要是，牛肉馆的牛肉是真好吃，一开始吸引了一批人，然后这批人又把亲朋好友带了来，亲朋好友吃了之后觉得好吃，又带朋友来，于是形成了一个良性循环。
解决了这个问题之后，沈雪宁就让工厂增加牛肉大葱的饺子了。
当天把饺子包好，第二天就运到了超市里进行售卖。
司露来到超市买烧麦，正挑选着，就听到旁边服务员在说：“喜福来的手工水饺增加了两个口味，一个猪肉香菇，一个牛肉大葱，要不要买一包尝一尝？”
“牛肉大葱？”客人拿起一包饺子看了看，“好贵啊，是普通水饺的两倍。”
服务员微笑道：“我跟你说贵在哪里，这个牛是人家自己老板自己家养的，喂的是粮食和牧草，一点儿饲料都没有，你看看，这是喂养牛的视频……”
司露听着来了兴趣，最近她可是很关注喜福来的食品，于是走到了服务员的身边，去看服务员手机里的视频。
司露看了看，然后打趣道：“这个老板还拍视频呢？”
服务员道：“拍了，你要不关注一下？”
司露想看服务员说的是不是真的，于是同意了：“行，我关注一下。”
司露关注之后，又有几位客人关注了，然后一起站在旁边看视频。
看了视频后，大家也理解牛肉水饺卖这么贵的理由了。
“这牛舍好干净啊，不像我在别的视频里看的那样脏兮兮的。”
“是，吃的真是粮食，还喂西红柿，花生，牧场水灵灵的，感觉吃得比我还好。”
“牛吃得这么好，肉质肯定就不说了，要不买一袋试试？”
几位客人一人拿了一袋牛肉水饺，一袋就是一斤，一斤三十二块。
司露也拿了一袋：“尝尝看，这三十多块的水饺价值在哪里。”
买了水饺，司露又去买了一些其他必需品，然后回了家里，想到牛肉水饺那么贵，干脆煮来尝尝。
洗锅，打火，煮水饺……
饺子白白胖胖的，在水里起起伏伏，看着就十分可爱，手工水饺和机器做的水饺完全不同，没有机器那种味道，吃起来会更香。
司露忽然嗅了嗅：“好香的肉香味儿，好浓郁的大葱香气，莫名觉得这三十多块钱挺值的。”
饺子煮好，盛到盘子里，司露端去桌上，开始品尝水饺。
馅儿是用绞肉机打的，颗粒很大，能明显看到牛肉，大葱是用刀切的，也能看到大葱的轮廓，调料不重，能明显吃到牛肉的香，而且能感觉到牛肉非常新鲜，有股难得的鲜味儿。
“就冲这股新鲜劲儿，这牛肉水饺也值三十多块了，终于有良心商家了。”司露喜欢极了，一会儿再去买两包。
其他人吃了牛肉水饺的感受跟她一样，吃到新鲜就觉得这钱值了，毕竟牛肉也要三十多块钱一斤。
于是牛肉水饺格外好卖，一天时间，牛肉水饺就卖空了。
超市这边把情况报告给了秦子洲，秦子洲又告诉沈雪宁，沈雪宁挺意外，她以为三十多块不好卖。
其实不怕东西贵，就怕东西不好，要是东西值得，大家还是愿意花这个钱的。
沈雪宁没有贸然增加牛肉水饺的产量，保持现在的数量，一个月后看情况，需要再增加。
做生意要谨慎，不能冒进。
……
沈雪宁拿了一些牛肉水饺回家，让家里煮来吃。
沈奶奶不舍得吃，劝道：“雪宁，这牛肉水饺三十多块一斤，还是留着卖钱吧？”
沈雪宁问道：“奶奶，我们卖钱是为了什么？”
沈奶奶迟疑地回答：“让生活过得更好？”
沈雪宁道：“对喽，我们吃水饺是不是也是让生活更好？”
沈奶奶跟着沈雪宁的思维走：“是、是。”
沈雪宁道：“所以没什么舍不得吃的，想吃就吃，不要省，何况这也没多少钱，别有那么大的心理负担。”
沈奶奶被沈雪宁说服了：“你说的对，该吃就吃，省也要省，但不能省得太过分了。”
沈雪宁道：“对，就是这个意思。”
沈奶奶把饺子接到手里：“我亲自来煮，我煮的饺子更好吃。”
沈雪宁笑道：“那就麻烦奶奶了。”
晚上，大家都吃上了牛肉水饺，那味道直接把大家都给征服了，一开始大家觉得牛肉水饺卖三十多块贵了，现在尝了味道，还是便宜了。
“我觉得这牛肉水饺应该涨涨价，这么好吃，便宜了。”
“哪有说涨价就涨价的，现在已经定了价格，没办法再涨价了，大家都别想了。”
“涨价只能说说而已，短时间内是没办法涨价了。”
沈雪宁听着大家的议论声，眼睛里流露出几分笑意，涨价不是说涨就涨的，不然容易得罪客人，到时候再好吃都不买账，就得不偿失了。
……
秦子洲从超市拿了一包牛肉水饺和猪肉香菇水饺回来，挑选了一下，他准备先吃牛肉水饺。
这个卖的贵些，应该更好吃，于是下锅把牛肉水饺煮了起来。
他把一包都给煮了，然后盛到了两个盘子里。
低头闻了一下水饺的香气，秦子洲觉得好香，深入灵魂的香气：“第一次觉得饺子那么香，果然雪宁出品，绝非凡品。”
把饺子放到餐桌上，秦子洲手拿筷子，喂了一个饺子到嘴里：“这么好吃的吗？”
秦子洲有种无法形容的惊艳感，不仅能吃出牛肉的香气，还能吃到鲜味儿，这简直绝了。
秦子洲化身饕餮，把饺子全部给吃完了，吃完之后，一副意犹未尽的样子。
秦子洲嘀咕了一声：“明天再去拿两包回来吃。”他的眼睛看向猪肉香菇，“也就一斤，要不一起吃了吧？”
于是秦子洲把猪肉香菇水饺也给煮了，这个也好好吃，鲜已经成为饺子的特色了，好像就是自己刚刚包好的水饺。
吃了饺子之后，秦子洲给沈雪宁打电话，狠狠夸赞了一下。