六十年代,我在机修厂当厨师

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第216章 豆腐最好吃

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正说着呢,忽然听见电话铃声响起。

刘峰沙发上站起,走到桌前,接了起来。

没过多久,他放下了电话,停顿了片刻,然后转向刁大河,好笑的说道:“我刚刚接到了粮站的电话,他们通知我们,从这个月开始,我们想要从粮站调运粮食,除了按照提供的粮票数量供应外,还有一个新的限制条件,那就是不能超过我们工厂的实际人数。”

……

从厂长办公室出来,回到食堂。

丁大花急匆匆地赶来,一进门就喊道:“姐夫,出大事了!”

刁大河看着她焦急的样子,不禁皱起了眉头,问道:“怎么了?一惊一乍的。”

丁大花气喘吁吁地说:“姐夫,好多其他厂的工人都来找我们,要求退饭票!”

刁大河一愣,不解地问道:“退饭票?为啥啊?”

丁大花解释道:“我听他们说,周边好几个厂都开始给在本厂就餐的工人发补贴了,就是买五张饭票送一张。那些工人觉得我们这儿的饭票价格相对较高,不划算,就都跑来退之前预订的饭票了。”

刁大河听后,摸了摸下巴,沉思片刻后说道:“这样啊,我明白了。你去告诉他们,饭票可以退,但是得从下个星期开始退。毕竟这个星期的粮食已经调拨完了。”

顿了一下,他继续道:“另外,你那边停止对外售卖饭票,以后饭票只卖给咱们自己厂子的工人。”

“啊——那我们不是白忙活了吗?不卖饭票给其他厂的工人,食堂怎么盈利啊?如果食堂不盈利,我们怎么转正啊?”

刁大河道:“我以为你不关心这事儿呢!”

“谁不关心了?我可关心了!正式工和临时工相比,差着好多钱呢!”

刁大河道:“告诉你个好消息,经厂领导会议决定,咱们食堂聘用的临时工,全部转正!”

“真的啊?”丁大花惊喜的问道。

“骗你干嘛?”

听到了肯定的答案,丁大花欣喜异常,上来就想抱刁大河,吓的刁贼连忙绕到桌子后面,喝道:“丁大花,你给我冷静,你想干嘛?”

“不干嘛,就是想分享喜悦!”

“你找别人去分享,我是有老婆的人!”

丁大花“切”了一声,说道“我替我姐考验你一下,算你过关”,接着风情万种的跑出了门外。

没一会儿,隔壁办公室传出杨小南欢呼声,接着后厨里传出所有人的欢呼声。

接着,刁大河的房门就关不上了。

杨小南:“师父,听丁大花讲我转正了?真的假的?”

老班:“主任,听丁大花说我转成正式工了,真的假的?”

不知名徒弟:“师父,听丁大花说我转正了,是真的不?”

…… ……

配合着回答完所有人的问题,刁大河已经是口干舌燥。

不多做停留,从豆腐坊里买了两块豆腐,骑上自行车回家。

不知道是这年头水质好,还是这年头的黄豆好,总之食堂豆腐坊做出的豆腐喷香,比从统哥那里买来的豆腐好吃得多。

院子里,丁秋楠坐在椅子上,拿着毛衣针正在织毛衣。

刁大河很是惊喜,急急忙忙的凑到了身边。

“媳妇儿,你咋回来了?”

“学校放暑假了啊,前天你去看我的时候,咱俩中午在四合院,我不是和你说了吗?”

刁大河摸摸脑袋想了下,说道:“你当时吞吞吐吐的,我还以为你说腊肠不好吃呢,原来是说放假的事儿啊!”

丁秋楠脸色绯红,笑骂道:“要死了你,院子里说什么疯话!”

刁大河嘿嘿嘿贱笑了起来。

反正无事,搬出一把椅子坐在了丁秋楠身边,看丁秋楠两只手笨拙的上下翻动。

“这毛衣你好像织了好久了!”

“好几个月了,动不动就忘在一边了。”

丁秋楠又织了几下,然后揪住一根线拉动,秃噜一下把刚刚织的又拆了。

“怎么了?”

“织错了,忘记绕一下了!”

随即她又挠起了脑袋,说道:“我又忘了是先绕线再下针,还是先下针再绕线了!”

刁大河看着她呆萌的样子觉得可爱,笑着把她手里半成品扔进了笸箩。

“不织了,走咱们进屋,我给你做豆腐吃。咱们厂食堂自己生产的,老好吃了!”

丁秋楠眼睛眯缝起来了,高兴的跟在了刁大河身后,进了厨房。

先拿出饭盒,里面淘米加水,蒸上米饭。

然后开始备料,先将豆腐切成小块,蒜切末,蒜苗切碎,豆瓣酱剁碎备用。

锅中加入适量的水,水开后请进豆腐焯一分钟,去除豆腥味,然后捞出备用。

锅中加适量底油,放入肉馅煸炒成熟,再放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油,然后放入蒜末煸炒出香味。

加适量热水煮开,把豆腐放入锅中大火烧开,再加少许酱油。

把花椒面放入锅中,再将水淀粉放入锅中,大火烧开。

最后加少许莲花味精、小磨香油,翻拌均匀即可出锅。

丁秋楠坐在小凳子上控火,此时夫妻之间的配合越发天衣无缝,基本刁大河这边需要什么火,丁秋楠就能给出什么样的火。

当一大盘豆腐金黄,酱汁红亮、表面撒着绿色蒜苗的麻婆豆腐被放到了灶台上,丁秋楠欣喜起来了。

嘴里哼唱着,“我哥做饭最好吃,麻婆豆腐我想吃,麻辣鲜香味道美,麻婆豆腐最好吃……”

看刁大河拿着盆子调制夏凉菜,丁秋楠在难忍受,拿起筷子夹了一块儿豆腐塞进嘴里。

“哎呀,烫,烫,烫……”

这就叫心急吃不了热豆腐,这刚出锅的豆腐,外面红油挡着看不见多少蒸汽,但实际上却是真热。

丁秋楠被烫的哇哇叫,但是舍不得把豆腐吐出来,只好含在嘴里不停吸气。

刁大河连忙伸手过去,说道:“快吐到我手心里。”

丁秋楠眼泪都烫出来了,连忙照做,一小块豆腐基本形状都没怎么变,就又回到了刁大河的手心里。

刁大河连忙给她倒了一缸子凉茶,丁秋楠咕咚咕咚的喝了起来。

看丁秋楠鼻尖都渗出了汗珠,刁大河不厚道的笑了。

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