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无水的水葫芦

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第13章 杨厂长接风,何雨柱高兴做菜

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一会,马华就提着有点重的篮子回到三食堂,篮子里面有一只鸡、牛肉、猪肉、羊肉还有一条鱼,其他的配菜食堂都有,这个年月冬天也都是老三样萝卜、白菜和土豆,就是土豆也还是限量的,只有白菜、萝卜是当家菜。

就在何雨柱在那儿立即开始动手,那麻利劲头看的厨房的其他人都很是纳闷,这可不是何雨柱的风格,平素都是刀不离手,话不住口,不做完菜是不会停止他牢骚和满口的胡言的,今天确实专心干活,一言不发。

果然这样的效率也快,带到小餐厅通知上菜时,已经只有最后一个汤菜没有做好,喊了一声刘岚上菜,只见红烧肉、梅菜扣肉、白斩鸡、孜然牛肉、芥末白菜心、酸辣土豆丝、羊鱼一锅鲜等六菜一汤,可谓是荤素搭配、色泽相间,足见用心。

这边刘科长带着李文来到三食堂小餐厅,还刚走到食堂门口,就看见厂长的秘书小项和三食堂的沈主任站在那里等着,看见两人:

“李科长、刘科长,这边请”。刘科长带着李文要去的就是这个三食堂,轧钢厂共有六个食堂,只有这个三食堂离办公楼最近,所以近水楼台,厂办的人几乎都在三食堂吃饭,何雨柱就是三食堂的大师傅,由于杨厂长十分喜欢他做的菜,所以厂里的招待基本上都在三食堂的小餐厅,也就是今天李文要去的地方。

这时刘科长看到了厂长的秘书,给李文做了介绍,并向给小项摆了摆手,对于这种厂长身边的人,你可以不巴结他,但是绝对是不能得罪他,因为这种人可能不会也不能给你办成某些事情,但是他要是给你坏事,那你是什么事情都做不成。

“麻烦你了,项哥”走到秘书身前,李文从善如流地打了一个招呼。

“李科长还是叫我小项吧!这样听着顺耳、舒服。”小项听到李文的称呼赶紧开口,看李文的年龄小,那可是级别不低的人,而自己年龄比他大,却也只是一个普通的办事员,其中的差距,小项还是清楚的。

“哎,那可不成,你比我大,咱们就年龄论年龄,肯定叫你哥。”

闻言,小项也不再争论,带着二人就往里走,此时李文还和一起等候的三食堂主任点头打了招呼,只是刘科长和小项都没介绍,所以不好称呼。路过厨房的时候,李文也好奇地打量了一下厨房。后厨的人不多,他只看到何雨柱在那里炒菜,一个有点胖的小伙子在给他打下手,不过他们俩工作得认真,也就没看到李文。

“李科长,请进。”在一个包间的门口,小项殷勤地打开了包间的门,之后就站在了门口。大门打开了,李文随后邀请刘科长走在前面,快步就走了进去。包间里面已经坐了几个人,只有杨厂长的右手以及他的对面边还留着空位。

看到李文进来,杨厂长赶紧招呼道:“来李科长,今天给你接风,你坐在我的旁边。”李文略作推辞,待杨厂长再次邀请,只好表示服从领导安排,等李文坐下来,杨厂长开始介绍在座的所有人。

这是李飞才注意到被后世影视或小说忽悠了,轧钢厂的领导班子人员可是不少,仅是副厂长就有3位,还有一个副书记,其他的人李文没有太过在意,唯独注意到一名杨副厂长。

按照时间点来测算,如果自己猜得没错,这个杨副厂长就是不久之后后来的那位轧钢厂厂长,现在他是主管技术的副厂长,换句话说,他也是所在部门的顶头上司。

至于《情满四合院》里面的那位李厂长,李文发现在一位厂领导中没有一个姓李的人,估计现在这人要么还是后勤主任要么还没到轧钢厂。在酒桌上,李文姿态放得很低,话说的话不多,但每次都能说到点子上,表达的观点也让众人纷纷称赞,所展示的眼界、知识面是这些人所无法达到的高度,用杨厂长的话说,我们别说骑马赶不上,就是坐汽车也追不上,李文现在所缺的就是实际经验,假以时日必成大器,李文的到来肯定会让轧钢厂如虎添翼。

相信这一顿饭下来,没有人敢小看李文,他们绝不会再会因年龄而轻视李文这个技术科副科长。

看着满桌的菜,杨厂长不无得意地说道:

“李文,来,咱俩再喝一杯,怎么样,咱们厂的菜做得还可以吧”。杨副厂长插话说:

“李科长,咱们这个大厨可是谭家菜的传人,这谭家菜再过去可是专做宫廷菜的,要不是解放了,我们还就吃不上这菜。这菜讲究色香味俱全,还需要搭配,在有限的食材基础上做出极为丰富的菜品是我们这个大厨的特长。”

应当说,现在这个时期,国内的物资供应还相对地还可以,但是由于技术条件的限制,在冬天还是缺乏蔬菜的,能做到这样确实是需要有点本事的。现在从上到下都规定招待餐主菜是标准的四菜一汤,但那是规定的主菜标准,我四菜之外的都是配菜,例如今天上桌的芥末白菜心、酸辣土豆丝就被称为配菜。

正在说着这些菜品时,包间的门被打开了。何雨柱亲自端着鱼羊一锅鲜来到了包间,看着何雨柱将菜放在桌子的正中间:

“各位领导,这是鱼羊一锅鲜,这天有点冷,领导也喝酒了,喝点汤解解酒,也暖暖胃”。

“吆喝,什么时候我们何大厨也学会说话了,不再说话怼人了”?众人听了哈哈笑了起来。

杨厂长对李文说:

“李科长,我给你介绍介绍,这就是我们厂的大厨何雨柱何师傅”。

“厂长,不用介绍了,我和他很熟”。李文忙笑着说。

“哦,对了,你们都住在四合院,是邻居,对、对、你们应该是认识”。

这时,何雨柱又犯浑了,说话又恢复了原状:

“杨厂长,这话你说得可不对啊,我们不光是很熟,我们是兄弟”,此言一出,满桌的领导都瞬间愣住了,心想你一个高级知识分子怎么和一个厨师相处成兄弟。李文也未在意,看着有点不解的杨厂长说道:

“我和柱子哥小时候就一起长大,他的母亲就像我的妈妈一样,所以我们大小就是像亲兄弟一样一起长大的”

“各位领导,我这柱子哥最可能有时不带把门的,但是人绝对不坏,您要是有什么需要直接安排他就是了,别的不说,做个席面什么的绝对拿得出手。”

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