四合院:60年代一厨子

一只胖胖的猪

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第49章 开启副职业(加更1章)

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“你知道药膳吗?”

曹魏愣了一下。

药膳,他自然知道。

要说起药膳,在华国,那可是有悠长的历史了。从《后汉书》、《宋史》之中皆有记载。而在上一世,曹魏也研究过药膳。

在后世,讲究的就不是大鱼大肉,而是健康饮食了,药膳这种类型的保健方式,都是亘久不衰的。

只不过后来他问过他一哥们,就放弃了药膳的这个选择。

按照他哥们的说法,所谓的药膳,实际上并没有什么太大的作用。

在中医的理论中,有一个基础理论,那就是“阴阳”之说。中医认为,阴阳平衡则百病不生。人体,是一个整体,外面的世界,也是一个整体,也有阴阳。当外界有所变动之时,阴阳流动有所转变。如果人体的小平衡被打破了,那就会生病。

而中医的任务,就是保证人体的阴阳平衡没毛病。

同一种症状,会出现各种各样的说法,例如阴虚,阳虚,这所需要开出来的药方是不同的。指望着一个药方救济这一个类型的病,那是不可能的。

有些药,吃了反而会变得严重。更有甚者,有可能会出命案。

也是这个原因,曹魏对药膳失去了兴趣,要弄药膳,还得学医理,这万一吃出了问题,那不是折腾自己嘛。

知道归知道,但不能说。

“药膳?咋?做饭还加药,那饭还能吃吗?”

“你这孩子,说什么呢!”杨梦兰拍了他的脑袋一下:“咱们这一脉,干的就是这个。”

“不是,我有点儿不明白。”

“不明白就对了,让你师傅跟你说。刘三刀,好好说!”

“成成成,我说,我说……”

刘三刀叹了口气。

原来,他们这一脉,往上追,那能追到明代的一名御医身上。这名御医刚好擅长烹饪,再加上那时候御医院也有药膳这么一个说法,他就琢磨着,想要改良药膳。

他的心很大。

当时的药膳,实际上并没有治病的功效,大多数,是用来滋补的。

但是祖师爷认为,这世间万物,皆可入药,为何食物不成?这并不合理。

于是乎,他把这一生都放在研究这上面之上。

可令他想不到的是,他做着做着,皇上觉得他做饭好吃,让他去了御膳房。

你说,这找谁说理去。

在古代,医生的地位再怎么低下,那御医也是有品级的。结果好嘛,成了一厨子,没多久,他就成了宫里的笑话。

他自然是不服气的,托了许多关系,花费了许多银两,从宫里离开了。那阵子,正是堡宗大败的时候,有了这么一大笑话,也没人在意他一小厨子。

他找了个地方隐居起来,说到底,自己的手艺,也不能丢了吧?

于是他一边研究,一边收徒,想要把这个想法传承下去。

“祖师爷惊才绝艳,在厨艺一道上,也达到了宗师的级别,医术更是不低,但是他的徒弟,做不到这一份,这常人,哪能做到样样精通的。”杨梦兰在旁边补充:“于是乎,祖师爷就琢磨,既然他这种类型的人不多,那就把自己的技艺分开。一部分学医,一部分学厨。”

“演变到了今时今日,咱们这一脉,是厨子,而你师娘那一脉,是医生。你经常去的那个八味斋,也是咱们这一脉的。包括介绍你去轧钢厂的,李怀德的夫人,也算是咱们这一脉的,从某种程度上来讲,她还得叫我一声师兄。”刘三刀解释道。

“怪不得……她让我喊她师姑。”

“这倒也没错。”刘三刀叹了口气:“按照祖训,如果有人能在未满25岁之际达到登堂入室的水准,就可以考虑学习另外一门。但我并不想你去学什么医,你的天赋很好,往后成为一厨艺宗师大概率是没什么问题的。”

“天赋好就不兴人家跟祖师爷似的,医厨双绝吗?!”杨梦兰很显然持反对意见,她就是想让曹魏去学。

“从祖师爷那一代起,就没出现过一个!”刘三刀有些恼怒地说道:“这医生和厨子,本就不是一回事!”

那这话倒是没错,厨子的手艺更多是在手上,而医生的手艺,那难度就高得多了。

杨梦兰也不管刘三刀,而是温和地问曹魏:“小曹啊,你的意思呢?”

“我不……”曹魏刚想说不学,开什么玩笑,学医?甭管是西医还是中医,学医的第一步,那就是无穷无尽的背诵。中医什么《伤寒论》、《黄帝内经》、《金匮要略》等等等等这些书,不单单是要背,还特么要理解,这其中的难度,高得离谱。

他就是一没什么大目标的厨师,学那个做什么。

可刚要拒绝,脑海里的系统响了。

【叮,检测到宿主有条件开启副职业,正式开启副职业,副职业:医生。】

“我不知道。”曹魏一个拐弯,他略微顿了一下,说道:“师傅,您都说了,这么多年了,没人成功过,那我应该可以试试吧,试试也不亏,实在不行,就放弃呗,反正我还年轻,更何况,学习归学习,我的手艺,也不会落下。”

曹魏很清楚自己几斤几两,让他学中医,他敢肯定,不行。

但是,他有挂!那就指不定行不行了,试试,试试又不少块肉。

听到曹魏这么一说,刘三刀虽然有些不愿意,还是点了点头:“那这样,下周末,你早点过来,我们去八味斋。”

“不用了,你等着。”杨梦兰站起身,回到屋子里,没一会儿,就拿着好几本书走了出来,递给了曹魏。

“这些书,你先看,最好是能先背下来,半个月后,我再带你去八味斋那边看看,到时候你有什么问题,可以问我父亲。”

刘三刀:……

刘三刀有些无语地看着老妻手中的书籍,合着是蓄谋已久的啊。

书籍很基础,是入门类型的,不过这书看上去就有一定的年头了,还是那种竖着写的医书,那这其中的价值,就不言而喻了。

曹魏小心翼翼地接过医书,应了声“好”。

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