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第242章 火锅底料

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除了辣椒,香料其实也是大头。

乔雨几乎把两个镇上的铺子里存有的香料都搜刮了个干净。

许久不见的杂货铺老板好奇问他:“乔老板这是又要做什么大生意?”

“嗐,就是为了口吃的。老板,你看我这样也不方便,我把我要的东西写给你,你下次进货的时候帮我带回来?

价格您再给我少一成就成。”

“那敢情好啊。这稳赚不赔的生意。”

店铺里的东西卖的越快,老板能挣的钱就越多,而且对老板来说乔雨的这笔钱挣的没有一点风险,自然愿意优惠一些。

乔雨列了密密麻麻的单子,有一些是还没有找到的,写了特征让老板留意的。

所有东西齐全了,山庄里牛油也熬地差不多了。

熬油剩下的牛油渣,乔雨让人送了一些给村长和石大娘。剩下的自家那么多人解决了一半,再剩下的留给凌冽拿来炒菜了。

山庄的名气也渐渐起来了,越来越多的人拖家带口地过来吃上一顿,住上一晚。

凌冽的厨艺也越发精进,有时候忙完了还来找乔雨,交流一下心得。

这次的火锅底料,乔雨就是交给凌冽去炒制,自己只在一旁监督。凌冽又叫了小七和小八打下手。

山庄现在人多,晚上还有人住宿,所以不可能在山庄的厨房里炒,于是顾锋和顾钢在面包窑旁边垒了个大灶。

第一批火锅底料,凌冽连着炒了两天,都是炒到半夜才炒完。

孩子们每晚都被馋得不行,但是知道这是家里炒来卖的,就都忍住没有吵着要吃火锅。

乔雨第一晚还在院子里守着凌冽,第二晚来不起,到点就直接回屋睡了。

凌冽和小七小八炒完回屋,小五笑着问:“凌哥,你这身上好香,是啥味儿啊?”

凌冽才知道自己已经被火锅底料腌入味儿了。

凌冽故意卖关子:“等明天就知道了。”

还好凌冽是个练武的,身体底子好,要不然这两日下来,非得炒废不可。

炒好的底料,第二天乔雨就安排人按照半斤,一斤的份量用油纸打包,牛油冷了会凝固,不用担心漏出来。

最后让李昕在上面写上乔牌火锅底料六个大字,再在旁边写上可食用日期。

因为底料里的水分都炒干了,加上盐分含量高,不会那么容易腐坏。但是乔雨还是保守地让李昕只写半个月,毕竟食品安全还是很重要的。

同时他自己包了一份放在角落,用来做实验,看什么时候会坏。

凌冽炒底料的时候,香味传出老远,毫不夸张地说石大娘在家都能闻到空气中飘来的辛香味。

“乔哥儿这又是做啥好吃的,恁香。”石大娘问文哥儿。

“娘,上次乔哥儿给咱送过一次,那个火锅底料还记得不?”

“记得,但是这次味道咋感觉更霸道,更香呢?”

文哥儿摇了摇头:“可能是新方子吧。”

如果乔雨在就会告诉他们,因为这次有豆瓣儿啊!

随便用什么油都只要把豆瓣炒出红油,那味道都不可能不香,更何况是用牛油和那么多香料一起炒。

火锅底料打包好,留了一百份在山庄,再把县令夫人和亲朋好友的留下,剩下的全部送去了文哥儿的小吃馆。

乔雨给他定了个目标,保质期结束之前卖完。

文哥儿看着那一百多份火锅底料,自信地说:“我肯定能卖完。”

乔雨就喜欢文哥儿现在这副样子,大方道:“卖完了给你发奖金。”

文哥儿眉眼弯弯:“好!”

他和王杰已经存了三十多两银子了,再挣点就可以盖个和乔雨一样的大房子了。

虽然现在和公婆还有兄嫂一起住没有什么大的矛盾,但是他实在是想拥有一套属于自己的房子。

他爹娘到现在都还住在去年垒的茅草房里,他一直想把他们接过来住。

小吃馆的火锅一经推出,就风靡了整个码头,别说食客,就连附近做生意的老板都循着味儿来吃上一口。

主要那香味太霸道,只要有一桌客人点了,小吃馆在的整个路口就会立马充斥着火锅独有的香味。

码头上从来不缺有钱的主儿,很快就有人吃了之后不过瘾,提出要购买火锅底料的。

这也是乔雨为什么一开始要分装打包的原因,就是为了让更多人带走。

桃源镇的有钱人再多,和外面比起来也不过尔尔。

他想把火锅底料的生意做大,就要像卖肥皂一样考虑到运输问题。

火锅底料的价格,乔雨定得很高。他跟文哥儿说了,一份半斤的火锅底料不能低于一两银子。

但是小吃馆里推出的火锅粉很便宜,一份素的只需要十五文。

因为乔雨一直秉承了一个观念,有钱人的钱大赚,老百姓的钱赚点薄利就行了。

一时间,小吃馆的生意火爆到一桌难求的地步。

文哥儿连续三日没有来找乔雨交账,因为实在太忙只能在店里睡下。

五天后,文哥儿顶着一对堪比国宝大熊猫的黑眼圈来找乔雨交账。

“火锅底料,除了留下做火锅粉的,其余的全部卖完了。”

文哥儿把账本和钱匣子全部交给乔雨。

乔雨打开钱匣子,好家伙,除去十几两的散碎银子和铜板,里面躺了整整六张百两的银票。

乔雨疑惑道:“怎么卖了这么多?”

他之前算过,就算加上小吃馆本身的营业水平,这段时间能卖个三百两就不错了。

文哥儿不好意思地挠了挠头:“因为卖得太好,我后面涨价了。府城那些人可太有钱了,我说多少就是多少。早知道我就再多加点。”

乔雨哭笑不得,从屋里拿了五十两银票出来。

“给,说好的奖金。”

文哥儿一看足足五十两银子:“这……太多了吧?”

乔雨笑道:“拿着吧,要不是咱店里的钱还要交契税,我还想给你更多呢。

你看你累得,赶紧给自个儿放个假吧。店里都是老手了,离了你也一样可以开好店。”

文哥儿轻声地应了一声,接过那张银票。

乔雨催他:“赶紧回去休息!好好注意身体。”

“好。你也是。”

文哥儿离开顾家,手里攥着银票,脚步雀跃。

王杰刚在家洗漱完,给文哥儿专门烧了水等他回来就可以洗个热水澡,解解乏。

“怎么那么开心呀?笑得嘴都合不拢了。”

文哥儿把王杰拉到屋里,然后把手里的银票展示给他看,眼睛晶亮晶亮的:

“咱俩可以盖大房子啦!”

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