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第180章 烧椒皮蛋

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小花瓶楼上雅间放了六个,还剩四个乔雨就挑了靠窗的桌子放。

然后把给新店挑的的碗和盘子留下。

留下四十个小砂锅,剩下的乔雨拉回了自己家。

顾锋问他用小砂锅干啥。

乔雨神秘兮兮地说:“好东西,等明儿给你做。”

顾锋每次一见乔雨这个表情,就知道肯定又是新吃食了,瞬间就有了一丝期待,毕竟乔儿做的吃的每一样都合他的胃口。

“乔哥儿。”

文哥儿捞开帘子喊乔雨。

舒服窝在顾锋怀里的乔雨立马坐直。

“咋了?”

“店里的铁锅还要等几天才做好,能上你家借两个锅用一用吗?我想明日就开始卖酸辣粉。”

乔雨每次和文哥儿这样说话的时候,都有一种学渣被学霸追着要作业的感觉。

“嗯……你看着办吧。我本来打算是让你们再好好布置两天的,顺便招招人。

也不急着两天,那个铺子出过事儿,我还想去寺里请个大师来做法事呢。”

虽然乔雨跟他们说这个铺子出过事的时候,大家都有点震惊,但是害怕是没有的。

乡下人挣钱太难了,只要能挣钱,在凶铺做吃食又算什么呢?

再说他们也没啥亏心事,不怕半夜鬼敲门。

“你去请你的,我卖酸辣粉,不影响的。”

文哥儿笑道。

“你不怕生意不好,白忙活么?”

文哥儿:“不怕,我明儿个少准备点。今日小吃馆开业的消息传出去,已经有好几个人说明儿个送红薯粉过来让我们收呢。反正工钱你都开了,我又不吃亏。”

乔雨:……

“行叭。你看着办。”

乔雨觉得自己真不适合做老板,文哥儿才适合啊!!

“对了。”乔雨叫住准备回车厢的文哥儿。

“我打算小吃店弄一样新吃食,弄出来了跟你说。”

文哥儿高兴地用力点头:“好!”

有新吃食,意味着有新的进账啊。乔哥儿真是太厉害了,这才多久又有新吃食了。

说到新吃食,乔雨想起来,自家还有几百个皮蛋鸭蛋呢!

算算日子。

皮蛋初五那天就能吃了。

咸鸭蛋也已经腌好了。

但是竟然到现在才想起来。

“顾哥,咱家猪肉还有吗?皮蛋好了。明早给你煮皮蛋瘦肉粥。”

顾锋一听这个吃食的名字就觉得很好吃的样子。

“还有。在地窖冻着呢。”

乔雨闻言松了口气:“赶明儿全炸了存起来,肉一直冻着吃也不好。想吃新鲜的等林大他们开始送货了,就可以天天买了。”

顾锋笑道:“听你的。”又问,“家里钱还够不够用?最近开销有好几笔大的,不够跟我说。”

之前乔雨给了顾锋二百两,但是顾锋转手就给了他哥,后来红袖的奶豆腐方子徐愿花了一百两买,顾钢就还了一百两给弟弟。

再加上后面乔雨给他的零用,他身上是有一百多两的。

乔雨想到家里还有七百两的银票,还有今天手上买店剩下的小一百两。

脸都快笑烂了,瞪了他一眼:“你是不是只看到我花钱,没看到我挣钱。

上次徐愿过来,把一品轩用我方子做的菜的分红也给我了。

虽然没有肥皂铺的利润多,但是也够用了。

你过两日招人也要找我拿钱,给你的钱是给你零花的。”

顾锋觉得心里暖极了,别人家的夫郎都是找夫君要银子,他家夫郎反而给他银子花。

-

到家了之后,乔雨就让白兰煮了几个咸鸭蛋。

然后又捡了二十个皮蛋出来剥壳。

大家都好奇这玩意儿,尤其是孩子们,全都跃跃欲试要上手。

乔雨一人分了两个,大家就蹲在院子里剥皮蛋。

要是有人这会儿过来,肯定要被他们的样子给逗乐。

乔雨小心的先把皮蛋外面的石灰壳磕碎,然后在剥里面的蛋壳,这样不会粘的到处是灰。

众人见他小心翼翼的样子,也学着小心翼翼地剥。

“哇!好漂亮。”

乔星第一个剥出来澄黄带松花纹的皮蛋。

顾小雪的也剥好了,惊叹道:“小爹爹,这个蛋上面的花长得像雪花一样!”

乔雨看着手中的完美松花结晶纹的蛋,笑道:“嗯!好看。”

顾小言举着手里有点乌青的皮蛋:“小爹爹,为啥我的蛋有点黑呀?”

乔雨看了一眼,笑道:“正常的,都可以吃。”

二十个皮蛋在大家的齐心协力下很快就剥完了。

白兰将剥好的蛋洗了,问乔雨:“东家,怎么做?”

“先蒸饭。炖个排骨萝卜汤,拌个海带丝。皮蛋我来做就行。”

白兰应了,利落地去屋里做饭了。

闲了一天的大壮和苏青,连忙去地窖里取菜,洗菜,切菜。

乔雨烧了些干辣椒,然后让大壮舂碎,不用太细粗一点就好。

然后拍点蒜,加点酱油,把辣椒拌进去,再加一点点自己炸的花椒油。

乔雨闻了闻味道,好香。

最后倒了点醋进去。

然后皮蛋从中间竖着切成六瓣儿。

乔雨抢先用手拿了一块儿蘸着辣椒吃了。

好吃的捂住嘴,就是这个味儿。

白兰见乔雨捂着嘴,以为这次东家做失败了,毕竟刚才他们剥壳的时候,闻着味道确实有一些怪怪的。

白兰见状连忙安慰道:“东家,没关系的。不好吃,咱们大不了不卖了,咱们自己给它吃完,绝不浪费这些鸭蛋。”

乔雨咽下嘴里的皮蛋。

然后神秘地眨了眨眼:“我是好久没有吃到过这个味道,激动的。你一会儿尝尝就知道了!明儿个,我还要教你做一种超好吃的稀饭!”

白兰见乔雨没事,才放下心来。

“成!好吃就成,好吃就成。”

东家说好吃,那一定就是好吃了。

乔雨臭美的用切好的皮蛋,摆了个盘,像花瓣儿一样。

然后把烧椒酱汁倒在最中间。

乔雨端上桌的时候,大家都说真好看。

“一会儿大家尝尝味道,觉得不好吃一定要说出来。”

毕竟这个食物在不同人口中都是不一样的,他要看看大燕人的口味能不能接受。

饭菜上齐后,乔雨给顾锋夹了第一筷。

顾锋第一口被口中奇怪的味道熏到了,但是下一瞬烧椒酱汁的香味和皮蛋结合,碰撞出绝妙的滋味。

滋味非常丰富和特别,和之前的所有新吃食一样好吃。

顾锋赶紧刨了一口饭,夸道:“好吃。下饭。”

乔雨看向其他人,就像交了作业等老师评价一样。

除了苏青刚开始觉得味道有点奇怪,但是被白兰逼着吃了第二口,就发现了其中的美味。

其余人都是第一口就沦陷了。

“小爹爹,我喜欢这个皮蛋!”

“我也!”

“哥,你太牛逼了!”

……

众人的夸奖毫不吝啬,乔雨高兴地笑道:“我宣布,以后我们家又多了一项生意!卖皮蛋!”

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