美食:满级厨艺的我只想安静出摊

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第9章 早市批发

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“骑上我心爱的小摩托,它永远也不会堵车……”

夏鱼心情大好,凌晨四点赶到东江批发市场时,灯火通明之下,那儿已经是一派繁忙景象。

谁说小摩托永远不会堵车,在批发市场里手推车都能堵……

他顺手拍了个照发了个朋友圈——

【凌晨四点的城市你见过吗?】

然后开着他的20马力小三轮进了市场。

这个点不是城市的早高峰,却是批发市场的早高峰。

外地过来的菜车陆续都到了,排着长队过磅、交费、进入档口,停好开卖。

市场里人来人往,一派热闹景象。

这两天好像西红柿的价格比较高,夏鱼看见有辆拉西红柿的半挂车过来,车还没有停稳,一群二级菜贩已经爬上车准备开抢了。

还好他暂时不用采购西红柿。

他寻觅了一会儿才发现他的第一目标——一辆刚刚停好的满载红萝卜的货车。

昨天那个挑剔泡菜的客人倒是提醒了他,更主要的是他的蛋炒饭目前还不是完全体,配菜太过简单。

眼前那一车红萝卜,水灵灵的,紫红色的外皮上还带着些许的泥土,整辆车都泛着一股泥土的香味。

“老板,”夏鱼喊道,“萝卜我要一筐。”

“好嘞,”老板这会儿还正忙着从车上卸货下来给老客户装车,实在没有功夫照顾夏鱼这个散客,就说道,“帅哥麻烦你自己搬吧。”

“好的!”

夏鱼也踩着货车轮胎爬了上去,选了一筐不错的,先搬到车尾,自己先跳下车,然后把一筐萝卜搬下来,倒进自己的框里,最后把空框还给老板。

“早晨过来赶市场的红萝卜就是新鲜。”他说着就付了钱。

那边正忙着的老板也笑道,“那是,这一车昨天下午才从地里挖出来装车,连夜跑了五百多公里拉过来的。”

批发市场一般老客人居多,老板看着夏鱼眼生,就问道,“帅哥你是批发去菜场卖菜吗?”

“不不不,”夏鱼发动小摩托,摆摆手说道,“我摆摊的,红萝卜起泡菜是最好的了,香脆爽口。”

“哦,”老板递上一张名片,“加我微信,以后方便过来拉,遇到紧俏的可以先订下来。”

夏鱼应和着收了老板的名片,加上微信又奔着其他摊位去了。

还有包菜、白萝卜、青椒、红椒、小米椒、芹菜、新鲜花椒、大蒜、香葱、香菇等等一大堆东西需要采购。

他一直忙活到五点多钟,才满载而归。

这会儿朋友圈也有人评论点赞了——

【夏老板这真是亲力亲为呢!】

【早起的虫儿被鸟吃】

【说好一起当咸鱼,瞎鱼你这是要卷上天?】

【你这么早起,是准备和太阳肩并肩吗?】

他握着手机:统一回复,我去东江批发市场采购去了。朕现在要睡回笼觉啦,众爱卿早安。

众人:???

夭寿啦,让瞎鱼装到了!

虽然系统没有给泡菜的做法,但起泡菜这件事请,夏鱼自有妙招。

毕竟妈妈做泡菜那是一绝,从小耳濡目染,步骤什么的都记住了。

以前起不好泡菜,不过只是手不听话而已,而现在,他的手已经被驯服了。

夏鱼定了一个闹钟,先睡一会儿,准备中午起来再做点爽口凉菜。

起泡菜没个十天半月不敢开坛,但腌萝卜可快,中午做了,下午出摊就能卖。

一切想定,上床补觉……

……

五星级酒店,江心北湖饭店,后厨管理部办公室。

杨维涛和孙文昊看着微波炉里亮着的灯,看着计时器一秒一秒地过去,等待着孙文昊这份没吃完的蛋炒饭被加热完毕。

杨维涛就是孙文昊之前学烹饪时候的师傅,不过他现在已经是江心北湖饭店的主管厨师了。

很快,微波炉叮了一声,加热完毕。

孙文昊把微波炉打开,然后把昨天剩下的那小半份蛋炒饭拿了出来。

即使已经隔夜了,炒饭的鲜香已经褪去了好几成。

但当他打开炉门的那一刻,那熟悉的味道还是飘了出来。

即使是之前的冷饭,杨维涛看着就知道不一般,这会儿闻见这香味,更是提起了十分的精神。

杨维涛端着炒饭问,“这真是你隔壁摊位那个小老板炒的?”

“真的啊。”孙文昊说,“不然我也不至于忍着没吃,专门带过来给师傅看呀。”

杨维涛点了点头说,“这倒是。”然后用铁勺子舀了一小口,放到嘴里细细品了一遍。

整间办公室里落针可闻。

半晌之后,见到师傅嘴巴不再有动作,孙文昊谨慎地问,“师傅,怎么样?”

“隔了夜,又重新用微波炉加热过一次,至少也是我们饭店一级厨师的水平。”

孙文昊说,“我感觉不止。”

杨维涛把剩下的又递给了徒弟,“那你再尝尝?”

孙文昊尝了一口,说道,“师傅,隔了夜的缘故,如果是夏老板刚刚炒出来的,那跟这完全不在一个档次上。”

“有这么厉害吗?”杨维涛将信将疑,“我在江海市混了那么多年,整个江海市的厨师圈子就那么大,要真是比肩咱们行政总厨的水平,那我怎么会没听说过这号人物?”

“有没有一种可能?”孙文昊说,“他是外地来的。”

“这样吧,一会儿我跟行政总厨说一声,下午他出摊的时候我过来一趟,看看这年轻人到底是何方神圣。”

“好的师傅,”孙文昊说,“那我去准备我自己下午的事情了。”

“你等等。”杨维涛叫住他,“小孙呐,你就打算一辈子卖关东煮吗?”

孙文昊一笑,然后说,“或许可以卖卖铁板鱿鱼什么的?”

“你这个人,”杨维涛笑道,“就是受不住酒店后厨的那些规矩。算了,你喜欢摆摊就摆摊,不过平时没事还是多琢磨,技艺不要荒废了。”

孙文昊这会儿有点脸红了,他那关东煮纯属混的。

师傅是好人,当初严厉一点,让他天天做枯燥的练习也是为了磨炼他的技艺。

要说后厨霸凌,那师傅也不干这种事情,可能这就是师傅至今也只是主管厨师的原因。

不像行政总厨,会搞管理。

杨维涛又说,“你好好想想。”

孙文昊说道,“谢谢师傅敲打。”

“行,知道就好。”

孙文昊和师傅道了别,一个人出了江心北湖饭店。

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