看母亲下定了决心，江嘉意也没有再劝，而是开始帮她琢磨起了这件事的可行性。
她首先否定了母亲之前的想法。
“和林小巧一样去市场卖馒头不合适。”
她对江母说：“一来咱家情况和林小巧不一样。
您年纪大了，我现在身体又是这个情况，咱娘俩都没有林小巧有劲儿。光每天揉那么多面，咱俩都揉不动。
再有就是，妈，你也说了林小巧生意不错，这个时候你跟风去卖馒头，包子，那不是去抢她生意吗？
别说还有林政委和嫂子那层关系在，这是普通的熟人这样也有点不太好。”
说自己没劲儿揉不动面的时候江母还想申辩几句，可听到女儿说她抢林小巧生意，江母瞬间冷静了。
她也意识到这样有些不妥，可还是不甘心地嘟哝了一句：“不卖一样的东西不就行了？大不了我不卖肉包子，我包糖馅儿的，这肯定不冲突。”
“小市场每天吃饭的能有多少人啊？吃包子的也就那么多。吃这不吃那，吃了糖馅儿的自然吃不下肉馅的了，反正我觉得这样不好。”
江母不说话了。
“那……我炸油条？”江母想了下，问。
看母亲是真打定了主意，江嘉意想了想，问她：“妈，你和咱居委会的关系怎么样？”
江母一愣，不明白好好地谈做生意的事呢女儿怎么忽然问起了居委会？
不过她还是说：“还行吧，咱居委会的人都不错，平时经过的时候都会和我们打招呼。
前段时间洋洋要吃麻叶，我炸得多还给他们送过去了一份儿。”
“那要不你问问，咱能不能在前边十字路口的边上摆个摊？”
“十字路口？”江母眯着眼睛想了想。
她知道女儿说的那个位置，就是他们这个巷子与通往小市场那条小道的相交处。
那个地方谈不上多宽敞，甚至连汽车都过不去，但却是附近人们上下班的必经之路。
看母亲想明白了，江嘉意继续说：“想卖东西也不是必须非得去小市场。那边人流量确实多，但竞争也大。
妈，我当然相信你的能力，可咱这不是刚开始吗？而且你也说了只是试验一下，不定哪天就不干了。”
江母点了点头：“我明天去问问，可咱在哪儿卖什么呢？
在那儿炸油条可不行，那地方太小，支不起来摊儿。”
“炸什么油条啊？那么累的活我可不能让您干。不然我哥来了还不得收拾我啊！”
江嘉意挽住了母亲的胳膊：“妈，咱包饺子，包馄饨卖吧？
你做的馄饨是我吃过的最好的馄饨，哪儿的也比不上。
不光我，咱家谁不爱吃？安清也一直惦记着。要不是怕我现在闻不了那个味儿，他上周回来就说了。”
听女儿如此夸自己的手艺，江母得意地笑了起来。
“你现在不是过了那个阶段了吗？这星期咱就包馄饨吃！家里现在有冰箱了，东西也不怕坏。我提前去买只鸡，早上就把鸡汤炖上。等安清回来咱用鸡汤下馄饨！”
看母亲高兴，江嘉意趁热说出了自己的打算。
“妈，我的意见是咱就在十字路口支个摊，现包现卖。也别卖熟的，咱不拿炉子，也不在那儿生火。咱就卖生的，按个卖。
这样谁下班了顺便买一点，回家烧点水煮了就能当一顿饭，又简单又方便，而且不贵。我觉得肯定有人会喜欢。
而且咱还可以把料给提前配好，紫菜，虾皮，小葱什么的给弄得干干净净的。
妈，不是我说，就你的水平，包管谁吃一次肯定都再也忘不了！”
听着女儿的建议，江母顺着想了想，越想越觉得可操作性还是很强的。
“还可以顺便卖饺子，也卖生的。不喜欢吃馄饨的吃饺子也行，饺子更管饱。”
看母亲听进去了自己的建议，江嘉意微微松了口气。
她赞成妈妈再创业。
虽然她现在的身子家里离不了人，可她也不愿意以此为理由把妈妈给圈在家里。
可江嘉意也不想让妈妈太累了。
做餐饮太辛苦，也太占精力。
母亲劳碌了一辈子，家里又不是穷得揭不开锅，她不愿意让妈妈老了老了还忙于奔波。
而且她现在还帮不了什么忙。
江嘉意提议卖馄饨，是因为她觉得这活儿不缠人。
最多就是刚开始的时候辛苦点，将来上了正轨，只要自己捏好了调馅儿的配方，其他的都可以请人来做。
想想在后世那么多的包子饺子店，后厨不都是请些大妈大嫂现包现卖就行？
连个正经厨师都不用。
现在虽说暂时还开不了店，但很多事情同样可以请人来做。
例如和面，例如择菜切菜，甚至和妈妈替换着出摊……
想到这儿，江嘉意又说道：“妈，你要不要去问问张琴，看她愿不愿意来和你一起干？”
江母思忖了一下，点头：“我明天去问问。张琴怎么说也算是知根知底，而且她也确实干活麻利。
我去问问，她要是愿意我肯定不会亏待她，至少也比拉煤强。”
后续的发展比母女两个预期的还要顺利。
江母第二天就去居委会说了这事儿，当然她没提做生意，只说看巷子里的双职工多，大家下班现做饭有时候来不及。
她之前在家的时候在食堂工作，现在没什么事就想着买点包子饺子在门口卖，给大家解决一下实际困难。
虽然听得人说的人心里都明白这到底是怎么一回事，可毕竟江母说的确实也是实情，她要是摆那么一个摊儿对于周边的人来说，确实会带来方便。
所以居委会的人没有阻拦，而且在江母问起费用要如何收取的时候，居委会主任还摆了摆手，说：“要什么钱啊？你这也算是为民服务，是好事，不要钱，你直接去干就行了。”
江母听后心里一喜。
不过她马上想起来之前临出门时女儿跟她说的话，于是连忙摇头：“这可不行，那是公家的地方没有我一直占着的道理。
主任你们商量一下，看看怎么收费，这钱是一定要交的。”