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第50章 美味的羊杂汤

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“田大哥,羊毛我褪的差不多了,你看还需要做点什么?”

魏澜的进入打断了田七的苦闷。

阮乔听到羊毛褪干净后立马在屋里坐不住了。

“阿七,阿七,你快抱我出去,我告诉你们怎么处理羊杂。”

“阮阮,你脚不方便,要不还是在屋里歇着吧。你告诉我怎么弄就好。”

“不要,一个人在屋里好闷啊,我要出去陪着你们。”

屋里的三个男人,都不约而同忽略了那个“们”字,只当娘子是想陪着自己才坚持要出去的。

尤其是田七,当听见阮乔单独点名要他抱她,嘴角简直快要咧到耳根去了。

上官瑾瞥了田七一眼。

这个家里最憨厚老实的男人现在也开始不装了吗?

魏澜到底还是年纪小,听到阮乔口中的“羊杂”,只想着等会儿又要有好东西吃,根本没有在意阮乔让田七抱她的事。

“快啊,阿七,我们快点出去。羊杂有些部位收拾起来也挺麻烦的呢。”

几人来到院子里,田七把阮乔放到石凳上后,就去分割羊肉了。

阮乔让魏澜先把羊肚拿过来。

这也是羊杂中最难清洗的部位。

上官瑾看着积满黄绿色草汁的羊肚直皱眉。

“阮阮,这……你确定我们今晚要吃它?”

“确定!”

阮乔一见上官瑾的表情就知道他在想什么。

果真,这个男人又开始龟毛了。

自己非好好“治治”他不可!

“阿瑾啊,你看阿七忙着呢,就由你跟阿澜两个收拾这羊肚吧。”

“什么?”

上官瑾一脸难以置信的望着阮乔,“娘子,我……我做不来的。”

“这有什么做不来的,我教你,很简单的。”

羊肚的清洗的确非常困难,因为羊肚分为了四个部分,分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。

“阿瑾,你去找把剪刀来,我们把这些羊肚剪开,清洗起来能容易些。”

剪成块状的羊肚,阮乔往盆里倒入一些食盐和白醋。

“阿澜,你再去取点面粉来。”

“阮阮,要面粉做什么啊?”

“额……”

阮乔有点不好意思说是用来洗羊肚的。

不过面粉比草木灰的吸附能力要强很多,用它来清洗下水最合适了。

“呵呵,那个我有用嘛,你就快去拿吧。”

接过魏澜递过来的面粉,阮乔趁大家不注意,一下子倒进木盆里。

“阮阮,你……你这是干什么!”

魏澜见阮乔如此“浪费”细粮,心痛的不行。

田七和上官瑾也向她投去不赞同的目光。

“呵呵,那个,面粉洗的干净嘛。下不为例,下不为例哈。”

三人见阮乔又开始冲着大家撒娇,也不好再对她埋怨什么。

倒都倒了,总不能再捡回去吃了吧。

阮乔见自己没继续被责备,不由在心里窃喜。

嘿嘿,反正家里现在不缺这点吃的,下回洗下水就还用面粉好了。

一边偷笑,她一边指挥上官瑾往盆里加盐和白醋进行反复揉搓。

将羊肚表面的黑膜和里面的油脂等杂质去除后,又用水清洗了十多遍才总算把这些羊肚彻底洗干净了。

这边上官瑾二人清洗好了羊肚,田七把羊肠,羊肝,羊肺也处理的差不多。

“阮阮,接下来该怎么弄?”

“嗯,接下来就简单了,跟卤猪下水差不多,只不过用到的调料略有不同而已。”

“好啦,先把这些羊杂浸泡半个时辰吧,祛除下异味。”

上官瑾一直对阮乔所拿出来的那些调料感兴趣。

那些孜然,胡椒甚至她最常用的辣椒,可没有一样是普通百姓能在天启国随便见到的东西!

他感觉阮乔仿佛有个百宝箱一样,那些东西都是她随心随意变出来的。

不过既然她选择不告诉自己,那自己就不问。

上官瑾相信总有一天自己会让阮乔心甘情愿说出她的秘密!

“嗯,阿七,你去把我放调料的包裹拿来,我告诉你这些东西等会儿应该怎么弄。”

为了掩人耳目,阮乔特意准备了一个包裹,专门放置她从系统里兑换出来的这些调料。

“好。”

当田七把包裹拿来后,上官瑾特意往里面瞅了两眼。

好家伙……

敢情真是百宝箱吗?

里面放的东西也太多了吧。

不仅有一些香料,还有很多瓶瓶罐罐,上官瑾不曾见过的东西。

自己要是没看错的话,装黑色液体的瓶子居然是透明色的琉璃?

阮乔究竟是从哪里弄来如此昂贵的器皿的?

还有,用这些“奢侈品”装调料,这真的正常吗?

对了,田七为什么对此一副见怪不怪的模样。

难道说……

猜到田七竟然早就知晓了阮乔的秘密,上官瑾有些吃醋。

他冷冷的朝着田七瞥了一眼,发现他跟阮乔正研究羊杂的做法,压根没看他!

“咳……阮阮,你看还需要我做些什么?”

“咦?阿瑾,你还没出去吗?”

给羊杂焯水的味道并不好闻,她以为上官瑾和魏澜一样,已经出去了呢。

“我……”

自己这么大个人,她居然没看见?

上官瑾感觉自己好挫败。

阮乔见不得美人伤心,急忙安慰他道:“哎呀,你不是不喜欢这些东西嘛。好啦,厨房里有我和阿七在,你就先出去好了。等羊杂汤做好了,我会叫你的。”

“哼……”

听到这话,上官瑾直接冷哼一声,扭头出去了。

半个时辰后……

“好了,阿七,可以焯水了。”

焯完水的羊杂要用清水反复清洗几遍,这样可以很好的去除羊杂的腥膻味。

“阿七,先把羊肚,羊肺,羊肝还有羊心这些放进去,羊肠先不着急放。”

“知道了,阮阮。”

放了羊杂的锅里依次加入萝卜,洋葱,葱姜,香菜等去味增香的蔬菜料。

煮沸后,继续加入白芷,砂仁,花椒,陈皮等香辛料。

“好了,阿七,小半个时辰后再加入羊肠,接着再煮一刻钟就差不多了。”

站了这么长时间,阮乔感觉自己的脚踝又有些微微刺痛,她决定回房间休息会。

等羊杂煮的差不多了,再出来进行第二次烹饪。

“知道了,阮阮,你就放心吧,有我在,肯定会看好锅的。”

“嗯,有你在,我很放心的。”

上官瑾一直在厨房外面溜达,听见阮乔说要回去,急忙走了进来。

没有说话,直接把阮乔抱走了。

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