穿书后,她成了秀才家的小福星

与卿月

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第61章 糖炒栗子

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他们先捡了几个板栗,然后就下山去找村长。

毕竟是村里的事情。

“这,这是真的?”

“村长可以尝尝。”

沈卿卿让小若做了一盘炒栗子,递给村长。

村长看着也就开了口的炒栗子,只觉得香得不行,那圆润饱满的果肉,谁看了不想尝一口。

沈卿卿拿起一个先吃了起来,确实很好吃。

村长几人也学着沈卿卿的样子,将炒栗子剥开了吃。

“好吃,香甜可口,越吃越想吃”

其他几位族老也纷纷点头。

“卿卿,你是打算让大家做这个卖吗?”

“村长可以先跟众人说这件事,我先去县城一趟。”

沈卿卿都想好了,这栗子不知道是不是常年有,不过现在山里还有很多,先让人捡回来再说,临近年关,百姓们都愿意花钱买吃的,沈卿卿也不怕炒栗子这么好吃的东西会卖不出去。

吃过午饭,沈卿卿就坐上牛车去县城了。

她家的马还没养好,而且她也还没买马车厢,暂时还是靠坐牛车出行。

来到满香楼,那店小二阿福一眼就看到了沈卿卿,连忙迎上来笑道:

“沈姑娘,这是来吃饭啊,还是找掌柜的?”

“我找宋掌柜”

“来了,我在后厨都能听见阿福喊你的声音了,哈哈哈,这次可是带了什么新鲜的吃食啊?”

宋掌柜从后厨出来,就看着沈卿卿背着的背篓。

实在是沈卿卿做出来的豆腐太受欢迎,在沈卿卿的提醒下,他们还做出了炸豆腐这些好吃的东西。

“来,跟到我书房说。”

宋掌柜觉得在这里说话不是事儿,于是请沈卿卿去了书房,阿福连忙为二人送上茶水点心。

他也不走,就在一旁跟着学习。

经过掌柜的提拔,阿福已经开始跟着掌柜的学管事了,以后还打算培养他做掌柜的。

毕竟满香楼是全国各地都有分店的,宋掌柜也不担心阿福将来会抢了他的位置,这培养多一个自己人,还可以让满香楼做得更好,东家也会更信任他几分。

“确实想跟你谈个事,就是要看宋掌柜看不看的上了。”

“哦?说说看”

宋掌柜越发好奇了。

沈卿卿从背篓拿出用一个油纸包,刚打开,屋子里就全是炒栗子的香味。

“这是什么?”

“这是炒栗子,可以加糖来炒,你们可以尝尝。”

在一旁直咽口水的阿福早就迫不及待了,刚才跟在沈卿卿身后,他就闻到了这个香味,又不好直接问,这下总算看清楚是什么东西了。

“这是栗子。”

见两人疑惑的神情,沈卿卿也不瞒着,反正这个东西要去捡的话,也是需要人工的。

沈卿卿随手拿起一个吃了起来,宋掌柜也跟着她的动作,拿起一个栗子剥开。

见掌柜的动手了,阿福也跟着拿起一颗吃。

吃完之后,两人眼前一亮:

“这个炒栗子确实好吃,就是宋某做了这么多年的吃食生意,走南闯北的,也从未见过这种吃食啊。”

宋掌柜不解,要是有这么个好吃的东西,不说会不会名扬,至少街上也不会没有卖这种东西吧。

“这是我们从山上发现的一个果实,平时甚少有人进山,所以不轻易发现。”

沈卿卿没打算瞒着,毕竟是什么样子的,宋掌柜自己去一查就知道了。

“那沈姑娘打算怎么合作啊?”

宋掌柜听到是山里弄来的,也打消了自己去找或者找其他人买的念头。

要是真那么容易找到,那山里人不可能不赚这个钱,他们赚不到,要么就是像自己一样没见过,要么就是不常见到。

沈卿卿喝了口茶水,才道:

“20文一斤生的栗子,宋掌柜可能接受?”

“这也太高了些,栗子只有这一种做法的话,恐怕有些难,毕竟咱们满香楼的顾客,你也知道,有些人未必愿意动手吃这个东西。”

能来满香楼吃饭的,都是非富即贵的人,这类人大多比较注重面子,像是看见了猪肘子就上手拿着吃的,那是少之又少,更多时候,他们宁愿不吃这道菜,也不愿意用手抓。

这一点,沈卿卿也想到了,不过她来这里谈,肯定不是只靠着这糖炒栗子。

“老样子,借厨房一用。”

一听这话,宋掌柜就来劲了,他等的就是这句话。

沈卿卿叫上站在门口守着的小若,就跟宋掌柜一起到了厨房。

沈卿卿在来的时候就准备好了栗子,当然都是没有那层带刺外壳的栗子。

吩咐小若去剥栗子,当然满香楼的人也得跟着剥,顺便学一下,免得还要再教。

之后,她开始让人处理其他食材,她这人就是比较懒,能动嘴绝不动手。

她先将糖炒栗子的做法示范了一遍,也没有刻意让厨师们回避。

跟满香楼合作之后,其他酒楼也不是没研究过豆腐这个东西,只是不管怎么弄都成不了形。

到现在为止他们都只知道豆腐就是豆子做的,至于豆浆是怎么凝固的,他们都没有人知道。

以至于,宋掌柜不得不佩服沈卿卿,连带着这满香楼的厨子,都非常盼望沈卿卿能来做菜,因为看她做菜就会让他们激发灵感,从而做出更多的新菜式。

看着自己做出来的菜品被人们赞不绝口,厨师们的心里满是成就感。

此时几个厨师都目不转睛看着沈卿卿做菜,生怕重过了哪个环节,自己就做不到那么好吃的了。

满香楼的人心也很齐,并没有出现什么叛徒泄露方子的情况。

当然这些都是宋掌柜的手段,沈卿卿也不管,反正没有人比宋掌柜更在意方子的事情。

做完了糖炒栗子,沈卿卿就放下锅铲,示意小若过来做其他菜。

沈卿卿再次给系统点了个赞,幸好有小若在。

拿起糖炒栗子到一旁的桌子。

“大家都可以尝尝”

几人连忙围过来,刚才炒的时候就已经很香了,感觉整个后厨都是这个香味,闻到的人都馋得很。

吃了之后,他们露出宋掌柜同款表情,纷纷夸赞沈卿卿的手艺。

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