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第60章 黄焖鸡

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最近很忙的不仅是淑慧一个,整个朝廷上下都很忙,太子大婚后,三阿哥四阿哥五阿哥七阿哥这一圈儿要成亲,权贵大臣们嫁女儿娶媳妇的这些都算是私事。

朝廷上的风气也很紧张,日常事务且不说,单单是葛尔丹近年来气焰十分嚣张。康熙二十九年清朝和葛尔丹已经在乌兰布通打过一仗了,只是当年虽然胜了一仗,康熙御驾亲征的时候大病一场,因疾回銮后也没再乘胜追击。然而葛尔丹消停了几年后,又屡屡犯边,眼见着又是一场大仗。

法喀是二品都统,亦是武官系统,最近已经连着几天加班了,淑慧还叫人送过饭,还有一天住在衙门里。

这天法喀倒是提前回来了,淑慧正在整理账目,看到法喀回来,颇为吃惊。

“阿玛回来了?今儿倒是比往常早些。”

法喀点点头,看见是淑慧在理帐,有些奇怪的问道,“你额娘呢?”

“额娘觉得有点头疼,正在休息。约莫是最近的事情太操心,有些累着了。”

法喀自然也是知道自己二儿子定的亲事有些问题的,他比那拉太太还要觉得为难,郎谈大人是他的前辈,也是他一直很敬佩的忠臣勇将,无论是人品还是本事,法喀都十分佩服。

正因为钦佩郎谈大人的为人本领,故此当初定亲的时候,听说是郎谈家的格格,他几乎是二话没说就定了下来。

这不,眼下就为难了,他也挺理解老婆的纠结郁闷,叮嘱了女儿一句就回屋去看老婆。

“你老算这些帐,别累着了,交给管家做去就是了。我进屋去看你你额娘,对了,等下叫厨房做道黄焖鸡来吃。”

淑慧点点头应了,心里却道,指望那些管家?那还不知道让坑成什么样呢。

且不说前天那罐子一两银子一罐的碱水,就最近的她算账算出来的,除了管家们正常的灰色收入,账面上额外被克扣了的银子一月就有五十两之多。

别觉得五十两少,一年就是六百两,刨开送礼之类的,家里正常一月才花销多少?多的时候两百两,少的时候也就是一百七八十两。

淑慧挺恼火的,然而那拉太太这几天看着十分没精神,淑慧还是按捺住了,自己冒然动手没有那拉太太的支持不行,备用的人选也得选好才是,且家里事情已经很多了,二哥那桩糟心的婚事还不知道怎么办好呢。

淑慧这回儿倒觉得自己挺有先见之明的,当初她选炸鸡铺子管事,是先选了几个候选人,然后分别私下给了这些人五百钱,让他们去买食材回来。

等回头一看这些人买回来的东西,便知道该选什么人了,以次充好的当然不行,报个虚价的也要滚蛋,她这又不是开什么大饭店,选的人当然首先要是个实在人。

一方面不能坑她的钱,一方面这也是做饮食行业的需要。饮食行业不是别的,做的吃食什么样顾客一吃就知道。多少原本生意红火的人就是因为弄虚作假把生意弄坏的。

淑慧心里还是有些谱的,管炸鸡铺子的孔七眼下虽然看着好,日后生意要是真红火了,也未必不会变,还是得弄个监察机制。不过相较于这日后,眼下得大管事陈大的脸皮可是出乎她意料的厚。

前日陈大拿一罐子碱水问她要一两银子,淑慧只给了一百钱。结果昨日陈大出去了一趟后,回头就跟淑慧说他是被蒙蔽了,卖这个店家说一百钱也是可以的。

他当淑慧是傻子啊!头一回都没瞒过去,这一回就能瞒过去了?

淑慧其实只要确定清朝有自己需要的东西就行了。她不想凭空变出来某样原料,清朝没有化学,自己也不是道士专业炼丹分专业毕业的,解释不过去。

而且法喀家里虽然不像是红楼梦大观园那么仆役众多,一个小姐哥儿足有十几二十个下人伺候着,也不是小户人家。、

这大管事的位子惦记的人可不少,淑慧最近管着大半家里,昨儿淑慧还斥责了法喀一顿,早有有心人看在眼里,跑去向淑慧卖好。淑慧再吩咐两句,今儿陈大出门没多久,就有人偷偷跟着他了。

那人只跟着陈大,看他去了什么地方,等到陈大进了染坊就赶忙跑来回报了。所以等陈大第二次跑来的时候,淑慧早就知道陈大去了染坊,那染坊还是他家妹子的,还有什么不明白的?

最近无论是家里家外,事情都颇多,虽然说欲攘外先安内,那也看是个什么情况。眼下既然不是添乱的时候,淑慧且把这事记在本子上,到时候算总账!

而陈大看淑慧言笑晏晏的样子,还以为自己把淑慧给糊弄过去,心底暗笑淑慧到底没经验好糊弄呢。

是以淑慧眼下虽然把账目弄清了,依旧只作不知,看法喀去了后面看那拉太太,便叫人过来吩咐厨房多做黄焖鸡。

这黄焖鸡也是淑慧最近想出来的,为了决定炸鸡的风味,淑慧买了许多鸡,只是这炸鸡味道再好,天天吃也有些厌了。淑慧便想起来同样传播甚广的黄焖鸡来。

她前世里就是鲁地人,黄焖鸡没到处流传之前,就是家里餐桌上的常客,后来就更不用说了。黄焖鸡的做法也不复杂,加黄豆酱生抽老抽和鸡块一起炒出油来,加水煮到汤汁粘稠就是。看着家里那一大堆鸡,淑慧便把黄焖鸡方子给了厨房,让厨房做黄焖鸡来吃。

相较于炸鸡,黄焖鸡其实更符合家里人的口味,毕竟京系菜都是从鲁菜中脱出来的。法喀就相当喜欢黄焖鸡,前阵子加班,天天点菜要黄焖鸡。因为法喀还有同事下属,一要就要一大盆,倒是有效拉近了同事上下属之间的关系。

其实天天叫人送黄焖鸡米饭,淑慧自己也挺黑线的,或许自己也可以开展针对清朝公务员的送外卖业务?

贪多嚼不烂,淑慧知道她自己也不是什么超人,还是先把眼下的事情弄好吧,不过今天可真是奇怪了,阿玛怎么回来这么早?难不成因为要放假了?

其实是因为要出差了。

那拉太太卧房里,法喀正跟那拉太太说这件事呢,“皇上定下了十月里在南苑巡阅兵丁,这不是要提前准备一下嘛,我最近可能就要去京西大营训练兵丁,每逢旬日才能回来。”

那拉太太有点不舍得,不过也知道这就是丈夫的工作,也没说什么,倒还是担心儿子女儿的婚事,“那淑慧小定你能回来吗?还有云林的事,我知道你觉得郎坦大人是英雄,可是这是云林一辈子的事啊。”

“淑慧小定我肯定能回来的,真不行请个假就是了。”淑慧小定倒不是事,关键麻烦的事云林的婚事,法喀也没什么好办法,“真不行就拖一拖,郎坦家邀请你们你们去就是了。如果那姑娘真不是安分的,早晚要闹出事来,如果她安安分分的,那就再说。”

法喀没什么好办法,那拉太太当然也没有,要是有,也不至于愁成这个样子了,便也应了。

两口子又商量了一会儿,便就到了饭点,法喀回来的虽然比平日早点,也是到黄昏时候了。

等到上了桌,他才发现今儿的饭菜格外丰盛,除了他点名要的黄焖鸡,还有菌菇排骨汤,红烧鲤鱼,鲜蘑炒肉片,京酱肉丝,手撕茄子,酒酿胭脂鸭子,香炸南瓜花,椒盐炸鸡柳,卤猪蹄卤猪耳朵,酥鲫鱼,还有外面买的酱牛肉酱肘子等等。

“怎么这么丰盛?”法喀有些吃惊的到。

“阿玛这些日子那么忙,饭都没好好吃一口,今儿好不容易有空了,自然要好好补补。”

淑慧算完账,想想法喀前阵子那么忙,特别叫厨房做的,她虽然没法子把法喀两口子当成亲身父母,但是继承了人家女儿的身份,得这两口子的庇护,还是很自觉地把对方定位到养父母的位置上,因此能尽心的也尽量尽心。

法喀没想到女儿这么体贴,一时有些感动,许是最近也太忙太累了,一时眼眶都有些发酸了,忙侧过脸掩饰的道,“今儿那么多好菜,可得喝酒啊,我前阵子买了两坛子好黄酒,云林你去拿一坛子来。”

云林则是有些泛酸,一方面觉得妹妹卖乖竟然不叫上自己,另一方面则有些酸溜溜的,妹妹卖乖的对象竟然不是自己。

不过他也没说什么,被法喀瞪了一眼就乖乖的去拿酒了,其实也不用他去拿,自有下人动手。

而法喀这会儿则是开始准岳父的心态发作了,看着自己如花似玉,温柔体贴的女儿,想起老婆提起的小定的事,十分舍不得的道。

“我这样的好女儿,阿玛是真是舍不得你嫁人啊,嫁到别人家,我可就不能看在眼前了,也享不了这样的福了。真是便宜康亲王世子了。”

淑慧被法喀这么一说,倒是一下子想起了前世的父母,眼眶一下子就红了,“愿长久侍奉阿玛膝下,可是……”

那拉太太原本有些酸溜溜的,见女儿哽咽难语,忙推了一下丈夫。

“别浑说了,嫁了就不是你女儿了?”

法喀也觉得自己有点失言了,忙道,“女儿别担心,这回康亲王世子也会去京西大营历练的,我一定帮你好好看看!他要是不好的,咱们就不嫁了。”

这婚都指了,怎么可能不嫁,那拉太太觉得自己丈夫还没喝酒就醉了,忙夹了一筷子黄焖鸡塞到法喀嘴里,“吃你的饭吧,别乱说话了。”

见着夫妻俩这般感情好,淑慧反倒是又笑了,不管怎么说,自己的运气都挺不错了。

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