穿越后我靠厨艺混得风生水起

卡布奇诺瑞纳冰

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第166章 酒糟鱼块

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江楠听话提着碗出去,跟着出去的还有其他人,厨房里面一下就剩下了他和苏泊两个人。

“你要不也出去和他们一起?”

炸鱼仔这种小事,叶澜自个一个人也能轻松完成。

苏泊思索一下,选择了留下来,他摇了摇头说道 :“不急这一时。”

要是他也出去了,厨房里面只留下叶澜一个人干活,那多不好意思啊,而且他在这里,只要鱼炸熟了就能自己夹着吃,他才懒得出去和他们抢呢。

苏泊留下来叶澜自然也高兴,两人闲聊着,听到院子里面传来一阵嬉闹声。

就在他们刚把剩下的小鱼仔全部放入油锅里面,云芷就拎着那个比她脑袋还大的碗回来了。

这碗正是他刚才给江楠的那一个,里面原本有着满满的香酥炸鱼,现在一只不剩了。

叶澜挑挑眉,有些诧异他们竟然吃得这么快,就算好吃也不至于如此吧?

但很快他的疑惑就解开了,因为云芷刚踏进厨房的门就开始向叶澜告黑状。

云芷那瓜子脸都被气得圆鼓鼓的,她愤愤不平地对着叶澜说道:“白虎兄它刚才竟然趁我们不注意,一口就把碗里的炸鱼吃了个干净!小白都没有吃到一只!下次有好吃的咱不带它了!”

话音刚落,龙漓和小白就跟在她的后头一起进来了,小白幻化成了幼猫的模样,一把跳到了叶澜的肩头上面,龙漓则是顺着柱子爬到了房梁之上。

龙漓是陆家重点悬赏的对象,这段时间它都没出岩洞,吃的基本都是江宁之前挖的珍稀灵植或者叶澜炼的丹药,刚才感受到小白从外头回来了,它才从江宁的屋子里面爬了出来,想找小白一起玩。

小白刚进院子就见他们在吃东西,黑魔熊快步上前凑到云芷的周围等吃,白虎兽则是一声不吭的绕到江楠后面。

它把脑袋探了过去,趁着大家不注意的时候,便张着那大虎口直接把炸好的小鱼仔咬进了嘴里,吃完还一脸得意的看着她们。

刚才那一阵嬉闹声,就是她们按着白虎兽控诉的声音。

叶澜听了只觉得好笑,这两只妖兽真的馋,尤其是白虎兽。

他用筷子轻轻的搅动锅中的小鱼避免糊锅,一边轻声安慰云芷道:“再等一下就好了,我等会儿给你单独盛出一碗。”

云芷立马喜笑颜开:“我就知道叶澜你最好了。”

第二锅小鱼炸好的时候,叶澜果然拿着一个正常大小的碗给她装了一份。

苏泊也要两碗单独的,不用明说,叶澜都知道这两碗里面一定有一碗是要给南宫月的,所以给他装了两碗满满的。可怜江楠自个就拿着一个大碗,还要和苏夜以及一群妖兽一起分食。

剩下的炸鱼还有一些,叶澜将它们分成了四碗,龙漓一碗,小白跟大白各自一碗,还有他跟江宁一碗。

云芷拎着一大一小的碗出去,将炸鱼端出厨房的时候防着白虎兽,吃的时候还故意对着它炫耀。

第二次吃炸鱼在场的灵兽全都有份,大家独独孤立了白虎兽,让它一脸垂涎的看着。

而白虎兽压根不知道脸皮二字怎么写,最后愣是把脑袋送到云芷的跟前,靠着卖萌撒娇让云芷分了一半给它。

院子外面热闹一通,厨房里面叶澜自个也忙得热火朝天。

他将腌好的鱼块沥出水分跟料渣,随后又另起一锅热油放入葱白、姜块、芫荽、八角等香料一起炸香油。

期间他还要分神用灵力控制着“植物人”帮忙剁好葱姜蒜末等,好在他能力不错,没有出乱子。

这香油叶澜用的很讲究,炸得也讲究,全程小火慢炸,等着油中的食材表面微微焦黄,他便用笊篱将这些料渣捞起。

香油炸好之后他便从锅底撤出异火,等着油温降到五六成的时候,才重新将异火放到灶里,开始炸鱼块,避免因为油温太高将鱼块炸糊了。

鱼块刚放入油锅里面,热油就开始发出滋啦声响地冒起小泡,在油炸的过程中叶澜一直控制着异火,期间也只是用笊篱轻轻的拨动了两下鱼块并没有大力翻转,鱼块避免鱼肉被弄散了。

小火慢炸之下,鱼块变成了外表微微金黄的颜色,叶澜知道这还不够,他继续控制着火温炸着鱼块。

等鱼块表面被炸到肉眼可见的焦黄,叶澜用笊篱将其捞起,确认每一块都已经到了自己想要的程度,他收回了异火,用笊篱将锅中的鱼块全部捞出来沥油放凉。

刚捞出来的鱼块上面带着油,还继续发出滋滋的响声,叶澜挑起一块尝了尝味道,调味的时候放了细盐和酱油,现在这么干吃鱼肉的香就已经很浓了。

叶澜很满意这种口感跟香味,等所有的程序制作完成,它们还能继续好吃到另一个程度。

这些鱼块数量不少,他分了三锅才全部炸好,用的时间比炸鱼仔那会儿还要久。

炸好的鱼块明显比之前缩水了,原本在木盆里面堆得冒出尖顶,现在只是刚好满了一盆而已。

酒糟鱼块最麻烦的两个步骤已经完成了,叶澜接下来要做的是较为轻松的两个步骤。

他在刚才炸鱼的油里放入了一大碗姜蒜末,在热油的作用下,这些姜蒜末瞬间爆出了一股浓烈的香味。

等着它们的水分炸得差不多了,叶澜从空间里面掏出了那一罐辣椒面,他估摸着大家平常吃辣的程度,将大半罐辣椒面都放了进去。

辣椒面的香味明显比姜蒜的香味更加霸道,这下连在房间里面炼器的江宁都被引了出来。

他出了房门看到大家正拿着炸鱼配酒小酌,环顾了一圈看到叶澜不在,他便抬脚往厨房方向走去。

叶澜正往锅里继续放料,他放了小半罐的豆豉进去和辣椒面一起翻炒,没两下就混合成了诱人的颜色,这一锅冒着红油的辣椒面,拿纯粹拌面也会非常香。

听着身后有人走来,他还以为是江楠又进来找吃的了,头也不扭的对着后面说道:“还需要再等一下才好。”

厨房里面没外人,江宁整个人都黏了上来:“好,那我在这里等你。”

叶澜听到声音这才回头,看着江宁略微惊讶:“你出来了?”

这几天江宁在闭门炼器,他自己也要炼丹,为了不打扰到对方,两人甚至分开住了不同房间,并没怎么碰上面。

江宁拿起叶澜给他留的那一碗炸鱼,挑出比较小的一只,很自然地喂进叶澜嘴里:“嗯,有什么需要我帮忙的吗?”

“还真有。”

“要做什么?”

江宁以为叶澜是真的需要,说着就放下碗,空出手准备帮忙。

叶澜眉眼弯弯,语气含笑:“等下帮我尝尝味道。”

“好。”

江宁知道叶澜这是在逗他,便又拿起了那碗炸鱼,喂着叶澜吃,偶尔也放两只进自己嘴里。

锅里的冒着香味,叶澜将炸好鱼块全部放入锅中,还加入了糖跟酱油调味,他翻炒着锅里的鱼块,等它们变成了全部抹上了红油跟辣椒面,叶澜放入了最后的一样东西——酒糟。

这酒糟是纯天然酿造的,刚打开罐子就闻到了那一股浓郁香甜的酒味,味道香而不冲,叶澜用干净的勺子挖了一勺出来,看着颗颗分明,无一不在说明这酒糟品质上等。

叶澜在锅中加入了适量的酒糟,等将它和鱼块翻炒均匀便收回了异火,他看着锅里色泽明艳挂着红油辣椒的鱼块,自个都忍不住咽了一下口水。

这东西师娘可爱吃了,所以师父每年都做,还会封存到罐子里面,给师娘做零嘴。

他用筷子夹了一块,让江宁先尝尝味道。

江宁细嚼慢慢品尝,没点评味道,而是感叹着说道:“若是这时候再配上一口美酒,那真是赛神仙一般的舒坦了。”

叶澜听了就知道他这是很满意这味道了,于是自个也夹起一块尝尝。

油炸过的鱼块在红油的浸润下变成了枣红色,酒糟的香气渗透到鱼肉里面,再带着豆豉的咸味以及辣椒面的香辣味,它们的组合让鱼肉本身的鲜味变得更加美妙。

也许是食材的原因,叶澜感觉甚至比他前世吃到的还要好吃,前世可没有这种毫无濡染还带着灵气的鱼儿。

“还不错。”

叶澜谦虚的夸赞了一下自个,江宁笑着打趣道:“是顶顶不错的味道,叶大厨太谦逊了。”

“谬赞、谬赞了。”

叶澜面上是忍不住的笑容,他说着还用手蹭了一下自己的鼻子,以此掩盖脸上的小得意。

“对了,我也有样东西要送给你。”

江宁说着拿出了两个小人偶放到叶澜手心,叶澜拿起来细看发现是木头做的,再仔细一瞧,貌似外形一个像他,一个像江宁?

叶澜有些疑惑:“这是?”

江宁应该不会无缘无故就送他两个木偶。

果不其然,听到他问,江宁往木偶里面注入了一丝细微的灵力,那两个木偶动了起来,落到地上,竟然变成了两个和他们身形一样的人,五官看着也像他们,就是略微粗糙了一些。

“它们平常可以帮你做事,并不需要太多灵力维持,你可以轻松一些。”

这是江宁在这几天刚炼出来的法器,这种法器不少见,但是炼起来麻烦,而且价格昂贵,普通人家不常见,多数是出现在炼器师的府上。

修为越高的炼器师所炼造出来的人偶法器越精美,同时拿去售卖,价格也会更高,就如江宁所炼出来这种模样的,在外头售卖也要上千块上品灵石。

有些炼器师家里会用它们来做仆人侍女,毕竟没有外人会比自己炼出来的器件更加忠心了,但对于平常的人家,上千块上品灵石已经足够买好几个仆人了。

这类法器最昂贵的,还是属于能作战类型的人偶法器,这一类人偶法器不知痛不知疲倦,一名化神期炼器师所炼制出来的人偶,能抵挡两名分神器的修真者。

现在江宁的修为不算高,这两个人偶法器,能做的就是帮叶澜干干活儿打打下手。

叶澜对于这份礼物十分喜欢,刚要开口道谢,就听到门口传来了一道声音。

“你们在背着我们吃什么?咦,这是什么东西。”

来人正是江楠,他刚才在院子闻到了香味,久久不见叶澜出来,便自己寻了过来。

他进来之后一眼就看到了两个如同叶澜和江宁一般的木偶人,他绕了那两个木偶人一圈,还动手戳了戳它们的身上,十分硬邦。

他惊讶的对着江宁问道:“竟然是人形法器,你炼出来的啊?”

“嗯,现在是叶澜的了。”

江楠一脸羡慕:“要不你也给我炼一个?”

江宁想都没想直接拒绝:“不给。”

江楠也没真想要,但听到江宁这不假思索的拒绝直接酸了:“见色忘义,好歹咱太爷爷也是同一脉的兄弟呢?”

江宁:“反正也是要拒绝,自家人不必客套。”

江楠一噎,转头去找了叶澜,叶澜随手给了他一双筷子。

江楠接过,这才是他进厨房的主要目的。

他在锅里挑了一块鱼肉放入口中,紧接着就是两眼放出精光,“香,辣。”

叶澜:“好吃吧?”

江楠猛的点头,又夹了一筷子,“若这时候有碗面拌上,那就更完美了。”

叶澜:“巧了,我空间里面还刚好有面粉。”

江楠听了眼中的亮光更盛,一脸期盼的看着叶澜,他好久没吃到热乎乎的面食了。

叶澜刚好想试试这两个人偶的灵活性,所以今儿便惯着江楠的要求,让这两个人偶做了面条,从揉面到煮面条,他全程都没插手。

一个时辰后。

院子里一人捧着一碗热乎筋道的面条,上面盖着满满的鱼块做浇头,甚至还有绿油油的青菜铺在上面,这一把青菜是叶澜在空间里面种着的。

江楠一口面一口鱼肉,时不时再小酌一口云芷贡献出来的花雕,“这日子,太舒坦了。”

白虎兽今儿也高兴得摇起了尾巴,想不到它活了这么多年,竟然也有有一天能吃上面食。

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